Í heimsókn hjá Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017. júlí XNUMX. Þar sem við segjum nú reglulega og fúslega frá Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) á pallinum okkar, ákváðum við að heimsækja fyrirtækið í eigin persónu. Við fengum svo skoðunartíma fljótt og auðveldlega. Fyrirtækjaferðin hófst með góðri viðtöku og skiptingu í þegar tilkynnt, ávísað hreinlætisfatnað. Tveir herrar úr æðri deild fyrirtækisins tóku sér tvo tíma til að sýna okkur húsnæði og ferla sláturhússins. Í skoðunarferðinni um „stjórnsýsluhúsið“ mátti jafnvel sjá herra Clemens Tönnies í fundarherbergi. Við fórum svo í aðrar byggingar þar sem við fengum að upplifa sláturferlið, niðurskurð og hakkframleiðslu í návígi.

Athafnasvæði Tönnies
Sem fjölþrepa fyrirtæki í matvælaiðnaði gegnir Tönnies leiðandi stöðu um allan heim. Starfssviðin fjögur eru kjöt, þægindi, hráefni og vörustjórnun. Kjarnastarfsemi fjölskyldufyrirtækisins, stofnað 1971, er slátrun, niðurskurður og vinnsla á svínum, gyltum og nautgripum. Vörumerki fyrirtækisins „Tillmans“ og „Toasty“ eru sérstaklega vel þekkt meðal neytenda. Tillmans er leiðandi á markaði í Þýskalandi fyrir tilbúið ferskt kjöt í pakka (sjálfsafgreiðslukjöt) og býður einnig upp á alhliða þægindavörur, svo og soðna skinku, saltkjöt og pylsur.

Deild Kjöt
Árangurssaga Tönnies byrjar á einstöku gæða- og ferskleikahugmyndinni. Með sjálfbærri „líffræðilegri einingu“ slátrunar, niðurskurðar og pökkunar undir einu þaki, tryggir þessi hugmyndafræði mesta ferskleika vörunnar. Sem grundvöllur fyrir öll vinnslu- og neysluþrep á eftir er „innbyggða“ framleitt gæðakjöt frá Tönnies fyrirtækjasamsteypunni þekkt á landsvísu og á alþjóðavettvangi. Lykillinn að ferskleika og gæðatryggingu er samþætt og fullskráð innbyggð framleiðsla undir einu þaki. Meðan á framleiðsluferlinu stendur, frá slátrun til hreinsaðrar vöru á einum stað, er kæli- og hreinlætisleiðin ekki rofin á neinum stað.

Tönnies Matvöruverslun tryggir einstakan ferskleika og gæði:

•  háþróaða tækni í slátrun, skurði, pökkun og flutningum

•  einstakt hreinlæti

•  Óslitin kæli- og hreinlætislína í gegnum innbyggða framleiðslu

•  varanlegt eftirlit á öllum framleiðslustigum

Með yfir fjörutíu ára reynslu og hátæknilega frammistöðu hefur TönniesFleisch náð skammtahlaupi í gæðakjötframleiðslu með því að innleiða sjálfvirkan niðurskurð. "Að klippa, ganga frá og pakka í samræmi við óskir viðskiptavinarins er kærkomin áskorun fyrir okkur sem við náum tökum á sem engum öðrum. Sértæk þjónusta okkar og færni er eftirsótt um allan heim."

Þægindadeild
"Þæginda- og hreinsað kjötvörusvið er stjórnað af dótturfyrirtæki okkar, Tillman's Convenience GmbH. Til að uppfylla kröfur skv. Til að mæta sem best ólíkum mörkuðum og óskum og kröfum viðskiptavina okkar og viðskiptafélaga er Þægindasviði skipt í fjögur sérsvið."

Ferskt sjálfsafgreiðslukjöt
"Við erum einn af sérfræðingum í Evrópu í fersku sjálfsafgreiðslu pakkað kjöti. Við bjóðum viðskiptavinum okkar innlendum og erlendum upp á úrval af einstaklega fjölbreyttum vörum sem, auk hraðskreiðar undirstöðuvörur, innihalda einnig markaðsvörur og árstíðabundnar vörur. "

TK þægindi
"Fjölbreytt og nýstárlegt úrval okkar af söluhæstu frosnum vörum byggir á hágæða hráefni sem auðvelt er að útbúa og örugglega skila árangri."

Fersk þægindi
"Fersk þægindi er eitt af vaxandi vöruúrvali framtíðarinnar. Heilsa, fjölbreytni, auðveld meðhöndlun og hágæða skipta sköpum fyrir neytandann."

Hreinsaðar kjötvörur
"Frá hefðbundnum pylsusérréttum og soðnum steiktum vörum byggðum á gamalreyndum uppskriftum til bragðgóðra, nýstárlegra tískuvara, bjóðum við viðskiptavinum okkar upp á breitt vöruúrval. Sveigjanlegt, afkastamikið og byggt eingöngu á besta hráefninu."

Hráefnisdeild
"Hráefnisdeild framleiðir og markaðssetur verðmætar aukaafurðir sem verða til við matvælaframleiðslu. Þessi stranglega stýrðu dýra- og plöntuhráefni eru notuð til að búa til lokaafurðir með miklum virðisauka, hágæða og fjölhæfri virkni."

"Nýstætt tækni og framleiðsluferlar eru grunnur allra fyrirtækja í "Ingredients" deildinni í framleiðslu á lokavörum eins og próteini, fitu og hveiti, sem við þróum og framleiðum einnig í samræmi við sérstakar forskriftir og kröfur viðskiptavina. fjölbreytt notkunarsvið á sviði lyfja, matvæla- og fóðuriðnaðar.“

Skipulagsdeild
TEVEX Logistics GmbH, með höfuðstöðvar í Rheda-Wiedenbrück í Austur-Vestfalíu, er alþjóðlegt starfandi flutnings- og flutningaþjónustuaðili. Hjá flutningafyrirtækinu, sem er hluti af Tönnies Group, starfa 580 manns og er sérfræðingur á sviði hitastýrðra flutninga og vöruflutninga. Í þessu skyni býður Tevex viðskiptavinum sínum upp á lokaða kælikeðju með hitastýringu frá -30 til +25 °C.

Til viðbótar við hugmyndina um einstakar flutningslausnir, felur kjarnafærni Tevex einnig í sér heildarskipulag allrar vöruflutningakeðjunnar, frá tínslu og merkingu til geymslu á kældum og þurrvörum til alþjóðlegra flutningaflutninga. Hið síðarnefnda felur nú einnig í sér sameinaða flutninga með járnbrautum og skipum.

Innri flotinn er fullbúinn með yfir 300 ökutækjum. Til að tryggja að allar vörur komist gallalaust á áfangastað notar Tevex nútíma fjarskiptakerfi og gervihnattaeftirlit með hitastýringu.

Tevex Logistics GmbH er með eigin útibú á þremur stöðum í Þýskalandi, einum í Póllandi og öðru í Austurríki.

http://www.toennies.de