Van Hees GmbH festeggia 70 anniversario
Quest'anno VAN HEES GmbH (Walluf) festeggia il suo 70° anniversario. L'azienda, che fornisce i suoi prodotti in oltre 80 paesi nel mondo, è uno dei leader di mercato per additivi di qualità, spezie e miscele di spezie, erbe aromatiche, marinate, emulsioni e aromi nella lavorazione di carne e salsicce. Nell'anno dell'anniversario, una cosa è già certa: VAN HEES è e rimarrà un'azienda a conduzione familiare.
L'azienda è stata fondata il 29 marzo 1947 da Kurt van Hees a Wiesbaden-Biebrich. Il laureato in economia ha scoperto i vantaggi dei fosfati alimentari nella lavorazione della carne già a metà degli anni '40 e, come pioniere in questo campo, ha sviluppato molti additivi di qualità noti e brevettati. Con la fondazione della VAN HEES GmbH, Kurt van Hees ha creato un'azienda i cui sviluppi sono indissolubilmente legati alla storia dell'arte della produzione di salsicce. VAN HEES ha sviluppato numerose tecnologie oggi indispensabili nella moderna lavorazione della carne. Marchi noti come PLASTAL, PÖK, SMAK, BOMBAL e SCHINKO sono emersi come garanti altamente efficaci per una maggiore sicurezza e gusto. Un altro prodotto di successo è l'additivo per salamoia ZARTIN, che è diventato un prodotto leader nel settore ed è stato appena ottimizzato di nuovo con la linea ZARTIN Gourmet CA.
Numero 1 quando si tratta di spezie
Con l'acquisizione di Vereinigte Gewürzmühlen nel 1952, VAN HEES è entrata in una nuova era. Oltre alla tecnologia e agli additivi, le spezie e le marinate sono ormai diventate il secondo pilastro dell'azienda. VAN HEES macina spezie ed erbe aromatiche nel proprio mulino a Wuppertal, uno dei più moderni d'Europa. Ciò si traduce costantemente in nuove composizioni e miscele di spezie, nonché marinate e oli. Già nel 2013, VAN HEES GmbH ha aperto il primo stabilimento in Europa a Wuppertal, dove le spezie e gli additivi di qualità vengono prodotti e certificati esclusivamente secondo le rigide linee guida Halal. Con oltre 350 materie prime e impianti certificati halal, sui quali vengono fabbricati solo prodotti halal secondo rigorose linee guida halal, non solo è garantita la conformità halal al 100%, ma è esclusa anche la contaminazione incrociata con prodotti haram (sporchi secondo la Sharia).
Strettamente legato alla ricerca sulla carne
Ancora oggi, la storia dell'azienda è caratterizzata dal continuo ampliamento della gamma di prodotti e servizi orientati al cliente. L'azienda investe costantemente in ricerca e sviluppo al fine di ottimizzare continuamente la produzione di prodotti a base di carne. Un moderno centro tecnologico è disponibile per l'ottimizzazione delle ricette, l'analisi dei prodotti e lo sviluppo individuale, ma anche per la formazione di clienti da tutto il mondo. Qui le idee sui prodotti possono essere avanzate in modo rapido e mirato, spesso in collaborazione con il cliente. I consulenti specializzati rispondono anche alle domande sulla produzione di prodotti a base di carne, sull'ampliamento del prodotto e della gamma direttamente presso la sede del cliente. Il "Kurt van Hees Research Funding" sostiene da oltre 10 anni la ricerca e il lavoro di progetto sul tema della carne.
Operando in dieci sedi in tutto il mondo
Oggi, più di 400 dipendenti, la maggior parte dei quali è con noi da molti anni, lavorano nei siti di produzione di Walluf, Wuppertal, Forbach (Francia), Cape Town (Sud Africa) e Mosca. Comprese le sedi di vendita, VAN HEES opera in dieci sedi: due in Germania, due in Francia e una sede ciascuna in Belgio, Paesi Bassi, Svizzera, Sud Africa, Stati Uniti e Russia. Il più grande stabilimento di produzione e sede della direzione generale è ancora Walluf. L'azienda è certificata IFS (International Food Standard) al massimo livello. VAN HEES acquista parte delle sue materie prime direttamente nei paesi di origine e sostiene così consapevolmente i produttori regionali. La filosofia aziendale prevede anche la consapevolezza della responsabilità nei confronti dell'ambiente: VAN HEES non produce più le sue marinate a base di olio con grasso di palma ma con grasso di colza.
Come azienda familiare in cammino verso il futuro
VAN HEES è ancora un'azienda a conduzione familiare e rimarrà tale. "Siamo orgogliosi di essere riusciti, in un ambiente di consolidamento, a mantenere la nostra indipendenza e continuare ad espandere la nostra attività", afferma Julia van Hees, che, insieme a Brigitte e Ilonka van Hees, nonché a Robert Becht e Frédérick Guet, è l'amministratore delegato di VAN HEES Forms. “Il nostro obiettivo principale è rendere questa azienda tradizionale adatta al futuro per i prossimi anni. Questo è possibile solo in un team”. Il team di gestione è stato recentemente riorganizzato. Dopo circa 25 anni, Jürgen Georg Hüniken si è ritirato dalla carica di CEO. Con spirito di stima e affidabilità, Robert Becht, in precedenza membro della direzione di VAN HEES GmbH, e Frédérick Guet, in precedenza amministratori delegati delle società VAN HEES in Francia e Russia, ne hanno subentrati due dai propri ranghi.
