AVO Master Club-ը նշում է իր ծննդյան տարեդարձը: Համեմունքների մասնագետների հանրահայտ հաճախորդների ամսագիրը՝ «AVO Meisterclub Aktuell (կարճ AMCA)» այս տարի 40 տարեկան է: Երբ առաջին համարը հայտնվեց 1984 թվականին, դեռևս կանխատեսելի չէր, որ ամսագիրը կդառնա AVO-ի դաշտային ծառայության սարքավորումների և ամբողջ Գերմանիայի մսագործների խանութներում հանրաճանաչ ընթերցանության անբաժանելի մասը...
Գերմանական գյուղատնտեսական ընկերության (DLG) անկախ փորձարկման ինստիտուտը հերթական անգամ փորձարկել է բազմաթիվ մսամթերք՝ իր տարեկան որակի ստուգման շրջանակներում: Արդյունքը՝ Kaufland-ը ստացել է ընդհանուր առմամբ 138 ոսկե և 39 արծաթե մրցանակներ սեփական արտադրության մսամթերքի որակի համար...
«Վերջին մեկ տարվա ընթացքում Extrawurst-ը հստակորեն կարողացավ դիմակայել սննդի արդյունաբերության բացասական միտումին, որի մասին բողոքում էին շատ վայրերում», - ասում է Քիմ Հագեբաումը, EXTRAWURST արտոնությունների համակարգի կառավարիչ տնօրենը, որը ներկա է երկրի 26 վայրերում: Գրեթե 20 տոկոս աճի տեմպերով Շալկսմյուլեում (Զաուերլենդ) հիմնված ընտանեկան բիզնեսը, որը 2007 թվականից ընդլայնվում է ֆրանչայզինգի ոլորտում, հաղորդում է ռեկորդային ցուցանիշ, որը դեռևս չի հասել...
Անցյալ շաբաթ դաշնային կաբինետը հաստատեց դաշնային կառավարության սնուցման ռազմավարությունը: «Լավ սնունդ Գերմանիայի համար» ռազմավարությունը մշակվել է Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության (BMEL) կողմից: Այն միավորում է շուրջ 90 պլանավորված և գոյություն ունեցող սննդային քաղաքականության միջոցառումներ՝ նպատակ ունենալով հեշտացնել լավ սնունդը բոլորի համար Գերմանիայում: Այս ռազմավարությամբ BMEL-ը կատարում է կոալիցիոն համաձայնագրի մանդատը և հասարակությունը...
13 թվականի փետրվարի 16-ից 2024-ը 2.550 միջազգային ցուցահանդեսներ 94 երկրներից կներկայացնեն իրենց լայնածավալ արտադրանքի ռեպերտուարը BIOFACH-ում՝ օրգանական սննդի աշխարհի առաջատար տոնավաճառում, որոնցից 150-ը՝ VIVANESS բնական կոսմետիկայի միջազգային տոնավաճառում: Նյուրնբերգում մասնակիցները զգում են օրգանական համայնքը ողջ արժեքային շղթայի ընթացքում: Թեժ թեմաները քննարկվում են ինչպես ցուցասրահներում, այնպես էլ երկու համագումարներում...
Չնայած շուկայում առկա աղավաղումներին, Bell Food Group-ը նույնպես հաճելի արդյունքների է հասել 2023 ֆինանսական տարում: «Մեր բիզնես մոդելը ևս մեկ անգամ ապացուցեց, որ կայունության երաշխիք է», - ասում է գործադիր տնօրեն Լորենց Ուիսը: Դրական արդյունքին նպաստել են բիզնեսի բոլոր ոլորտները...
Tönnies ընկերությունների խումբը ստանձնում է Vion Food Group-ի երկու տարածք: Հակամենաշնորհային վերանայման դեպքում Ալտենբուրգի խոշոր եղջերավոր անասունների տեղամասը և խոզապուխտ վերամշակող Ahlener Fleischhandel ընկերությունը կփոխանցվեն կորպորատիվ խմբին...
Անասնաբուծական համակարգը հավաքել է թվեր, որոնք փաստում են տարբեր կենդանիների տեսակների համար արտադրանքի տեսականու բաշխվածությունը չորս մակարդակներում: Այս թվերը հիմնված են ամբողջ տարվա ընթացքում վաճառքի իրական ծավալների վրա: Համապատասխանաբար, չնայած համաճարակային և տնտեսական մարտահրավերներին, կա հստակ տեղաշարժ, օրինակ, խոզի մսամթերքի մեջ 1-ին մակարդակից (7,1 տոկոս) մակարդակ 2 (84,9 տոկոս), այսինքն՝ կենդանիների բարեկեցության նախաձեռնություն (ITW) ծրագրի արտադրանք: 2021 թվականին վաճառվող խոզի մսի քանակները դեռևս բաշխվում էին 22 տոկոսով 1-ին մակարդակում և 68 տոկոսով՝ 2-րդ մակարդակում՝ ինքնասպասարկման դարակներում...
Գյուղատնտեսության նախարար Օզդեմիրը ծրագրում է մսի նոր հարկ սահմանել, որը կթեթևացնի ֆերմերների բեռը և, առաջին հերթին, նրանց ախոռները կվերափոխի ավելի արդար անասնաբուծության համար։ Գումարը սպառողը պետք է վճարի այսպես կոչված «Կենդանիների բարեկեցության կենտրոնի» միջոցով: Բայց նրա նախորդը՝ Ջուլիա Կլյոկները (ՔԴՄ), այս միտքն արդեն ուներ 4 տարի առաջ...
Westfleisch-ը շարունակում է ընդլայնել ընտանի կենդանիների համար նախատեսված սննդամթերքի իր տեսականին. 1 թվականի փետրվարի 2024-ին Բոխոլտից ստանձնել է The Petfood Company GmbH-ի ողջ բիզնես գործունեությունը Բոխոլտից: «Այս գրավմամբ մենք ևս մեկ քայլ կատարեցինք մեր սեփական արժեքային շղթայի ընդլայնման ուղղությամբ», - բացատրում է Dr. Wilhelm Uffelmann, Westfleisch-ի գործադիր տնօրեն. «Մենք տեսնում ենք The Petfood Company-ի պրեմիում ապրանքների աճի բարձր ներուժ՝ հաշվի առնելով մեր առևտրային գործընկերների մեծ պահանջարկը: Մենք ուզում ենք սա միասին շահարկել»։
Մսի ծագման մակնշման ընդլայնումն ուժի մեջ է մտել 1 թվականի փետրվարի 2024-ից։ Այնուհետև վաճառքի կետերում պարտադիր է նշել, թե որտեղից է գալիս չփաթեթավորված թարմ, պաղեցրած կամ սառեցված խոզի, ոչխարի, այծի և թռչնի միսը: Նախկինում կանոնակարգը վերաբերում էր միայն չփաթեթավորված տավարի և փաթեթավորված մսի վրա։ Դաշնային նախարար Ջեմ Օզդեմիրի ներկայացրած համապատասխան կանոնակարգով դաշնային կառավարությունը կատարում է գյուղատնտեսության ոլորտի վաղեմի ցանկությունը...