Bundesleistungszentrum ungs slátrara Samkeppni 2017
Frankfurt am Main, 13. nóvember 2017. Í byrjun næstu viku, 20. og 21. nóvember 2017, munu bestu ungmennin af námskeiðum slátrara og slátursölumanna keppa í alríkisframmistöðukeppninni í húsnæði Rübekamp. skóla miðstöð í Bremen af slátrari æsku gegn hver öðrum.
Í Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend eru ungu frambjóðendurnir skyldir til að gera allt sem þeir hafa lært á þriggja ára þjálfun sinni í slátrun: kunnátta, þrautseigju og styrk, en umfram allt taugastyrk og einbeitingu. Vegna þess að allar 18 greinar tveggja daga keppninnar eru ekki aðeins tæknilega krefjandi, heldur eru þær einnig nauðsynlegar í þéttum tímaáætlun.
Má þar nefna til dæmis sundurliðun nautakjötsfótar, framleiðslu rauðu rauðu, en einnig mest lystandi og undirbúa grillplötu hjá slátrara. Ekki aðeins munu afgreiðslumenn slátrunarinnar töfra fram eldhúsbúnar vörur, gjafakörfur og filigree canapes, og þeir verða einnig að sanna sig við samráð og skipulagningu hátíðlegs viðburðar.
Þátttakendur alls staðar frá Þýskalandi eru þó ekki aðeins tilbúnir til undirbúnings, þeir eru nú þegar unga elítan í slátrarekstri. Bestu ungu hæfileikarnir frá slátrunar- / slátrunar- / slátrunar- / slátrunar- / afgreiðslunámskeiðum hafa þegar ríkt gegn völdum sviðum umsækjenda í sal og síðan á héraðsstigi.
Engu að síður verða frambjóðendurnir í Bremen að gera sitt besta, þegar allt kemur til alls getur dómnefndin ekki annað en lýst yfir sigurvegara á landsvísu að lokum. Og þetta getur stundum – þvert á hina óréttlátu útbreiddu kynjastaðalímynd – verið ung kvenkyns slátrari og ungur sölumaður í sláturbúð.
