Dýravelferð og umhverfisvernd má ekki útiloka hvort annað

Vísindaráðstefna við háskólann í Hohenheim kynnir rannsóknarvinnu fyrir búfjárrækt sem fullnægir í auknum mæli velferð dýra, dýraheilbrigði OG umhverfisvernd. Það er siðferðileg ágreiningur: Dýravelferð, dýraheilbrigði og umhverfisvernd geta svo sannarlega stangast á þegar kemur að búfjárrækt. Ný rannsóknarverkefni miða því einnig að því að samræma miklar kröfur beggja markmiða. Vísindamenn kynntu uppörvandi dæmi og frekari þörf fyrir aðgerðir á blaðamannafundi 13. alþjóðlegu ráðstefnunnar "Construction, Technology and Environment in Agricultural Animal Husbandry" (BTU) við háskólann í Hohenheim í Stuttgart, sem lýkur í dag.

"Þróunin er í átt að frjálsum loftræstum hesthúsum," útskýrði prófessor Dr. Thomas Jungbluth, landbúnaðarverkfræðingur frá vinnsluverkfræðideild fyrir búfjárkerfi við háskólann í Hohenheim, lýsir átakasvæðinu þar sem rannsóknir eiga sér stað núna. „Þetta er þægilegra fyrir dýrin en hefðbundin loftræsting.

„Á hinn bóginn berjast íbúar á staðnum sem sætta sig ekki lengur við lyktina af fjósinu og losunin skiptir máli fyrir umhverfisvernd. Til að leysa þessi andstæða markmið þurfum við því búfjárkerfi og skipulagslausnir sem samræma dýravelferð, umhverfisvernd og viðurkenningu neytenda.“

En það eru nú þegar uppörvandi niðurstöður sem sameina dýravelferð, umhverfisvernd og viðurkenningu neytenda: „Label fit“ verkefnið, til dæmis. „Dýraverndarsamtökin settu nýja staðla fyrir neytendur með dýravelferðarmerki sínu,“ segir prófessor dr. ungt blóð „Í tilraunaverkefninu þróum við og metum dýra- og umhverfisvæn húsakerfi fyrir svín og ráðleggjum bændum sem vilja nútímavæða kerfin sín.“

„Bændadýr lifa í manngerðu umhverfi“
Prófessor Dr. Nicole Kemper frá Dýralæknaháskólanum í Hannover fjallaði um dýravænt búskap: „Mörg dýr, og sérstaklega húsdýr, eyða öllu lífi sínu í umhverfi sem er hannað af mönnum. Þetta umhverfi verður að vera dýravænt fyrir dýrin. Ræktunarkerfi eru dýravæn þegar eftirfarandi þrjú atriði eru möguleg: heilbrigði dýra, vellíðan og náttúruleg hegðun.“

Þetta er hægt að gera óháð stærð fyrirtækisins. „Dýraheilbrigði er ekki það sama og vellíðan,“ segir Dr. Kemper lengra. „Jafnvel heilbrigð dýr geta verið skert í líðan sinni.“ Það gætu verið andstæð markmið á milli heilsu og vellíðan.

„Lífrænt auðgunarefni er mjög gagnlegt fyrir vellíðan svína, en viðloðandi örverur eða sveppaeitur geta skaðað heilbrigði dýra.“ Til að kanna og leysa þessi andstæðu markmið er verið að rannsaka mengun auðgunarefna og hversu lengi þau eru í boði.

„Kvikfjárrækt þarf nákvæmara mat á búkerfum“
Með tilliti til búfjárkerfa og mats á þeim sagði prófessor Dr. Eberhard Hartung frá Christian-Albrechts-háskólanum í Kiel og forseti trúnaðarráðs um tækni og smíði í landbúnaði eV (KTBL): „Framtíðaráskorunin verður að þróa hagnýt, nýstárleg búfjárkerfi sem uppfylla betur kröfur dýra og umhverfisvernd og henta bæði fyrir breytingar og nýbyggingar.“

Auk þess á að þróa eða bæta vísbendingar og mælikvarða svo hægt sé að meta betur búskaparaðstæður - líka á bænum - og stilla þær stöðugt eftir þörfum. Þannig er hægt að kynna áhrif mishönnuðs búkerfa og breytinga á einstökum þáttum þessara kerfa á dýr og umhverfi á skýran og sambærilegan hátt.

„Í þessu skyni var innlend matsrammi skipulagður og samræmdur af KTBL - þar sem gagnsætt og tæknilega viðurkennt mat á búskaparaðferðum fyrir fjölda húsdýra með tilliti til dýravelferðar og umhverfisverndar var í fyrsta sinn framkvæmt - verður aðlagað, fínstillt og stækkað á þann hátt að það sé notendavænna og gagnvirkt hægt að nota yfir netið.“

„Við þurfum áreiðanleg gögn um losun stöðva til að bæta umhverfisvernd“
Mesta áskorunin við mat á umhverfissamhæfi húsnæðiskerfa er að það eru engir áreiðanlegir losunarstuðlar fyrir mörg ný nýstárleg húsnæðiskerfa, að sögn Prof. Dr. harðna frekar. „Hér er sérstaklega mikilvægt að ákvarða innlenda og alþjóðlega viðurkennda losunarstuðla.

Slíkum gögnum er nú safnað í tveimur verkefnum: í verkefninu „Ákvörðun losunargagna vegna mats á umhverfisáhrifum búfjárhalds (EmiDaT)“ og í „Samanlagt verkefni Losunarminnkun búfjárhald – einstakar aðgerðir (EmiMin)“.

„Aukin notkun raftækja í búfjárrækt er skynsamleg“
Notkun raftækja gæti einnig verið gagnleg til að skrá heilsu og líðan dýra (svokallað nákvæmnisbúfjárrækt). „Ný þróun í stafrænni væðingu býður upp á fleiri tækifæri til að bæta dýravelferð og umhverfisvernd sem og stjórnun í arðbærum búfjárrækt,“ útskýrði prófessor Dr. ungt blóð "Dæmi eru: þróun nýrra UHF-svara, skynjara til að skrá líkamsástand, elta dýr í hesthúsum og kerfi fyrir heilsufarseftirlit."

„Þannig er hægt að meta haltu í kúm mjög næmt með því að nota fótatak,“ bætti prófessor Dr. Kemper. „Slík tæki styðja við dýraeigandann en koma ekki í stað góðrar dýraskoðunar og umönnunar. Mat á líðan krefst viðeigandi þekkingar á bæði þörfum dýrsins og mögulegum vísbendingum um mat.“

Bakgrunnur: Alþjóðleg ráðstefna "Smíði, tækni og umhverfi í búfjárrækt í landbúnaði" (BTU)
BTU ráðstefnan fer fram á tveggja ára fresti og er sameiginlegur viðburður trúnaðarráðs um tækni og smíði í landbúnaði eV (www.ktbl.de), Max Eyth Society for Agricultural Engineering í Félagi þýskra verkfræðinga (VDI-MEG) (www.vdi.de), European Society of Agricultural Engineers (www.eurageng.eu) og háskólanum í Hohenheim.

Þar er fjallað um núverandi rannsóknarniðurstöður og spurningar búfjárhalds á sviði dýravelferðar, umhverfisverndar og neytendaviðurkenningar og nýjar markaðshæfar vörur metnar.
Niðurstöður ráðstefnunnar verða birtar að loknum viðburði í formi ráðstefnurits.

Heimild: https://www.uni-hohenheim.de