Kesejahteraan hewan dan perlindungan lingkungan tidak boleh saling eksklusif

Konferensi ilmiah di Universitas Hohenheim menyajikan karya penelitian untuk peternakan yang semakin memenuhi kesejahteraan hewan, kesehatan hewan DAN perlindungan lingkungan. Ini adalah konflik etis: Kesejahteraan hewan, kesehatan hewan, dan perlindungan lingkungan pasti dapat bertentangan satu sama lain dalam hal peternakan. Oleh karena itu, proyek penelitian baru juga bertujuan untuk mendamaikan tuntutan tinggi dari kedua tujuan tersebut. Para ilmuwan menyajikan contoh-contoh yang menggembirakan dan perlunya tindakan lebih lanjut pada konferensi pers Konferensi Internasional ke-13 "Konstruksi, Teknologi dan Lingkungan dalam Peternakan Pertanian" (BTU) di Universitas Hohenheim di Stuttgart, yang berakhir hari ini.

“Trennya menuju kandang berventilasi bebas,” jelas Prof. Dr. Thomas Jungbluth, insinyur pertanian dari Departemen Teknik Proses untuk Sistem Peternakan di Universitas Hohenheim, menjelaskan area konflik di mana penelitian saat ini sedang berlangsung. "Ini lebih nyaman bagi hewan daripada ventilasi kipas konvensional."

“Di sisi lain, penduduk lokal yang tidak lagi menerima bau gudang melawan, dan emisinya relevan dengan perlindungan lingkungan. Untuk mengatasi tujuan yang saling bertentangan ini, oleh karena itu kami membutuhkan sistem peternakan dan solusi struktural yang mendamaikan kesejahteraan hewan, perlindungan lingkungan, dan penerimaan konsumen.”

Tetapi sudah ada hasil yang menggembirakan yang menyatukan kesejahteraan hewan, perlindungan lingkungan dan penerimaan konsumen: proyek “Label fit”, misalnya. “Asosiasi Kesejahteraan Hewan menetapkan standar baru bagi konsumen dengan label kesejahteraan hewannya,” kata Prof. Dr. darah muda "Dalam proyek percontohan, kami mengembangkan dan mengevaluasi sistem kandang hewan dan ramah lingkungan untuk babi dan memberi saran kepada petani yang ingin memodernisasi sistem mereka."

“Hewan ternak hidup di lingkungan yang dirancang manusia”
Prof.Dr. Nicole Kemper dari University of Veterinary Medicine di Hanover membahas peternakan ramah hewan: “Banyak hewan, dan terutama hewan ternak, menghabiskan seluruh hidup mereka di lingkungan yang dirancang oleh manusia. Lingkungan ini harus ramah hewan untuk hewan. Sistem peternakan ramah hewan ketika tiga hal berikut dimungkinkan: kesehatan hewan, kesejahteraan, dan perilaku alami.”

Ini dapat dilakukan terlepas dari ukuran perusahaan. "Kesehatan hewan tidak sama dengan kesejahteraan," kata Dr. Kemper lebih lanjut. “Bahkan hewan yang sehat dapat terganggu kesejahteraannya.” Mungkin ada tujuan yang bertentangan antara kesehatan dan kesejahteraan.

"Bahan pengayaan organik sangat bermanfaat bagi kesejahteraan babi, tetapi mikroorganisme atau racun jamur yang menempel dapat mengganggu kesehatan hewan." Untuk mengeksplorasi dan menyelesaikan tujuan yang saling bertentangan ini, sebuah proyek penelitian sedang menyelidiki kontaminasi bahan pengayaan dan berapa lama mereka hadir.

"Peternakan membutuhkan penilaian yang lebih tepat dari sistem peternakan"
Terkait sistem peternakan dan evaluasinya, Prof. Dr. Eberhard Hartung dari Christian-Albrechts-University di Kiel dan President of the Board of Trustees for Technology and Construction in Agriculture eV (KTBL): "Tantangan di masa depan adalah mengembangkan sistem peternakan yang praktis dan inovatif yang lebih memenuhi persyaratan hewan dan perlindungan lingkungan dan cocok untuk pekerjaan konversi dan bangunan baru.”

Selain itu, indikator dan kriteria harus dikembangkan atau diperbaiki agar kondisi peternakan - juga di peternakan - dapat dinilai lebih baik dan terus disesuaikan sesuai kebutuhan. Dengan cara ini, efek dari sistem peternakan yang dirancang berbeda dan perubahan komponen individu dari sistem ini pada hewan dan lingkungan dapat disajikan dengan cara yang jelas dan sebanding.

"Untuk tujuan ini, kerangka penilaian nasional yang diselenggarakan dan dikoordinasikan oleh KTBL - di mana penilaian metode peternakan yang transparan dan diterima secara umum untuk sejumlah besar hewan ternak berkaitan dengan kesejahteraan hewan dan perlindungan lingkungan dilakukan untuk pertama kalinya - akan diadaptasi, dioptimalkan, dan diperluas sedemikian rupa sehingga lebih ramah pengguna dan interaktif dapat digunakan melalui jaringan.”

“Kami membutuhkan data yang dapat diandalkan tentang emisi kios untuk meningkatkan perlindungan lingkungan”
Tantangan terbesar ketika mengevaluasi kompatibilitas lingkungan dari sistem perumahan adalah bahwa tidak ada faktor emisi yang dapat diandalkan untuk banyak sistem perumahan baru yang inovatif, menurut Prof. Dr. mengeras lebih lanjut. “Di sini sangat penting untuk menentukan faktor emisi yang diterima secara nasional dan internasional.

Data tersebut saat ini sedang dikumpulkan dalam dua proyek: dalam proyek "Penentuan data emisi untuk penilaian dampak lingkungan dari peternakan (EmiDaT)" dan dalam "Proyek gabungan Pengurangan emisi peternakan - tindakan individu (EmiMin)".

"Peningkatan penggunaan elektronik dalam peternakan masuk akal"
Penggunaan elektronik juga dapat berguna untuk merekam kesehatan dan kesejahteraan hewan (disebut peternakan presisi). “Perkembangan baru dalam proses digitalisasi menawarkan peluang tambahan untuk meningkatkan kesejahteraan hewan dan perlindungan lingkungan serta manajemen di peternakan yang menguntungkan,” jelas Prof. Dr. darah muda "Contohnya meliputi: pengembangan transponder UHF baru, sensor untuk merekam kondisi tubuh, melacak hewan di kandang dan sistem untuk pemantauan kesehatan."

“Dengan cara ini, dimungkinkan untuk menilai kepincangan pada sapi dengan sangat sensitif menggunakan suara langkah kaki,” tambah Prof. Dr. Kemper. “Alat seperti itu mendukung pemilik hewan, tetapi itu tidak menggantikan pengamatan dan perawatan hewan yang baik. Menilai kesejahteraan membutuhkan pengetahuan yang tepat tentang kebutuhan hewan dan kemungkinan indikator untuk penilaian.”

Latar Belakang: Konferensi Internasional “Konstruksi, Teknologi dan Lingkungan dalam Peternakan Pertanian” (BTU)
Konferensi BTU berlangsung setiap dua tahun dan merupakan acara bersama Dewan Pembina Teknologi dan Konstruksi Pertanian eV (www.ktbl.de), Masyarakat Max Eyth untuk Teknik Pertanian di Asosiasi Insinyur Jerman (VDI-MEG) (www.vdi.de), Masyarakat Insinyur Pertanian Eropa (www.eurageng.eu) dan Universitas Hohenheim.

Di sana, hasil penelitian saat ini dan pertanyaan tentang peternakan di bidang kesejahteraan hewan, perlindungan lingkungan dan penerimaan konsumen dibahas dan produk baru yang dapat dipasarkan dievaluasi.
Hasil konferensi akan dipublikasikan setelah akhir acara dalam bentuk volume konferensi.

Sumber: https://www.uni-hohenheim.de