Lust տեւում բեռը: Fast օգտվելը է գերժամանակակից

Նոր ուսումնասիրություն: տրամադրել ինքներդ գնալ, ինչպես նաեւ սննդամթերքի եւ ըմպելիքների, մի մասն է ապրելակերպի շատ եվրոպացիներ »եւ ոչ մի տեղ մոտ, ինչպես կարծրատիպային ընդունված:

Վերցնելու լատե մակիատոն կամ ձեռքի տակ բուտերբրոդը արագ. Քաղաքային սթրեսի բնակիչների համար պարզապես գործ կա՞ կոստյումներով: Նույնիսկ մոտ չէ՛: Օստրիխ-Վինքելի Եվրոպական բիզնես դպրոցի հարմարավետության և շուկայավարման դասախոսության կողմից կատարված ընթացիկ ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ եվրոպացիները սովորաբար սիրում են ուտել և խմել ճանապարհորդության ընթացքում:

Եվ ժամանակի ճնշումը և սթրեսը չէ, որ ստիպում է մարդկանց ընկալել շոկոլադե սալիկներն ու ՍՊԸ-ն. Կարևորագույն ազդող գործոնը գործնականում սպառման և վայելումն է: «Շատերը վայելում են սուրճ խմելը կամ բուտերբրոդ ուտելիս ճանապարհորդելիս», - բացատրում է նախագահ, պրոֆ. Sabine Möller. «Նրանց համար գործնականում սպառումը պարզապես ժամանակակից կենսակերպի մի մասն է»:

Ընդհանուր առմամբ, ուսումնասիրության համար հարցում է անցկացվել ավելի քան 2.300 սպառողի `Գերմանիայից, Նիդեռլանդներից և Ռումինիայից: Գիտնականները հիմնականում ցանկանում էին պատասխանել երեք հիմնական հարցի.

• Ո՞վ է սպառում ճանապարհին: Որտեղ է սպառվում ճանապարհորդության ընթացքում:
• Ինչու է այն սպառվում ճանապարհորդության ընթացքում:

Ուսումնասիրությունը համակարգված կերպով վերանայում է ամենօրյա սպառման վերաբերյալ ամենատարածված ենթադրությունները:

Ամենակարևոր եզրակացությունը. Տիպիկ հարմարավետության սպառող գոյություն չունի, քանի որ գործնականում սպառումը շատ դեմքեր ունի և հաստատուն է հասարակության բոլոր ոլորտներում: Պրոֆեսոր Սաբինա Մյոլլերը, «Հարմարավետության և շուկայավարման» դասախոսության պրոֆեսոր, բացատրում է. «Անկախ նրանից ՝ դուք երիտասարդ կին եք, ընտանիք երեխաների հետ, թե ավելի մեծ զույգ - գրեթե բոլոր տարիքային և բնակչության խմբերը ցանկանում են ճանապարհորդել ինչ-որ բան ուտել կամ խմել»:

Տղամարդիկ դա ավելի արագ են սիրում, կանայք ՝ ավելի առողջ

Այսպիսով, սովորաբար ոչ միայն տղամարդիկ են, ովքեր արագորեն բռնում են խորտիկն ընթանալիս: Վիճակագրորեն ասած, տղամարդիկ և կանայք քիչ թե շատ հավասարապես սիրում են մեկանգամյա օգտագործման սպառումը. Շուրջ 60 տոկոսը նշում է, որ նրանք կանոնավոր կերպով ուտելու կամ խմելու բան են ստանում ճանապարհորդության ընթացքում: Այնուամենայնիվ, կանանց և տղամարդկանց միջեւ կան փոքր տարբերություններ. «Կանայք ավելի շատ ուշադրություն են դարձնում գինին և առողջ բաղադրիչներին, քան տղամարդիկ», - ասում է Սաբին Մյոլլերը ՝ ամփոփելով սեռերի տարբեր նախասիրությունները: Կանանց 55,1 տոկոսն ասում է, որ իրենք համոզվում են առողջ սնունդ ունենալ նույնիսկ ճանապարհորդության ընթացքում արագ սնունդ վայելելիս: Տղամարդկանց համար դա ասում է միայն 41,2 տոկոսը: Սա նաև բացատրում է տարբեր նախընտրությունները, երբ ընտրում են գնումներ կատարելը. Տղամարդիկ նախընտրում են բենզալցակայանների խանութներ, տորթեր կամ արագ սննդի կետերի ռեստորաններ, կանայք հիմնականում նախընտրում են սուպերմարկետներ կամ հացաբուլկեղեն և մսագործներ:

Ոչ միայն երիտասարդները սիրում են ուտել ճանապարհորդության ընթացքում

Ուսումնասիրությունը վերացնում է մեկ այլ ընդհանուր նախապաշարմունքը. «Ոչ միայն երիտասարդներն են սիրում ուտել ուտել ճանապարհորդության ժամանակ, - ասում է Սաբին Մյոլլերը, - և 60-ից բարձր տարիքի մարդկանց կեսից ավելին, օրինակ, սիրում են ընթանալ փոքրիկ խորտիկով»: Այնուամենայնիվ, տարեց բնակչությունը մեծ նշանակություն է տալիս ոճին. Արագ սննդի ռեստորաններն ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում մինչև 30 տարեկանների շրջանում: Բոլոր տարիքային խմբերում, սակայն, հարցվածների մեծամասնությունը գործնականում սպառումը գտել է օգտակար և զգացել է նույնքան ուրախություն և հաճույք, երբ ճանապարհորդում է ուտել և խմել:

Սիրահարված, նշանված, ամուսնացած. Ամուսնության վկայականը տարբերություն է ստեղծում

Ընտանեկան կարգավիճակի հիման վրա սպառման սովորությունների ուսումնասիրությունը զարմանալի արդյունքներ տվեց. Ամենամեծ հարմարության երկրպագուները ոչ թե միայնակներն են, այլ երիտասարդ, չամուսնացած զույգերը. Նրանց 75,7 տոկոսը գնահատում է արտագնա սպառումը, որը նրանք ասում են, որ դա պարզապես իրենց ապրելակերպի մի մասն է: Նրանք շատ են ճանապարհորդում, հաճախ շտապում են և հազվադեպ են պլանավորում իրենց սնունդը: Այս երիտասարդ զույգերի համար հարմարավետությունն առաջին հերթին նշանակում է զվարճանալ և բարձրացնել ճկունությունը:

Մյուս կողմից, այն անձինք, ովքեր ապրում են բազմաբնակարան տնային տնտեսություններում, նվազագույն հակումն ունեն միանվագ սպառման և, ինչպես նաև առաջարկվողը գնահատելու ամենաքիչ հավանականությունը:

Եթե ​​ամուսնական մատանին խաղի մեջ է մտնում, այնուամենայնիվ, վերաբերմունքը մեկանգամյա սպառման նկատմամբ փոխվում է. Ի տարբերություն չամուսնացած զույգերի, ամուսնացած զույգերը համեմատաբար զզվում են, չնայած հնարավոր չէր պարզել `դա պայմանավորված է ամուսնության վկայականով կամ ամուսնացած զույգի միջին տարիքից: Նրանք ավելի հազվադեպ են օգտագործում գործնականում սպառման տարբերակները, և 90 տոկոսը գտնում է, որ տանը պատրաստելը սեփական մշակույթի կարևոր մասն է:

Երկրում մարդիկ նախընտրում են տանը ուտել - ճի՞շտ է:

Մեկ այլ տարածված ենթադրություն այն է, որ մեկանգամյա սպառումը բնորոշ է մեծ քաղաքների բնակիչներին: Ո՞վ անմիջապես չի մտածում գրասենյակի ճանապարհին գտնվող երիտասարդի մասին. Նոութբուքը մի ձեռքում, մյուսում `խմելու սուրճը: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մեկանգամյա օգտագործման սպառումը ոչ միայն օգտագործվում և հավանում են մեծ քաղաքների բնակիչները: Ընդհակառակը, որքան շատ գյուղական բնակիչներ են ապրում, այնքան մեծ է նրանց գնահատանքը այն փաստի նկատմամբ, որ ճանապարհորդության ընթացքում նրանք կարող են խորտիկ կամ խմել: Այն փաստը, որ գործնական սպառումը քիչ է գնահատվում խոշոր քաղաքների բնակիչների կողմից, արտահայտվում է նաև այն փաստով, որ երկուսից մեկը (53,8%) կցանկանար ավելի մեծ առաջարկ ունենալ. Գյուղական բնակավայրերում, մյուս կողմից, մեծամասնությունը գոհ է առկա առաջարկից:

Ուղևորները հույսը դնում են միանգամյա օգտագործման վրա

Մոշը ձեռքին, բջջային հեռախոսը ականջից և միշտ հաջորդ շտապ նշանակման ճանապարհին: Ուտելու ժամանակն է? Ոչինչ Ուղևորները դասական երթևեկող մատակարարներ են: Այս խմբի հարցվածների երկու երրորդը նշել է, որ իրենք ունեն բարձրից մինչև շատ բարձր հակում դեպի միանվագ սպառումը: Այնուամենայնիվ, այստեղ հատկապես հետաքրքրականն այն է, որ չնայած լրիվ դրույքով աշխատողներն ավելի հաճախ հակված են դեպի հարմարավետություն, նրանք ավելի քիչ են զվարճանում ՝ համեմատած այն սպառողների հետ, որոնք շաբաթվա ընթացքում ընդամենը մի քանի օր են երթևեկում:

Կես դրույքով երթևեկողների համար, միևնույն ժամանակ գործածվող սպառումը դեռևս առանձնահատուկ և, հետևաբար, ավելի հետաքրքիր է:

Գերմանացիներն ամենաշատը վայելում են գործուղվող սպառումը

Հետաքրքիր է նաև սպառողների վարքագիծը երկրի համեմատության մեջ. Ուսումնասիրված երեք երկրներից գերմանացիները գործնականում սպառելու ամենամեծ պատրաստակամությունն են ցուցաբերում: Նրանց մոտ երկու երրորդը (66,2%) հաճախ օգտագործում են խորտիկներ կամ խմիչքներ զբոսնելիս: Եվ ոչ այն պատճառով, որ ժամանակի ճնշումն ու սթրեսը նրանց կստիպեն դա անել, այլ ամենից շատ այն պատճառով, որ նրանք սիրում են դա: Դա համապատասխանում է այն փաստին, որ Գերմանիան ունի ամենացածր մշակութային վերապահումները հարմարավետության վերաբերյալ ՝ համեմատած մյուս երկու երկրների հետ. Չնայած գերմանացիների մեծամասնությունը կարծում է, որ տանը պատրաստելը իրենց ազգային մշակույթի կարևոր մասն է, սա ամենափոքրն է երկրի համեմատության մեջ: Համամասնությունը:

Երբ ամեն ինչ պետք է շատ արագ ընթանա, գերմանացիները սիրում են գնել հացաթխման խանութներում և մասնագիտացված խանութներում և արագ սննդի կետերում:

Ընդհանուր առմամբ, երեք երկրներում էլ սպառողները գոհ են առաջարկվող խորտիկների և ըմպելիքների տեսականուց. Մատակարարների առաջարկած բարձրորակ տեսականին այստեղ որոշիչ է: Amazարմանալի է, որ մատչելիությունն ու մեծ ընտրությունը պակաս կարևոր են սպառողների համար:

Առաջին պրոֆեսորի կոչում ՝ հարմարավետության և շուկայավարման համար

Oestrich-Winkel- ի Եվրոպական բիզնես դպրոցում (EBS) Lekkerland- ի կողմից նվիրաբերված դասախոսությունը աշխարհում առաջին պրոֆեսորությունն է հարմարավետության և շուկայավարման համար և ղեկավարվում է շուկայավարման փորձագետ պրոֆ. Սաբինա Մյոլլերը անցկացրեց. Նրա հիմնական խնդիրները ներառում են հարմարավետության ոլորտում զարգացումների և միտումների վերաբերյալ գիտական ​​հետազոտություններ: Հարմարավետության իրավասության կենտրոնը (CCC) հանդես է գալիս որպես միջերես հետազոտությունների և պրակտիկայի միջև և հանդիսանում է ուսումնասիրության հրատարակիչ:

Lekkerland Group- ի հակիրճ պրոֆիլը

Lekkerland- ը եվրոպական տասներկու երկրներում մատակարարում է բենզալցակայանների 140.000 խանութներ, կրպակներ, հարմարավետ խանութներ, արագ սննդի ցանցեր, ծխախոտի խանութներ, ըմպելիքների խանութներ, հանրախանութներ, մթերային խանութներ, հացաբուլկեղեն և ճաշարաններ լիարժեք քաղցրավենիքով, ըմպելիքներով, նախուտեստներով, հարմարավետ տեսականու, պաղպաղակի, սառեցված սննդի, Թարմ ապրանքներ, ծխախոտային ապրանքներ, հեռախոսային քարտեր և ոչ պարենային ապրանքներ: 2007-ին ընկերությունը հասել է 11,2 մլրդ եվրոյի վաճառքի:

Աղբյուրը ՝ Frechen [lekkerland]