Kæri herra eða frú, jólin verða eftir 5 daga. Ritstjórnin þarf líka púst á einhverjum tímapunkti og þess vegna greinum við aðeins óreglulega frá því nýjasta frá kjötiðnaðinum í fréttamerkinu milli hátíðanna. Sama á við um vikulega fréttabréfið - frá 01.01.2023 er hægt að lesa allar nýjustu fréttir úr kjötiðnaðinum aftur ...
Handtmann, Biberach framlengir gullstyrk sinn fyrir „Butcher Wolfpack“ teymið fram að næstu WBC (World Butcher Challenge). Þetta mun fara fram 30. og 31. mars 2025 í París. Einstaklega kraftmikið liðið í kringum liðsfyrirliðann Dirk Freyberger vann WBC á síðasta ári í Sacramento Memorial Auditorium með heildarsigri auk sigra í 4 mismunandi vöruflokkum, eins og „Besta nautapylsa heims“ eða „Besta sælkerapylsa heims“...
Til hamingju, vara-Evrópumeistarar! Franz Prostmeier (stuhlberger slátrari) náði sér á strik silfurverðlaun Þýskalands á 8. Evrópumeistaramótinu „Euroskills 2023“ í Gdansk. Viðburðurinn stendur fyrir eflingu starfsmenntunar og kunnáttu á evrópskum vettvangi. Slátrarastéttin var aðeins viðurkennd sem slík fyrir tveimur árum, ásamt 43 öðrum starfsgreinum...
Undir kjörorðinu „Íþróttir í þágu góðs málefnis“ safnar eða aflar fé og framlögum í fríðu fyrir skilgreint gott málefni með skipulagningu íþróttaviðburða. Hann hefur stutt góðgerðarsamtök og sjóði í mörg ár. Verkefni fyrir veik og veik börn og þarfir þeirra eru honum sérstaklega mikilvæg...
Tönnies Research, sem ekki er rekin í hagnaðarskyni, tilkynnir aftur Bernd Tönnies-verðlaunin, sem eru veitt 10.000 evrur. Til ársloka 2023 geta fjölmiðlafólk frá þýskumælandi löndum sótt um með rit sín um málefni dýravelferðar í búfjárrækt. „Við viljum styðja blaðamenn sem takast á við það á tæknilegan hátt,“ útskýrir Mechthild Bening, fyrrverandi sýningarstjóri og ábyrg fyrir þessum verðlaunum innan fyrirtækisins...
Kæri herra eða frú, jólin verða eftir 5 daga. Ritstjórnin þarf líka púst á einhverjum tímapunkti og þess vegna greinum við aðeins óreglulega frá því nýjasta frá kjötiðnaðinum í fréttamerkinu milli hátíðanna. Sama á við um vikulega fréttabréfið - frá 01.01.2023 er hægt að lesa allar nýjustu fréttir úr kjötiðnaðinum aftur ...
Svigrúmið fyrir sjálfbærar aðgerðir er mikið. Biberach fjölskyldufyrirtækið Handtmann hefur tekið sjálfbærni inn í gildismat sitt og byggir starfsemi sína á þessari meginreglu. Fyllingar- og skammtakerfi (F&P) deildin hefur verið aðili að VDMA sjálfbærniátakinu Blue Competence í mörg ár og hefur því skuldbundið sig til að fara að sjálfbærniviðmiðum evrópskra véla- og verksmiðjuverkfræði...
Í tilefni af heimsloftslagsráðstefnu Sameinuðu þjóðanna (COP27), sagði Dr. Chris Methmann, framkvæmdastjóri neytendasamtakanna foodwatch: „Cem Özdemir landbúnaðarráðherra verður að nota alþjóðavettvanginn í Kaíró til að beita sér fyrir kjötskatti um allt ESB: Við þurfum CO2 skatt á kjöt, osta og þess háttar til að draga úr neysla á dýrafæðu minnkar..
Westfleisch tjáir sig um upptökurnar sem sýndar voru 20.09.2022. september XNUMX í ZDF þættinum „Frontal“. "Upptökurnar sem sýndar eru í ZDF forritinu hafa líka áhrif á okkur. Vegna þess að fyrir okkur er vellíðan dýranna sem við höldum alltaf forgangsverkefni okkar. Birgjar okkar eru reglulega skoðaðir á ýmsan hátt - þar á meðal í formi fyrirvaralausra blettúttekta af QS ...
Þó kjötneysla í Þýskalandi dróst saman um tvö kíló - í 2020 kíló - á mann á ári frá 2021 til 55, eru kröfurnar til matvæla bæði frá framleiðanda og neytendum stöðugt að aukast. Á sama tíma eru svæðisbundnir sérréttir eins og upprunalega Nürnberg bratwurst enn vinsælir og bratwurst endar enn oft á grillinu...
The Butcher Wolfpack vann heimsmeistaratitilinn á World Butchers' Challenge 2022 í Sacramento (Bandaríkjunum). Bæverska slátraraverslunin óskar til hamingju með þennan glæsilega árangur. Konrad Ammon fylkismeistari: "Þetta er ekki bara sigur fyrir liðið heldur velgengni fyrir viðskipti okkar."