Kongres Daging Jerman bertemu untuk ke-16 kalinya, kali ini di Mainz. Sekali lagi, Kongres Daging Jerman membahas apa yang akan terjadi di masa depan industri daging. Tantangan pendorongnya termasuk kesejahteraan dan keberlanjutan hewan serta perlindungan iklim dan protein alternatif. Persepsi umum adalah bahwa sektor daging jauh dari kiamat. Seseorang bereaksi terhadap tuntutan sosial-politik, perubahan pola nutrisi dan kebiasaan konsumen...
Herbert Dohrmann telah menjadi Presiden Asosiasi Tukang Daging selama 5 tahun. Pada Hari Perkumpulan yang diadakan awal Oktober, karena itu ia mencoba untuk mengambil bekal dalam kuliahnya. Dia melihat jaringan yang lebih dekat dengan asosiasi lain di industri makanan, khususnya dengan kelompok kerja perdagangan makanan (di mana dia juga ketua), sebagai nilai plus mutlak ...
Asosiasi Tukang Daging Jerman (DFV) menyambut baik proposal Komisi Pertanian Masa Depan untuk keberlanjutan yang lebih dalam produksi pangan ...
Dengan dukungan dari otoritas pengawas yang relevan, Asosiasi Tukang Daging Jerman telah memproduksi sebuah film yang menunjukkan kepada karyawan di toko daging bagaimana mencegah listeria di toko daging. Listeria adalah bakteri yang dalam kondisi tertentu dapat menyebabkan masalah kesehatan pada manusia, dalam beberapa kasus yang sangat jarang bahkan kematian ...
Sebuah survei yang baru-baru ini dilakukan oleh Asosiasi Tukang Daging Jerman di antara para anggotanya menunjukkan bahwa situasi personel dalam perdagangan daging masih sangat tegang. Hampir tepat seperempat responden mengatakan bahwa mereka memiliki jumlah staf yang tepat ...
Amandemen instruksi teknis untuk menjaga kebersihan udara (dalam bentuknya saat ini: TA Luft) mendapat kritik tajam dari Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Industri unggas Jerman menyambut baik studi kelayakan Komisi Borchert yang disampaikan kemarin oleh Kementerian Federal Pangan dan Pertanian (BMEL) tentang restrukturisasi peternakan di Jerman, dan pada saat yang sama menyerukan pedoman yang jelas dari pihak politisi untuk bagaimana rekomendasi harus dilaksanakan ...
Friedrich-Otto Ripke, Presiden Asosiasi Pusat Industri Unggas Jerman, mengatakan bahwa rancangan undang-undang yang disahkan oleh Kabinet Federal hari ini untuk melarang pembunuhan ayam ayam hanya memberikan solusi sebagian Jerman untuk masalah tersebut dan, di dalam UE, menciptakan kerugian kompetitif yang sangat besar untuk industri unggas domestik ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, yang berbasis di Stuttgart dan Aalen, adalah sponsor emas baru dari tim penjagalan nasional. Generasi kelima dari bisnis keluarga, yang telah memproduksi mesin untuk pemrosesan makanan sejak 1843, melihat ini sebagai langkah penting dalam mempromosikan generasi penjagal berikutnya ...
Petisi online yang diprakarsai oleh tim penjagal nasional selesai pada malam tahun baru. Secara keseluruhan, kampanye menemukan sekitar 21.400 pendukung. Hal ini memungkinkan tuntutan politik dari perdagangan daging diberikan penekanan tambahan.Tuntutan utama dari petisi tersebut adalah bahwa perdagangan daging harus diperlakukan secara adil dalam kaitannya dengan struktur industri. Dengan menggunakan contoh-contoh konkret, diperjelas bahwa kerajinan tersebut dirugikan di daerah tertentu oleh persyaratan hukum. Itu harus diubah ...
Asosiasi Pusat Industri Unggas Jerman (ZDG) sedang mengatur ulang komunikasinya: Dengan segera, Michael Steinhauser bertanggung jawab atas departemen komunikasi dan hubungan masyarakat untuk industri unggas Jerman. Dia menggantikan Christiane von Alemann, yang pergi pada akhir tahun lalu atas permintaannya sendiri ...