Transformasi adalah fokusnya
Hamburg, 10 Mei 2023 – Asosiasi Industri Daging (VDF) akan membahas topik utama industri makanan pada konferensi tahunannya pada 11 dan 12 Mei 2023, yang akan diadakan di Hamburg bersama dengan Asosiasi Federal Sosis dan Ham Jerman Produser (BVWS). . Untuk VDF, fokus pembahasannya adalah transformasi peternakan yang dituju oleh pemerintah federal.
Pada hari pertama rapat industri, rapat umum akan membahas antara lain pergantian pimpinan asosiasi. VDF juga ingin memohon kepada pemerintah federal untuk segera mengadopsi konsep berwawasan ke depan untuk peternakan di Jerman. Namun, dana yang jauh lebih banyak dari yang direncanakan sebelumnya harus disediakan untuk konversi.
Pada hari kedua pertemuan tahunan, ilmuwan Dr. Malte Rubach, dr. Thomas Ellrott, Prof. Harald von Witzke dan Prof. Dr. Thomas Roeb akan berbicara tentang topik terkini yang berkaitan dengan mitos daging, nutrisi bebas daging, pertanian organik dan peternakan, serta perubahan di sektor ritel makanan.
