Logo baru baru-baru ini muncul di semakin banyak kemasan makanan: Nutri-Score. Ini adalah label tambahan untuk perbandingan cepat kualitas gizi makanan. Mengikuti ABC, makanan dengan kualitas gizi yang relatif baik mendapat peringkat A dengan latar belakang hijau ...
Informasi gizi sering kali berupa rimba angka. Tidak demikian halnya dengan Nutri-Score. Dengan huruf dari A ke E, yang disorot dalam warna lampu lalu lintas dari hijau tua ke kuning ke merah, model lima tingkat memberikan gambaran singkat tentang kualitas gizi makanan tanpa angka dan angka ...
Jerman memperkenalkan Nutri-Score dengan peraturan dari Menteri Federal untuk Pangan dan Pertanian, Julia Klöckner. Nutri-Score adalah label nutrisi tambahan dan ditempatkan di bagian depan kemasan. Saat berbelanja, ada baiknya membandingkan kualitas nutrisi produk dalam suatu kategori produk (misalnya yoghurt A dengan yoghurt B) secara sekilas ...
Banyak orang memutuskan untuk membeli bahan makanan dengan lebih sadar dan dengan cara yang lebih seimbang. Tapi: siapa yang benar-benar meluangkan waktu untuk melakukan ini? Sekitar setengah dari konsumen bahkan tidak menghabiskan waktu sedetik untuk membuat keputusan pembelian dalam kisaran ...
Semakin banyak orang mengurangi konsumsi daging demi alternatif nabati. Namun, pemasaran saat ini tidak cukup menjangkau kelompok sasaran fleksibel yang besar. Sekitar 75 juta orang di Eropa adalah vegetarian atau vegan, dan trennya sedang meningkat. Jumlah flexitarian bahkan lebih banyak ...
Untuk studi "Food & Packaging Beyond Corona", konsultan manajemen Munich Strategy, yang berspesialisasi dalam industri makanan dan kemasan 01, menganalisis efek jangka panjang pandemi COVID-19 03 pada enam bidang utama aktivitas dalam industri makanan dan kemasan....
Setelah relaksasi sementara, jumlah kasus di Jerman saat ini kembali meningkat. Hal ini membuat penerapan tindakan higiene tambahan dan perlindungan infeksi yang konsisten menjadi lebih penting ...
Burger serangga, belalang goreng, dll .: Mahasiswa di Universitas Hohenheim meneliti sikap orang muda. Dibandingkan dengan daging atau produk susu, keseimbangan ekologi dan iklim sangat baik. Peternakan yang sesuai? Tidak masalah! Serangga juga meyakinkan secara nutrisi berkat kandungan proteinnya yang tinggi dan mikronutrien yang berharga ...
Sebuah studi oleh Universitas Hohenheim menunjukkan bahwa penyakit yang mendasarinya, seperti faktor risiko lainnya, berjalan seiring dengan kadar vitamin D yang rendah. Diabetes, penyakit kardiovaskular, kelebihan berat badan dan tekanan darah tinggi - penyakit-penyakit dasar ini meningkatkan risiko penyakit parah jika ditambahkan infeksi Covid 19 ...
Menteri Federal Pangan dan Pertanian, Julia Klöckner, mempresentasikan Laporan Pangan 2020 minggu lalu. Survei forsa representatif menyoroti kebiasaan makan dan berbelanja orang Jerman ...