Anuga Meat - La più grande fiera al mondo per carne e prodotti a base di carne

Risultato record: oltre 900 fornitori da 50 paesi in tre padiglioni. Con oltre 900 fornitori da 50 paesi, Anuga Meat, una delle dieci fiere sotto l'egida di Anuga, ha stabilito un nuovo record. Ancora una volta si presentano fianco a fianco top player, piccole e medie imprese. Anuga Meat occupa un'area espositiva lorda di 55.000 m² in tre padiglioni espositivi, rendendola la seconda più grande fiera di Anuga dopo Anuga Fine Food. In qualità di fiera alimentare più grande e importante al mondo, Anuga presenterà un totale di oltre 7 fornitori da 11 paesi dal 2017 all'7.200 ottobre 100.

Con la sua offerta internazionale, Anuga Meat è la piattaforma di informazioni e ordini più completa per carne, salsicce, selvaggina e pollame. Rappresenta l'intera gamma della produzione di carne nelle sue varie fasi di lavorazione La gamma di prodotti spazia dai prodotti a base di carne grezza alle preparazioni di carne e ai prodotti pronti, fino ai prodotti di salsiccia e prosciutto di qualità e alle specialità regionali. Non esiste una fiera comparabile nel settore della carne in nessuna parte del mondo.

I migliori espositori di Anuga Meat includono Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof e Wiltmann. Il francese Groupe Bigard è nuovo.

Il vincitore di quest'anno del premio tedesco per start-up Grillido è una delle numerose piccole e medie imprese dell'industria della carne. Le partecipazioni del gruppo che saranno presentate ad Anuga Meat includono Argentina, Australia, Brasile, Germania, Francia, Irlanda, Italia, Paesi Bassi, Paraguay, Spagna, Turchia, Uruguay e USA. Partecipazioni di piccoli gruppi da Canada, Giappone e Sud Africa, nonché singoli espositori dalla Nuova Zelanda e dall'India completano perfettamente lo spettro internazionale.

Anuga Meat occupa i padiglioni 5, 6 e 9 del centro fieristico di Colonia. Con i suoi sottosegmenti di insaccati (padiglione 5.2 e 6), carne rossa (padiglione 6 e 9) e pollame (padiglione 9), offre agli acquirenti specializzati un eccellente orientamento.

L'intero mercato mondiale in un posto, in una sola volta, sotto lo stesso tetto!

L'esportazione continua a svolgere un ruolo importante nell'industria internazionale della carne. Con l'aumento della domanda di prodotti a base di carne in tutto il mondo, i mercati dei consumatori per i produttori dell'UE si stanno spostando sempre più verso regioni in crescita come l'Asia e il Nord e Sud America. Anche i prodotti a base di carne, soprattutto del Nord e del Sud America, vengono consegnati in tutto il mondo, compresa ovviamente l'Europa. La concorrenza tra i produttori è altrettanto grande. Anche all'interno dell'UE, i produttori competono per la quota di mercato.

Allo stesso tempo, le preoccupazioni dei consumatori come la tracciabilità, la salute degli animali, il benessere degli animali e la qualità stanno diventando sempre più importanti per il consumatore e sono prese in considerazione dai produttori nella loro gamma di prodotti. Anche i prodotti sostitutivi della carne vegetariani o anche vegani sono di tendenza in alcuni mercati e vengono mostrati dai produttori come parte della loro presenza in fiera.

In termini di canali di vendita, il mercato out of home gioca un ruolo sempre più importante accanto agli acquirenti al dettaglio.

Molti produttori del segmento dei prodotti a base di carne (salsicce e prodotti a base di carne) si distinguono per le specialità delle loro regioni. Soprattutto le specialità di salsiccia e prosciutto dall'Europa stanno godendo di grande popolarità, sempre più anche in Asia come B. a Hong Kong, Giappone e Corea.

Uno sguardo al database delle novità sul sito web di Anuga mostra quanto sia grande la varietà di prodotti a base di carne presentati ad Anuga. Lo spettro dell'offerta spazia dalla carne gourmet alle varianti regionali di prosciutto e salame, carne essiccata, salsicce fitness, snack con salsicce ToGo e piatti pronti a base di carne.

Anche le spezie, le erbe e le salse che danno ai piatti di carne variazioni di sapore originali e originali fanno parte della gamma Anuga Meat o si possono trovare in una delle altre fiere Anuga. In totale, ad Anuga di Colonia saranno presenti oltre 7.200 fornitori provenienti da 100 paesi.

La fiera è di sabato, 7.10. aperto fino a mercoledì, 11.10.2017 tutti i giorni dalle 10 alle 18 pm. Solo i visitatori professionali hanno accesso.

Maggiori informazioni, database espositori e biglietti: www.anuga.de/ www.anuga.com