KDK tryggir öruggt kálfakjöt
Þýska kálfaeftirlitsfélagið (KDK) fagnaði 12 ára stofnunarafmæli 2017. september 20 í Münster. KDK var stofnað 4. júní 1997 sem viðbrögð iðnaðarins við fyrri hneykslismálum, svo sem notkun hormóna í dýrafóður. Með tilkomu eftirlits- og eftirlitskerfa í kálfaeldi hefur KDK tekist að endurheimta traust neytenda á þýsku kálfakjöti undanfarna tvo áratugi.
QS framkvæmdastjóri Dr. Hermann-Josef Nienhoff viðurkenndi í afmælisræðu sinni margra ára uppbyggilegt samstarf þýska kálfaeftirlitssamtakanna (KDK) og QS. Í velkomnarræðu sinni lagði hann sérstaklega áherslu á lykilhlutverk KDK fyrir alhliða gæðatryggingu í virðiskeðju kálfakjöts og sem frumkvöðull að afgerandi nýjungum fyrir alla greinina: Frá sjónarhóli nútímans var KDK teikning fyrir QS - og þar með einnig skref fyrir Initiative Tierwohl. Enginn klúbbur veit hvernig á að fara sínar eigin leiðir og færa greinina í rétta átt með framsækinni hugsun og aðgerðum.
