Anuga Meat - Pameran dagang terbesar di dunia untuk daging dan produk daging
Rekor hasil: lebih dari 900 pemasok dari 50 negara di tiga aula. Dengan lebih dari 900 pemasok dari 50 negara, Anuga Meat, salah satu dari sepuluh pameran dagang di bawah payung Anuga, mencetak rekor baru. Sekali lagi, pemain papan atas, perusahaan kecil dan menengah akan tampil berdampingan. Anuga Meat menempati area pameran kotor seluas 55.000 m² di tiga ruang pameran, menjadikannya pameran dagang terbesar kedua di Anuga setelah Anuga Fine Food. Sebagai pameran makanan terbesar dan terpenting di dunia, Anuga dari tanggal 7 hingga 11 Oktober 2017 akan menghadirkan total lebih dari 7.200 pemasok dari 100 negara.
Dengan jangkauan internasionalnya, Anuga Meat adalah platform informasi dan pemesanan terlengkap untuk daging, sosis, hewan buruan, dan unggas. The mewakili seluruh jajaran produksi daging dalam berbagai tahap pengolahannya.Rangkaian produk terbentang dari produk daging yang belum diproses hingga olahan daging dan produk kenyamanan hingga sosis halus dan produk ham dan makanan khas daerah. Tidak ada pameran kinerja yang sebanding dalam industri daging di mana pun di dunia.
Peserta pameran teratas di Anuga Meat termasuk Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof dan Wiltmann. Groupe Bigard Prancis masih baru.
Pemenang penghargaan start-up Jerman tahun ini, Grillido, adalah salah satu dari banyak perusahaan kecil dan menengah di industri daging. Partisipasi kelompok yang hadir di Anuga Meat antara lain Argentina, Australia, Brasil, Jerman, Prancis, Irlandia, Italia, Belanda, Paraguay, Spanyol, Turki, Uruguay, dan Amerika Serikat. Partisipasi kelompok yang lebih kecil dari Kanada, Jepang dan Afrika Selatan serta peserta pameran individu dari Selandia Baru dan India melengkapi spektrum internasional dengan sempurna.
Daging Anuga menempati aula 5, 6 dan 9 dari pusat pameran Cologne. Dengan sub-segmen sosis (Aula 5.2 dan 6), daging merah (Aula 6 dan 9) dan unggas (Aula 9), ia menawarkan orientasi yang sangat baik kepada pembeli perdagangan.
Seluruh pasar dunia di satu tempat, pada satu waktu, di bawah satu atap!
Ekspor terus memainkan peran utama bagi industri daging internasional. Karena permintaan akan produk daging meningkat di seluruh dunia, pasar pembeli untuk produsen UE semakin bergeser ke wilayah pertumbuhan seperti Asia dan Amerika Utara dan Selatan. Produk daging terutama dari Amerika Utara dan Selatan juga dikirim ke seluruh dunia, termasuk, tentu saja, ke Eropa. Persaingan antar produsen juga tinggi. Di dalam UE juga, produsen bersaing untuk mendapatkan pangsa pasar.
Pada saat yang sama, kekhawatiran konsumen seperti ketertelusuran, kesehatan hewan, kesejahteraan dan kualitas hewan menjadi semakin penting bagi konsumen dan diperhitungkan oleh produsen saat merancang penawaran mereka. Produk pengganti daging vegetarian atau bahkan vegan juga sedang trend di beberapa pasar dan ditampilkan oleh produsen sebagai bagian dari kehadiran pameran dagang mereka.
Dalam hal saluran penjualan, pasar luar negeri memainkan peran yang semakin penting bersama pembeli dari perdagangan.
Banyak produsen dari segmen produk daging (sosis dan produk daging) membedakan diri dengan spesialisasi dari daerah mereka. Di atas segalanya, sosis dan ham spesialisasi dari Eropa sangat populer, semakin juga di Asia, mis. B. di Hong Kong, Jepang dan Korea.
Sekilas tentang database inovasi di situs web Anuga menunjukkan betapa beragamnya produk daging yang disajikan di Anuga. Spektrum produk berkisar dari daging gourmet melalui variasi ham dan salami regional hingga dendeng, sosis kebugaran, camilan sosis ToGo, dan makanan siap saji berbahan dasar daging.
Rempah-rempah, bumbu, dan saus yang memberikan hidangan daging asli dan variasi rasa asli juga merupakan bagian dari rangkaian Daging Anuga atau dapat ditemukan di salah satu pameran dagang Anuga lainnya. Secara keseluruhan, lebih dari 7.200 pemasok dari 100 negara hadir di Anuga di Cologne.
Pameran ini dimulai pada Sabtu, 7.10 Oktober. hingga Rabu, 11.10.2017 Oktober 10 setiap hari mulai pukul 18 pagi hingga XNUMX sore. Hanya pengunjung perdagangan yang memiliki akses.
Informasi lebih lanjut, database peserta pameran dan tiket: www.anuga.de/ www.anuga.com
