Sjálfbær soja fyrir allan kjötiðnaðinn
Frá 1. janúar 2024 er QS vottuðum fyrirtækjum skylt að selja eingöngu fóður sem uppfyllir QS-Sojaplus staðalinn. QS gerir þannig allri framleiðslukeðjunni fyrir kjöt og kjötvörur kleift að reiða sig á notkun á sjálfbærari framleiddu soja. Í framtíðinni munu samstarfsaðilar QS kerfisins aðeins markaðssetja kjöt og kjötvörur sem koma frá dýrum sem, ef það inniheldur soja, er í samræmi við QS-Soyaplus eininguna. Frjálsum aðlögunartímanum lýkur 31.12.2023. desember XNUMX.
„Með nýju viðbótareiningunni QS-Sojaplus hefur okkur tekist að skapa þverfaglega lausn,“ leggur Katrin Spemann, yfirmaður fóður- og búfjárræktardeildar QS Quality and Security GmbH (QS) áherslu á. „Dýrabændur sem fæða QS-vottað fóður geta nú verið alveg eins vissir um að þeir fái QS-Sojaplus-samhæft fóður. Matvælasalar geta verið vissir um að þeir fái eingöngu kjöt af dýrum sem hafa verið fóðruð á viðeigandi hátt.“ Þessi alhliða iðnaðarlausn þýðir líka að kjötiðnaðurinn þarf ekki að aðskilja vöruflæði sitt með erfiðum hætti.
Sömu kröfur gilda um dýr og fóður erlendis frá, því QS tókst einnig að ná samkomulagi við viðurkennda alþjóðlega staðlaveitendur: Ef kröfur þeirra eru sambærilegar og þar af leiðandi í samræmi við QS-Soyplus mát, viðskipti og framleiðsla á fóðri með soja er einnig hægt að framkvæma staðla þeirra verða að vera vottaðir.
Við þróun þessa nýja staðals var mikilvægt fyrir meirihluta hagkerfisins að taka tillit til margra sjálfbærniþátta og fá þá sannanlega vottaða samkvæmt alþjóðlega viðurkenndum og viðurkenndum sjálfbærnistöðlum. Þessar vottunarkröfur eiga við um öll upprunalönd sem sojabaunir - unnar eða óunnar - munu koma inn í QS kerfið í framtíðinni.
Vottun á sjálfbærri ræktun sojabauna vísar til staðfestu FEFAC Sojauppspretta leiðbeiningar. Hún inniheldur 73 sjálfbærniviðmið sem taka mið af félagslegum, efnahagslegum og vistfræðilegum þáttum sojabaunaræktunar á staðnum. Þetta þýðir að QS-Sojaplus einingin er verulega frábrugðin kröfum ESB reglugerðarinnar. Þetta beinist að frelsi frá skógareyðingu – hluti af sjálfbærniviðmiðunum. Að sjálfsögðu mun soja í QS kerfinu einnig uppfylla kröfur ESB tilskipunar frá 30.12.2024. desember XNUMX og verður sannanlega skógareyðingarlaust.
Eins og er, er nauðsynlegt magn af sojabaunum frá sjálfbærri ræktun í samræmi við QS-Sojaplus kröfurnar ekki enn tiltækt líkamlega um allan heim til notkunar í dýrafóður. Því geta fóðurfyrirtæki í QS kerfinu einnig keypt og unnið sojabaunir úr ræktun sem enn hefur ekki verið vottuð á sjálfbæran hátt, en þurfa síðan að bæta fyrir það með því að kaupa inneign („bók & krafa“). „Þessi bráðabirgðalausn, sem enn er nauðsynleg í augnablikinu, er alltaf unnin með það að markmiði að stuðla enn frekar að sjálfbærari ræktun og forðast skógareyðingu og umbreytingu verndarverðugra svæða eins og graslendi, votlendi, mýrar, mýrar eða jafnvel savanna,“ segir Spemann. , útskýrir verklag í QS kerfinu.
Fyrirtæki sem versla, meðhöndla eða vinna sojabaunir/afurðir verða að skila viðeigandi upplýsingum um þetta í QS gagnagrunninn fyrir 31. desember 2023. Nánari upplýsingar og öll skjöl um viðbótareininguna QS-Soyplus er að finna á www.q-s.de/sojaplus.
QS Quality and Safety GmbH Gæðatrygging - frá bónda til búðarborðs
Í yfir 20 ár hefur QS verið öryggisstofnun iðnaðarins við framleiðslu matvæla og fóðurs. QS kerfið skilgreinir kröfur um matvælaöryggi og gæðatryggingu óaðfinnanlega eftir allri virðiskeðjunni fyrir kjöt, ávexti, grænmeti og kartöflur. Allir yfir 180.000 samstarfsaðilar í QS kerfinu eru reglulega skoðaðir af óháðum endurskoðendum. Alhliða eftirlitsáætlanir og markvissar rannsóknarstofugreiningar styðja gæðatryggingu. Vörurnar úr QS kerfinu er hægt að þekkja með QS prófunarmerkinu. Það stendur fyrir örugg matvæli, samviskusamlega og vöktuðu framleiðslu sem allir rekstraraðilar, neytendur og samfélagið geta reitt sig á.
Fyrir frekari upplýsingar: www.qs.de
