Künstliche Intelligenz steckt in den Assistenzsystemen moderner Fahrzeuge, der beliebten Foto-App im Smartphone und in vielen Videospielen. Wie in anderen Industrie- und Handwerkszweigen wird der Einsatz von „KI” derzeit auch in der Fleischbranche heiß diskutiert...
Bei seiner Reise in die Volksrepublik China konnte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, substanzielle Fortschritte bei der Öffnung des chinesischen Marktes für deutsche Agrarprodukte erzielen: Bundesminister Özdemir und Minister Yu Jianhua von der Hauptzolladministration der Volksrepublik China unterzeichneten dazu zwei gemeinsame Erklärungen zur Aufhebung von Handelsbeschränkungen infolge der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) aus Deutschland...
Come sarà l’offerta proteica del futuro? Come possiamo ottenere un maggiore benessere degli animali? Cosa si aspetta la società dagli attori della catena alimentare? Su invito di Lidl in Germania, mercoledì circa 110 rappresentanti della politica, dell'economia, della scienza e della società si sono riuniti a Berlino per trovare risposte a queste e ad altre domande nell'ambito del formato di discussione "Lidl in Dialogue".
Niente nitriti. Niente nitrati. No preservativi. Nessun colorante. Sebbene gli italiani consumino ancora la maggior parte del prosciutto di Parma, la Germania, insieme alla Francia, è il mercato europeo di esportazione più importante per questa tradizionale specialità di prosciutto dell'Emilia-Romagna, protetta dall'UE. Per continuare a promuovere il piacere e il godimento del prosciutto classico tra i consumatori tedeschi, il Consorzio del Prosciutto di Parma collabora da anni con negozi di alimentari e catene di gastronomie e sta implementando attività a livello nazionale sia presso i punti vendita che digitalmente. .
Secondo i dati pubblicati ieri dal Centro federale d’informazione per l’agricoltura (BZL), il calo del consumo di carne in Germania è continuato nel 2023. Con 51,6 chilogrammi pro capite, il consumo di carne è nuovamente diminuito di circa 0,4 chilogrammi rispetto all’anno precedente, leggermente meno che nel 2022...
All'assemblea generale di ieri della Bell Food Group AG a Basilea era rappresentato il 79,4% delle azioni emesse. L'Assemblea generale ha approvato a netta maggioranza tutte le proposte del Consiglio di amministrazione. Tra l'altro è stato approvato il dividendo lordo di CHF 7.00 per azione...
L’allevamento industriale di insetti per l’alimentazione animale può contribuire a nutrire la crescente popolazione mondiale? A questa domanda è dedicato l’“Inhouse Farming – Feed & Food Show”, che si svolgerà dal 12 al 15 novembre 2024 presso il centro espositivo di Hannover. La piattaforma B2B organizzata dalla DLG (Società agricola tedesca) si concentra su tecnologie e soluzioni che dimostrano che ora gli insetti possono essere utilizzati economicamente come fonte proteica alternativa per l'alimentazione animale sostenibile...
L'Associazione federale dei produttori tedeschi di salumi e prosciutti (BVWS) rappresenta gli interessi dei produttori di specialità di salumi e prosciutti di alta qualità. L’aumento dell’aliquota IVA ridotta sui prodotti animali avrebbe un grave impatto economico sul nostro settore. A causa del calo delle vendite e dei profitti, le aziende potrebbero essere costrette a tagliare posti di lavoro, a limitare la produzione o a trasferirsi nei paesi vicini...
"Si tratta di una discussione farsa nel momento sbagliato", dice Steffen Reiter, amministratore delegato dell'Associazione dell'industria della carne (VDF), sulla proposta di aumento delle tasse sugli alimenti di origine animale, attualmente in discussione con riferimento alla raccomandazione della Commissione per il futuro dell'agricoltura (ZKL)...
In passato, i proprietari di animali e i veterinari non erano in grado di affrontare molte malattie infettive, ma oggi farmaci e vaccinazioni efficaci sono quasi scontati, anche per i maiali. Non importa se si tratta del tratto respiratorio, del tratto digestivo o della fertilità: batteri e virus sono adattabili - e insidiosi...
La system house Winweb mette a disposizione dei propri clienti un chatbot. "Il nostro assistente intelligente risponde a tutte le domande sulla nostra azienda e sul nostro software winweb-food", afferma Jan Schummers, ingegnere informatico senior presso Winweb Informationstechnologie GmbH, che sta promuovendo l'uso dell'intelligenza artificiale. “E tutto in pochi secondi.”...