Casing Kalle Rasa Panggang Baru

Wiesbaden, 21 Juli 2017– Casing sosis baru Kalle, Roasted Flavour Casing, memberikan rasa dan tampilan makanan panggang pada daging dan sosis. Aroma sangrai dan penampilan sangrai yang khas muncul tanpa penggorengan biasa. Sebagai gantinya, Roasted Flavour Casing mentransfer rasa dan kerak dari casing langsung ke permukaan isian - hanya dalam satu langkah. Ini secara signifikan mengurangi waktu yang dibutuhkan dalam produksi, keamanan produk meningkat dan konsekuensi negatif dari penggorengan dihindari: Sejumlah besar energi dihemat, risiko kebakaran dari penggorengan dihilangkan, seperti pembersihan peralatan dan pembuangan lemak yang digunakan. Risiko kesehatan dari menggoreng lemak dan menggoreng pada suhu tinggi juga dihindari. Casing Rasa Panggang tersedia sekarang dan cocok untuk semua produk daging yang dimasak serta untuk aplikasi vegetarian. Sekitar 15 persen dari barang-barang tersebut saat ini ditawarkan dengan cara digoreng.

Roasted Flavour Casing mentransfer rasa dan kerak selama proses memasak setelah isi daging, keju atau tahu dimasukkan ke dalam casing. Produk tersebut kemudian selesai dan tetap berada di dalam selongsong sampai barang tersebut dipotong terbuka atau dibongkar. Hal ini meningkatkan keamanan produk dan produsen dapat menjamin standar kualitas yang konsisten, bahkan jika mereka memproduksi di lokasi yang berbeda. Selain itu, tidak ada penurunan berat badan dari penggorengan, yaitu 10 hingga 13 persen dari massa aslinya.

"Casing rasa panggang memberi produsen sosis keunggulan kompetitif yang signifikan: biaya yang lebih rendah, keamanan produk yang lebih tinggi, perencanaan yang lebih fleksibel berkat kemungkinan pra-produksi," tegas Gerd Ziemes dari Business Development di Kalle Group. “Dan yang tak kalah pentingnya, penggunaan casing rasa panggang menawarkan potensi untuk menonjol dari persaingan sebagai alternatif untuk menggoreng lemak. Pengembang kami telah berupaya keras dalam hal ini. Mereka menguji lebih dari 50 bahan berbeda dalam berbagai rasio pencampuran hingga aroma panggang yang optimal dan penampilan makanan yang baru digoreng tercapai.”

Kalle_nalo_Panggang_Rasa_Hulle_2.png

Informasi produk lebih lanjut dapat ditemukan di sini: kalle.de/de/roasted

Komentar (0)

Belum ada komentar yang dipublikasikan di sini

Tulis komen

  1. Kirimkan komentar sebagai tamu.
Lampiran (0 / 3)
Bagikan lokasi Anda
Pelanggan premium kami