Gervigreind er að finna í hjálparkerfum nútímabíla, hinu vinsæla myndaappi í snjallsímum og í mörgum tölvuleikjum. Eins og í öðrum iðn- og handverksgreinum er um þessar mundir harðlega deilt um notkun „AI“ í kjötiðnaði...
Wer in der frühen Kindheit im Zweiten Weltkrieg in Europa Fleischknappheit erlebt hat, überkompensiert diesen vorübergehenden Mangel oft ein Leben lang. Vor allem Frauen essen mehr Fleisch und leiden dadurch auch häufiger an den Folgeerkrankungen eines hohen Konsums wie Adipositas und Krebs...
Í ferð sinni til Alþýðulýðveldisins Kína gat alríkisráðherra matvæla og landbúnaðar, Cem Özdemir, náð verulegum árangri í að opna kínverska markaðinn fyrir þýskar landbúnaðarvörur: Özdemir sambandsráðherra og Yu Jianhua ráðherra frá aðaltollayfirvöldum í landinu. Alþýðulýðveldið Kína undirritaði tvær sameiginlegar yfirlýsingar um afnám viðskiptatakmarkana vegna kúariðu (Bovine Spongiform Encephalopathy) frá Þýskalandi...
Hvernig mun próteinframboð framtíðarinnar líta út? Hvernig náum við meiri velferð dýra? Hvers væntir samfélagið af gerendum fæðukeðjunnar? Í boði Lidl í Þýskalandi komu um 110 fulltrúar frá stjórnmálum, viðskiptalífi, vísindum og samfélagi saman í Berlín á miðvikudaginn til að finna svör við þessum og öðrum spurningum sem hluta af umræðuforminu „Lidl in Dialogue“...
Engin nítrít. Engin nítröt. Engin rotvarnarefni. Engin litarefni. Þrátt fyrir að Ítalir neyti enn mest af parmaskinku, er Þýskaland, ásamt Frakklandi, mikilvægasti útflutningsmarkaður Evrópu fyrir þessa hefðbundnu ESB-vernduðu skinku sérgrein frá Emilia-Romagna. Til þess að halda áfram að efla gleði og ánægju af klassísku skinkunni meðal þýskra neytenda hefur Consorzio del Prosciutto di Parma verið í samstarfi við matvöruverslanir og sælkerakeðjur í mörg ár og er að innleiða starfsemi á landsvísu á POS sem og stafrænt. .
Samkvæmt upplýsingum sem Alríkisupplýsingamiðstöð landbúnaðar (BZL) birti í gær hélt samdráttur í kjötneyslu í Þýskalandi áfram árið 2023. 51,6 kíló á mann dróst kjötneysla aftur saman um 0,4 kíló miðað við árið áður, nokkru minni en árið 2022...
Á aðalfundi Bell Food Group AG í Basel í gær voru 79,4 prósent útgefinna hluta fulltrúa. Aðalfundur samþykkti allar tillögur stjórnar með hreinum meirihluta. Meðal annars var samþykktur brúttóarður að upphæð 7.00 CHF á hlut...
Getur iðnaðarræktun skordýra fyrir dýrafóður lagt sitt af mörkum til að fæða vaxandi jarðarbúa? „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, sem verður frá 12. til 15. nóvember 2024 í sýningarmiðstöðinni í Hannover, er tileinkuð því að svara þessari spurningu. B2B vettvangurinn sem skipulagður er af DLG (Þýska landbúnaðarfélaginu) leggur áherslu á tækni og lausnir sem sýna að nú er hægt að nota skordýr á hagkvæman hátt sem annan próteingjafa fyrir sjálfbært dýrafóður...
Sambandssamtök þýskra pylsu- og skinkuframleiðenda (BVWS) standa vörð um hagsmuni framleiðenda á hágæða pylsum og skinkusérréttum. Að hækka lækkað virðisaukaskattshlutfall á dýraafurðir myndi hafa alvarleg efnahagsleg áhrif á atvinnugrein okkar. Vegna minnkandi sölu og hagnaðar gætu fyrirtæki neyðst til að fækka störfum, takmarka framleiðslu sína eða flytja til nágrannalandanna...
„Þetta er sýndarumræða á röngum tíma,“ segir Steffen Reiter, framkvæmdastjóri Samtaka kjötiðnaðarins (VDF), um tillöguna um hækkun skatta á dýrafóður, sem nú er til umfjöllunar með vísan til tilmæla ráðherra. Framtíðarnefnd landbúnaðarins (ZKL)...
Áður fyrr voru dýraeigendur og dýralæknar hjálparvana að takast á við marga smitsjúkdóma, en í dag eru áhrifarík lyf og bólusetningar nánast sjálfgefið - jafnvel fyrir svín. Óháð því hvort það er öndunarfæri, meltingarvegur eða frjósemi: bakteríur og vírusar eru aðlögunarhæfar - og svikulir...