դասակարգված Կանադական ծովախեցգետին, որպես երկրորդ Clearwater seafoods ապրանքի MSC որպես էկոլոգիապես բարեկամական
Այն բանից հետո, արգենտինացի խեցիներով կանադական սառը ջուր ծովախեցգետին այժմ երկրորդը MSC կնիքով որակի արտադրանքի ընկերության. Մարինե տնտեսվարության խորհուրդը ձկնորսական տարածքը, որտեղ կանադական հյուսիսային ծովախեցգետինը բռնել, հաստատված կայուն եւ լավագույն վազում ձուկ.
«Սա շատ հատուկ և կարևոր մրցանակ է ոչ միայն Clearwater- ի, այլ նաև Կանադայի համար», - ասաց Clearwater- ի գործադիր տնօրեն Քոլին Մակդոնալդը: Նա նշեց, որ ձկնորսական տարածքը առաջին կանադական ձկնորսությունն էր, որին շնորհվեց MSC կնիքի հաստատում:
Clearwater- ը վաճառում է ծովախեցգետիններ Clearwater Pride of St. Anthony ապրանքանիշի ներքո, ինչպես նաև բազմաթիվ մասնավոր պիտակների մանրածախ և հյուրընկալ ընկերությունների միջոցով, որոնք վաճառվում են ամբողջ աշխարհում:
Այնուամենայնիվ, Clearwater- ի կայունության սկզբունքները վերաբերում են ոչ միայն ծովախեցգետինների և արգենտինական խեցգետնի ձկնորսությանը, որոնք 2006 թվականից ստացել են MSC սերտիֆիկացում, ընդգծեց Մաքդոնալդը: «Մենք հպարտ ենք մեր էկոլոգիական հաշվեկշռով և շրջակա միջավայրը պաշտպանելու մեր ջանքերով: Ավելի քան 30 տարի մենք հավատարիմ ենք էկոլոգիական պատասխանատվությանը և դա իրագործել ենք նաև մեր գործառնական պրակտիկայում»:
«Հաստատման կնիքի ստացման գործընթացը կոշտ և երկար է: Հետևաբար, մենք MSC- ի կողմից սերտիֆիկացումը տեսնում ենք որպես մրցանակ մեր աշխատակիցների նվիրվածության և կրքոտ նվիրվածության համար», - շարունակեց Մաքդոնալդը: «Մենք երկար ժամանակ օգտագործում ենք նոր մեթոդներ ՝ մեր ձկնորսության մեթոդներն ավելի կայուն և էկոլոգիապես մաքուր դարձնելու համար, և մի շարք ներդրումներ ենք կատարել այս ոլորտում: Մեր արտադրանքի վրա աշխարհում ընդունված MSC կապույտ էկո-պիտակով այն այժմ հասանելի է նաև սպառողներին և խոհարարներին: ձեր ծովամթերքն ընտրելիս ավելի հեշտ է պատասխանատու ընտրություն կատարել »:
Clearwater ունի երկու այլ ձկնաբուծության, կանադական խոր ծովային կակղամորթեր եւ ափամերձ բռնել խեցգետին, որ վերջերս անցել է նախնական գնահատականի, իսկ հիմա գնալ միջոցով ամբողջ գործընթացի ստանալու որակյալ պիտակի.
«Մենք ուզում ենք, որ մարդիկ հետաքրքրված լինեն ձկան պաշարների կայուն պաշտպանությամբ և աշխատեն դրա համար», - ասաց Մաքդոնալդը: «Քանի որ այս կերպ մենք նույնպես պետք է փորձենք հաղթել IUU ձկնորսության (անօրինական, չհաշվառված և չկանոնակարգված ձկնորսություն) դեմ պայքարում, որը դեռ շարունակվում է ամբողջ աշխարհում:
Մենք պետք է հավասար պայմաններ ստեղծենք և, մասնավորապես, ապահովենք, որ մեր օվկիանոսների գանձերը պահպանվեն մեր երեխաների և թոռների համար »:
Nisովախեցգետնի բիզնեսի զարգացման ղեկավար, ծնված Նյուֆաունդլենդում ծնված Դենիս Քոութսը հասկանում է սերտիֆիկացման կարևորությունը ինչպես կարևոր սպառողի, այնպես էլ հյուսիսային Նյուֆաունդլենդի այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց հացը վաստակում են ձկնորսությամբ: «Մեր կարգախոսն է.« Վայելեք համն ու ճիշտ ապրանքը ընտրելու զգացումը »», - բացատրում է Քոութսը: «Հաստատման կնիքը իսկապես պարզապես տորթի պաղպաղակ է: Ապրանքը ինքնին պարզապես համեղ է և հեշտ է աշխատել, ինչպես« ծովից եկած քաղցրավենիք »:
Ի տարբերություն սագի, ծովախեցգետինները հայտնի են իրենց աներեւակայելի քաղցր եւ նուրբ հյուսվածքով: Դրանք եփում են եւ կեղեւում, անհատապես սառեցված են, իսկ հետո անմիջապես պատրաստ են սպառման:
«Երբ խոսքը վերաբերում է հետագա վերամշակմանը, հնարավորություններն անվերջ են: Մենք ունենք բաղադրատոմսեր և ընտրացանկի առաջարկներ սպառողների կամ պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար` սկսած նախքան միջազգային խոհանոցը, ինչպիսիք են աղցանների կամ պիցցայի հավելումների բաղադրատոմսերը և ծովախեցգետնի պեսադիլաները », - ասում է Քոութսը:
«Մարդիկ հաճախ վախենում են ծովամթերք պատրաստելուց: Այնուամենայնիվ, եփած և մաքրած ծովախեցգետնի պատրաստումը շատ պարզ է: Դուք կարող եք դրանք ավելացնել սառը կամ եփած ուտեստի հենց վերջում. Դրանք պետք է եփել միայն այնքան ժամանակ, երբ մանրակրկիտ տաքանան»: շարունակում է Քոութսը:
Clearwater- ն առաջարկում է մանրածախ առեւտրի խանութներ եւ խանութներ, մասնավոր պիտակ ծրագրեր եւ այլն:
Բռնում է ամբողջ Նյուֆաունդլենդից եւ Լաբրադորից եւ այնուհետեւ եփում է, սառեցված եւ սառեցված է Սենտ Էնթոնիի ժամանակակից վերամշակման գործարանում:
Մեր մասին
Clearwater Seafoods- ը աշխարհի ծովամթերքային արդյունաբերության առաջատարն է: Ընկերությունը հայտնի է իր որակի ստանդարտներով, մեծ բազմազանությամբ եւ հուսալիությամբ, համաշխարհային կարգի ծովամթերքների, այդ թվում `սանրվածքներ, լոբազգիներ, կաղամբներ, ցուրտ ծովախեցգետիններ, խեցգետիններ եւ ստորին ձուկ: Քանի որ ընկերությունը հիմնադրվել է 1976- ում, Clearwater- ն ներդրել է գիտության, մարդկանց, տեխնոլոգիաների, ռեսուրսների սեփականություն եւ ռեսուրսների կառավարում, պահպանելու եւ ընդլայնելու իր ծովամթերքների ֆոնդը: Այս ջանքերը շարունակում են ընկերությունն առաջատարել ծովամթերքների մատակարարը Հյուսիսային Ամերիկայում:
Կարդալու Clearwater- ի «Կայուն ապագա» բրոշյուրը և լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար այցելեք կայք www.clearwater.ca
Մարինե վարչակազմի խորհրդի մասին
MSC- ը միջազգային շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն է, որը ստեղծվել է 1997- ի կողմից, ձկնորսության խնդիրը լուծելու համար: ՄԳՀ-ն իրականացնում է համաշխարհային ճանաչում ունեցող բնապահպանական սերտիֆիկացում եւ էկո-պիտակների ծրագիր, տոհմային ձկնաբուծարանների համար: Որպես միակ էկո-պիտակավորման ծովամթերք այն բավարարում է պահանջները ISEAL օրենսգրքի լավ պրակտիկա է Setting սոցիալական եւ էկոլոգիական չափանիշները եւ ուղեցույցներ Պարենի եւ գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) կողմից Միավորված ազգերի կազմակերպության (ՄԱԿ) Ձկնաբուծության հավաստագրերի, այդ թվում `
Գիտական ապացույցներ օգտագործող երրորդ անձանց կողմից ձկնորսության օբյեկտիվ գնահատումը,
Թափանցիկ գործընթացներ, որոնք նաեւ ապահովում են շահագրգիռ կողմերի եւ ընդդիմության ընթացակարգերի վերաբերյալ խորհրդատվություն,
Թիրախային տեսակների, էկոհամակարգերի եւ գույքագրման կառավարման կայունությունը երաշխավորող ստանդարտներ:
Ընդհանուր առմամբ, ավելի քան 1.600 ծովամթերքի հավաստագրված ձկնաբուծական արտադրանքները բերում են MSC Blue Environmental Label- ին: Լրացուցիչ տեղեկությունները հասանելի են www.msc.org
Աղբյուրը `Bedford, Canada [CSP]
