Pada awal Januari 2024, QS Academy mengadakan seminar online untuk mitra sistem dari industri daging mengenai persyaratan terbaru dalam pedoman QS. Seminar Revisi QS 2024 – Menerapkan persyaratan baru dengan benar
sekarang kamu bisa di sini menonton secara gratis.
Kalium nitrit (E 249), natrium nitrit (E 250), natrium nitrat (E 251) dan kalium nitrat (E 252) merupakan bahan tambahan yang telah digunakan sebagai pengawet selama beberapa dekade. Garam ini secara tradisional digunakan untuk mengawetkan daging dan produk mudah rusak lainnya...
Lebih dari 160.000 perusahaan dalam sistem QS untuk daging dan produk daging. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) memulai tahun 160.134 dengan 37.095 bisnis yang disetujui QS di sektor daging dan produk daging dan 2021 peserta skema untuk buah, sayuran, kentang ...
Dalam seminar onlineMenerapkan langkah-langkah perlindungan korona dengan benar
Di QS Academy, para ahli memberi penekanan khusus pada identifikasi rute infeksi dan restrukturisasi tempat kerja agar dapat menjaga jarak minimum ...
Operasi di perusahaan bersertifikasi QS harus transparan dan dapat diakses setiap saat. Itulah persyaratan yang ditetapkan sistem uji QS untuk dirinya sendiri dan mitra sistemnya. Oleh karena itu, audit sampel juga akan dilakukan di perusahaan bersertifikasi QS tahun ini - mulai pertengahan Juni hingga akhir November. Biaya pemeriksaan acak ini ditanggung oleh QS ...
Bakteri dari genus Salmonella tersebar luas di alam dan sebagian besar ditularkan dari hewan ke manusia, terutama melalui konsumsi makanan hewani. Asumsi tetap bahwa mayones adalah sumber umum dari patogen salmonella ...
Beberapa kasus baru kontaminasi Listeria dari industri daging diketahui akhir pekan lalu. Pada akhir 2019 masalah sudah terakumulasi ...
Semua dalam semua, makanan di Jerman terkontaminasi dengan jumlah yang sangat kecil dari apa yang disebut agrokimia, menurut ringkasan pendek dari laporan nasional "residu produk perlindungan tanaman dalam makanan 2018", yang kini telah diterbitkan Kantor Federal untuk Perlindungan Konsumen dan Keamanan Pangan (BVL) ...
Peternakan yang memelihara babi dapat menggunakan indeks audit QS untuk biosecurity (BSI) dan peternakan (THI) untuk menunjukkan perawatan dan pencegahan risiko mereka kepada otoritas veteriner. Peraturan Kontrol Uni Eropa 2017/625, yang telah berlaku sejak 14 Desember 2019, menetapkan bahwa otoritas veteriner harus menggunakan semua informasi yang diserahkan kepada mereka untuk penilaian risiko perusahaan ...
Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Mereka semua memiliki sesuatu yang sama - Sampel Listeria telah ditemukan di sini dalam beberapa minggu terakhir - hasilnya adalah penutupan sebagian produksi hingga penutupan permanen lengkap produksi dan perusahaan ...
Tentang setiap inspeksi wajib ketiga di perusahaan makanan gagal karena pihak berwenang memiliki kekurangan personil. Ini dibuktikan oleh penelitian oleh organisasi konsumen foodwatch. Dengan demikian, hanya sepuluh persen yang baik dari sekitar kantor kontrol 400 yang dapat memenuhi target yang ditentukan ketika memeriksa perusahaan ...