Anuga 2017: Fullbókaðir sýningarsalir

Á komandi Anuga geta gestir frá verslun og utanhússmarkaði búist við þröngri innkaupakörfu í fullbókuðum sýningarsölum. Í fimm daga munu 7.200 birgjar frá 100 löndum kynna matar- og drykkjarvörur heimsins. Anuga 2017 fór því fram úr toppárangri sínum frá 2015. Búist er við um 160.000 viðskiptagestum frá yfir 190 löndum. 89 prósent birgja og 69 prósent kaupenda koma erlendis frá. Anuga er mikilvægasti viðskipta-, innkaupa- og þróunarvettvangurinn fyrir alþjóðlegan matvælaiðnað.

Með yfirgripsmiklu úrvali sínu nær kaupstefnan ekki aðeins til ákvarðanatökumanna úr alþjóðaviðskiptum, heldur einnig til leiðandi kaupenda frá utanhússmarkaði og kaupenda frá helstu netkerfum. Anuga er með alla sýningarmiðstöðina í Köln. Það er eitt það stærsta í heiminum. 284.000 m² af brúttó sýningarrými í 11 sölum, sumir þeirra á mörgum hæðum, fjórir inngangar, samfellt sýningarbreiðgata og miðlægt torg tryggja hraðar tengingar og hágæða dvöl. Með hugmyndinni sinni um „10 kaupstefnur undir einu þaki“ gerir Anuga skýr þemaverkefni og stefnumörkun í gnægð tilboðsins. Í ár eru aftur nokkrar huglægar breytingar sem byggja upp og þétta tilboðið enn frekar.

Kaffi, te & Co verður í fyrsta sinn með sinn eigin bás undir kaupstefnuheitinu "Anuga Hot Beverages". Áður voru heitu drykkirnir sýndir ásamt brauði og bakkelsi á kaupstefnu. Nýja vörusýningin „Anuga Hot Beverages“ tekur mið af vaxandi mikilvægi þessa hluta. Nýja kaupstefnan hefur fengið frábærar viðtökur þannig að hún mun kynna fjölbreytt kaffi- og telandslag í október. Einnig er verið að endurskilgreina umræðuefnið „matreiðslu“ á Anuga. Í þessu skyni sameinar sýningin „Anuga Culinary Concepts“ list matreiðslu, tækni, búnað og matargerðarhugtök. Eins og undanfarin ár fara hér fram lokaákvarðanir tveggja stofnaðra atvinnumannakeppna „Matreiðslumaður ársins“ og „Patissier ársins“. Viðskiptavinir af markaði utan heimilis hafa hér fjölmarga tengiliði sem bjóða upp á upplýsingar, skemmtun og samskipti við stjörnur matreiðslusenunnar.

Allar Anuga vörusýningar eru frábærlega staðsettar. Yfirsýn:
Anuga Fine Food - Viðskiptasýningin fyrir sælkeravörur, sælkera- og grunnfæði - Stærsta af Anuga kaupstefnunni sameinar alhliða og fjölbreytt úrval frá öllum heimshornum. Fjölmargar þjóðir taka þátt hér með sameiginlegum básum sem kynna dæmigerðan mat og drykki frá heimalandi sínu. Fyrirtækin sem eiga fulltrúa hér eru meðal annars Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher og Yamae Hisano. Meðal nýrra sýnenda eru Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) og Goya En España. Í fyrsta skipti verður sameiginlegur bás frá Noregi með 18 fyrirtækjum á Anuga Fine Food.

Anuga Frozen Food – Kaupstefnan fyrir frosin matvæli
Einn mikilvægasti þróunarmaður í smásölu og utanhússmarkaði er frosinn hluti. Alþjóðlegur iðnaður sýnir reglulega nýjungar sínar fyrir báðar rásir á Anuga. Stórir hópar frá evrópsku framleiðslulöndunum eins og t.d. B. Belgía, Frakkland, Grikkland, Ítalía, Króatía, Holland, Portúgal með frystivörusamtökunum ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbía og Spáni. En hópar frá Argentínu, Ekvador, Perú og Bandaríkjunum auðga einnig alþjóðlegt úrval frystra matvæla. Síðast en ekki síst hefur Þýska Frozen Food Institute dti - enn og aftur miðlægan tengilið í Anuga Frozen Food. Sýningarfyrirtæki á Anuga Frozen Food eru Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld og Surgital. CPF, Délifrance og McCain munu einnig sýna á Anuga Frozen Food.

Anuga Meat - Kaupstefnan fyrir kjöt, pylsur, villibráð og alifugla
Stærsti viðskiptavettvangur heims fyrir kjötmarkaðinn býður kaupendum upp á frábæra stefnumörkun, með undirflokkum sínum pylsum, rauðu kjöti og alifuglum. Meðal þátttakenda í hópnum eru Argentína, Ástralía, Brasilía, Frakkland, Írland, Ítalía, Holland, Spánn, Tyrkland, Úrúgvæ og Bandaríkin. Þátttökur í smærri hópum frá Kanada og Suður-Afríku sem og einstakir sýnendur frá Nýja-Sjálandi rjúfa alþjóðlega litrófið fullkomlega. Meðal helstu sýnenda á Anuga Meat eru Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof og Wiltmann. Franska Groupe Bigard er ný.

Anuga Chilled & Fresh Food - Kaupstefnan fyrir fersk þægindi, ferskar sælkeravörur, fisk, ávexti og grænmeti
Trendsetti hluti, sem hefur fastan sess hjá Anuga, höfðar fyrst og fremst til viðskiptavina sem hafa lítinn tíma en krefjast hágæða og ferskleika og býður því söluaðilum og utanhússmarkaði upp á aðlaðandi tækifæri til að kynna sér snið. Meðal sýnenda eru Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka og Wolf Wurstwaren. Hópþátttaka frá Ekvador, Írlandi og Bandaríkjunum er ný.

Anuga Dairy – Kaupstefnan fyrir mjólk og mjólkurvörur
Samsett, alþjóðleg hæfni fyrir mjólk, osta, jógúrt & co. Öll hvíta og gula línan er fulltrúi í Köln. Anuga Dairy býður upp á umfangsmesta yfirlit heims yfir alþjóðlegan mjólkurmarkað. Sameiginleg þátttaka frá Belgíu, Danmörku, Frakklandi, Grikklandi, Stóra-Bretlandi, Írlandi, Ítalíu, Hollandi, Austurríki, Póllandi, Sviss, Spáni og Kýpur sýnir hversu fjölbreytt tilboðið er. Í fyrsta sinn mun hópur frá Tékklandi einnig sýna í Anuga Dairy.
Helstu fyrirtækin í Anuga Dairy eru Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family og Unilac.

Anuga brauð og bakarí
Brauð og bakkelsi ásamt sultu, hunangi, heslihnetusmjöri, hnetusmjöri og öðru áleggi er jafn mikilvæg vöruúrval í smásölu og á morgunverðarhlaðborðinu á hótelum. Á kaupstefnunni er yfirgripsmikið yfirlit yfir hið mikla alþjóðlega tilboð. Með því að aðskilja Heitu drykkina frá "Anuga Bread & Bakery" kaupstefnunni mætti ​​endurskipuleggja þessa kaupstefnu og gefa meira pláss. Viðbrögðin við þessu hafa verið frábær. Meðal sýnenda í þessum flokki eru Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ölz, San Carlo, , Schleicher, Ravi Foods og Vandemoortele. Nýir sýnendur á "Anuga Bread & Bakery" vörusýningunni eru Austerschmidt, Eurovo og Pagen.

Anuga drekkur
Drykkir fyrir verslun og matargerð. Anuga býður upp á mikið úrval af vörum fyrir báða markhópa: frá áfengi til óáfengra. Sérsýningin "Anuga Wine Special" sýnir einnig aðlaðandi sviðsett úrval vína í tengslum við smökkun og sérfræðifyrirlesara. Meðal sýnenda á þessari vörusýningu eru Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha og Rauch. Ný þýsk brugghús eins og Leikeim og Frankfurter Brauhaus eiga einnig fulltrúa á Anuga Drinks. Nýtt lönd koma frá Argentínu, Aserbaídsjan, Georgíu og Noregi.

Anuga lífræn
„Anuga Organic“ sýnir fjölbreytt úrval lífrænna vara frá Þýskalandi og erlendis með skýra útflutningsáherslu. Úrval sýnenda bætist við sérstaka sýninguna "Anuga Organic Market". „Anuga Organic“ sýnir eingöngu vörur sem hægt er að framvísa sönnun fyrir viðurkenndri lífrænni vottun sem tíðkast á markaði. Lífrænu samtökin sem eiga fulltrúa á Anuga eru Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) og Naturland (DE). Frá Þýskalandi koma fyrirtæki á borð við Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler og Zabler við sögu. Sýnendur frá Ítalíu hafa sterka nærveru, m.a. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios og Sipa, Sama á við um Holland með DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice og Trouw. Natur'Inov kemur frá Belgíu og Compagnie Biodiversité frá Frakklandi.
Sum fyrirtæki einblína á þróunarefni vegan matvæla, t.d. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas og Veganz. Búlgarski birgirinn Roo'Bar, sem einnig var viðstaddur ISM í Köln, kynnir sig sem nýjan sýnanda.

Heitir drykkir í Anuga
Í fyrsta sinn kynnir Anuga kaffi, te og kakó á sinni eigin vörusýningu og gerir þannig rétt við hið aðlaðandi efni fyrir smásölu og utanhússmarkað á alþjóðlegum vettvangi. Meðal sýnenda eru DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta og Pellini. Sameiginlegir básar frá Argentínu, Kína, Ítalíu, Japan, Kólumbíu, Kóreu, Srí Lanka, Tyrklandi og Taívan munu einnig bjóða upp á meira úrval af heitum drykkjum.

Matreiðsluhugtök Anuga
Markaðurinn utan heimilis heldur áfram að vaxa og setur einnig nýjan kraft í smásölu. Nýhönnuð Anuga Culinary Concepts býður upp á rými fyrir hugmyndir, nýjungar og tengslanet. Meðal sýnenda hér eru AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille og Unilever. Úrslitakeppnin í fyrsta flokki „Kokkur ársins“ og „Patissier ársins“ verða haldin á samþætta „Anuga matreiðslusviðinu“.

samstarfslandið Indland
Með sínum fjölbreytta matvælaiðnaði er Indland tilvalinn umsækjandi í hlutverk samstarfslands á stærstu og mikilvægustu vörusýningu heims fyrir mat og drykk. En Indland býður einnig upp á mörg tækifæri til að sannfæra verslun og matargerð um fjölbreytileika þess og skilvirkni með alþjóðlega frægu og útbreidda matargerð sinni.

Indian Trade Promotion Organization (ITPO), Landbúnaðar- og unnin matvælaútflutningsþróunarstofnun (APEDA) og í fyrsta sinn Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council (IOPEPC) eiga fulltrúa sem skipuleggjendur hópa á Anuga með fjölmörgum indverskum fyrirtækjum. Auk þess taka margir einstakir sýnendur þátt. Metfjöldi indverskra sýnenda mun því taka þátt í Anuga 2017. Auk tes og krydds eru á sýningunni hrísgrjón, morgunkorn og belgjurtir auk tilbúinna rétta og lífrænna afurða.

rammaáætlunin
Þing, fyrirlestrar og verðlaunaafhendingar með fyrirlesurum í fremstu röð, ýmsar sérsýningar og sýningarsviðið "Anuga Culinary Stage" bjóða upp á fróðleik og skemmtun á Anuga og gera skipti innan greinarinnar kleift.

Fyrsta yfirlitið:
•Anuga Executive Summit
•Kerfisveisluvettvangur
•Anuga ólífuolíumarkaður (sérsýning)
•Anuga Wine Special með verðlaunaafhendingu (sérsýning og námskeiðsdagskrá)
• Anuga lífræn markaður (sérsýning)
•Anuga Taste Innovation Show (sérsýning)
•Anuga Trend Zone (fyrirlestrar og sérsýning um strauma á vegum Innova Market Insights)
•Úrslitaleikur í matreiðslukeppninni „Anuga kokkur ársins“
•Úrslitaleikur í keppninni "Patissier of the Year".
•Anuga Power Breakfast (fyrirlestrardagskrá fyrir veitingamenn)
•ifood 2017 - Innovation Food Conference - Þýska matvælatæknistofnunin (DIL) stendur fyrir Innovation Food Conference, eða iFood Conference í stuttu máli, þann 9. október. Einkunnarorð ráðstefnunnar í ár eru „Að uppgötva megatrend í mat“.
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Stafrænar stefnur í smásölu, ein af ríkjandi straumum í smásölu, verður ítarlega kynnt og rædd í fyrsta skipti.
•DEHOGA matargerðarmarkaðstorg
•Verslunarþing BVLH 2017
•Grips & Co. - Úrslitakeppni atvinnumannakeppni yngra starfsfólks í verslun

Um Anuga:

Koelnmesse skipuleggur Anuga í nánu og traustu samstarfi við sambandssamtök þýskra matvælaverslunar eV, Berlín (BVLH). Aðrir óefnislegir styrktaraðilar eru sambandssamtök þýska matvælaiðnaðarins og þýska hótel- og veitingasambandið.

Messan er frá laugardeginum 7.10. október. Opið daglega frá 11.10.2017:10 til 18:XNUMX til miðvikudagsins XNUMX. október XNUMX. Aðeins viðskiptagestir hafa aðgang.

Nánari upplýsingar og miðar: www.anuga.de