Hin virtu International FoodTec Award 2024, leiðandi verðlaun fyrir matvælatækni, veitt af DLG (German Agricultural Society) og sérhæfðum samstarfsaðilum þess, voru veitt í gærkvöldi á Anuga FoodTec í Köln. Alls voru 14 nýsköpunarverkefni frá alþjóðlegum matvæla- og birgðaiðnaði heiðruð. Fjórar þessara byltingarkennda þróunar fengu alþjóðlegu FoodTec-verðlaunin í gulli, en tíu aðrir hlutu silfurverðlaunin...
Anuga FoodTec, stærsta birgjakaupstefna heims fyrir matvælaiðnaðinn, hefst í Köln í dag. Viðamikil viðburðadagskrá á Anuga FoodTec 2024, leiðandi birgjavörusýningu í heiminum fyrir matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn, mun veita mikilvægan hvata fyrir samræður þvert á iðngreinar með fjölmörgum viðburðaformum. Áherslan er sérstaklega á lykilþemað „ábyrgð“...
Endurskipulagning búfjárhalds í Þýskalandi er að ryðja sér til rúms. Nýlega hleypt af stokkunum alríkisfjármögnunaráætlun er nú þegar í mikilli eftirspurn frá bændum stuttu eftir að hún var hleypt af stokkunum. Umsóknir að fjárhæð tæplega 12,7 milljónir evra (frá og með 14.3.2024. mars 26,5) bárust á fyrstu dögum. Að meðtöldum eigin framlagi fyrirtækjanna er heildarmagnið nú þegar tæpar XNUMX milljónir evra...
Fyrirtækið ServiceValue GmbH gerði óháða neytendakönnun fyrir hönd Bild, þar sem Heinsberg kjötsendingarfyrirtækið OTTO GOURMET var metið sem besta fyrirtækið í greininni með „hæstu meðmæli“. Könnunin fór fram í desember 2023 og janúar 2024. Rannsóknin náði til yfir 500.000 neytendaumsagna...
Hvert stefnir þýsk búfjárrækt? 150 áberandi gestir úr viðskiptalífi, stjórnmálum, verslun og landbúnaði svöruðu þessari spurningu skýrt á Tönnies Research málþinginu á mánudag og þriðjudag í Berlín: Búfjárrækt er og er ómissandi hluti af hringlaga landbúnaði og kjöt er mikilvæg byggingareining fyrir jafnvægi , hollt mataræði. Þetta krefst sameiginlegrar stefnu fyrir alla sem koma að keðjunni.
„Vegna áframhaldandi fjölgunar jarðarbúa má búast við aukinni eftirspurn eftir mat og þar af leiðandi vaxandi eftirspurn eftir jurtapróteini,“ segir Matthias Schlüter, forstjóri Anuga FoodTec. Frá 19. til 22. mars 2024 mun Anuga FoodTec einbeita sér að vinnslu á öðrum próteinum og nauðsynlegri þekkingu á allri vinnslukeðjunni...
Búast mátti við að þýska næringarfélagið (DGE) myndi mæla með því að draga úr neyslu dýraafurða, en það breytir ekki vísindalegum grunni. „Heilbrigt, hollt mataræði felur í sér reglubundna neyslu á kjöti,“ segir Steffen Reiter, framkvæmdastjóri Samtaka kjötiðnaðarins (VDF)...
Las Vegas (Nevada), 12. mars, 2024 - Á Subway Global ráðstefnunni í Las Vegas var þýski lausnaraðilinn Bizerba sæmdur hinum virtu verðlaunum „birgir ársins“ fyrir birgir ársins. Þessi verðlaun veita sérstaklega viðurkenningu á mikilvægu hlutverki Bizerba í að bæta matseðilframboð Subway og marka mikilvægan áfanga í samstarfi fyrirtækjanna tveggja...
Sandrine Dixson-Declève mun opna Anuga FoodTec í Köln þann 19. mars 2024 klukkan 9.15:9 með aðaltónleika um ábyrgð á aðalsviðinu (salur 080, B081/CXNUMX). Af öllum þeim málum sem Sandrine Dixson-Declève fjallar um eru loftslagsbreytingar þær sem eru brýnust - fjölkreppa sem krefst kerfisnálgunar...
Handtmann kynnir fjölmargar nýjungar við framleiðslu á fjölbreyttu úrvali matvæla og gæludýrafóðurs. Vinnsla úr lausnum frá vörugerð til afhendingar í umbúðalausn fyrir sprotafyrirtæki, iðnfyrirtæki, meðalstór fyrirtæki og iðnað. Í ofanálag laða menn að Handtmann sýningareldhúsum, NÝSKÖPUN MATAR og spennandi hugmyndavörur!...
Lítil klemma, mikil áhrif: Poly-clip System kynnir öruggar og efnissparandi umbúðalausnir fyrir fjölbreytt úrval matvæla á Anuga FoodTec 2024 frá 19. til 22. mars í Köln. Leiðtogi heimsmarkaðarins fyrir klemmuvélar og veitir heildarlausna fyrir klemmulokun mun sýna fjölbreytt vöruúrval sitt á vörusýningunni, sem felur í sér umsóknir fyrir hefðbundin viðskipti sem og fyrir iðnaðar matvælavinnslufyrirtæki...