SÜFFA 2024 inizia con nuove idee
In autunno ci sono tante salsicce in più: dal 28 al 30 settembre 2024 i professionisti dell'industria della carne si incontreranno alla SÜFFA di Stoccarda. La popolare fiera è un must per il commercio e l'industria di medie dimensioni in Germania e nei paesi limitrofi. Oltre ad una vasta esposizione di prodotti che copre l'intera gamma di temi, dall'artigianato tradizionale alla produzione su larga scala, i visitatori possono aspettarsi ancora una volta un programma collaterale accuratamente preparato con molte opportunità di scambio professionale. Il concetto di successo SÜFFA è stato rinnovato per la 27a edizione.
Piattaforma al passo con i tempi
"Fin dall'inizio SÜFFA si è sempre mossa in modo dinamico con il mercato", afferma Andreas Wiesinger, membro della direzione della Messe Stuttgart. “Quando un intero settore si riunisce, nascono nuove idee e sinergie, per le quali vogliamo fornire una piattaforma ottimale. Continuità e affidabilità sono estremamente importanti, ma a lungo termine una fiera prospera reinventandosi costantemente. Ecco perché manteniamo ciò che è provato e testato, ma lasciamo anche spazio sufficiente per nuovi sviluppi. Alla SÜFFA di quest’anno, tra le altre cose, vogliamo mettere maggiormente in risalto il carattere dell’evento”. Anche l'offerta di informazioni rimane al passo con i tempi: conferenze di esperti affrontano argomenti di tendenza e affrontano questioni scottanti come i costi energetici, i requisiti di etichettatura, il reclutamento di giovani talenti o la fine dell'aliquota IVA ridotta.
Le iscrizioni alla SÜFFA sono già promettenti, rivela Wiesinger. Nel complesso prevediamo non solo una qualità del pubblico costantemente elevata, ma anche un ampliamento del bacino d'utenza. Negli ultimi anni si è già registrata una crescita significativa a livello nazionale e internazionale.
Offerta completa e punti focali entusiasmanti
Nei padiglioni espositivi, espositori provenienti da tutti i settori mostrano un'istantanea di un settore vivace e in continua evoluzione: l'assortimento praticamente completo comprende materie prime e prodotti semilavorati, tecnologia di lavoro e di esercizio, alimenti e bevande, nonché sicurezza e igiene alimentare, veicoli speciali, promozione delle vendite, pubblicità e servizi. Inoltre gli speciali SÜFFA come il palco per tendenze e novità, spettacoli speciali e aree tematiche fissano focus specifici che offrono molte informazioni utili e consigli pratici professionali. C'è grande entusiasmo per i concorsi di qualità organizzati dall'associazione statale delle corporazioni, un punto culminante indiscusso di ogni SÜFFA.
Soluzioni creative
"Un evento come SÜFFA ci dimostra ancora una volta che le fiere, nonostante tutta la pressione della digitalizzazione, non possono essere sostituite da alternative online", afferma Joachim "Joggi" Lederer, maestro della corporazione statale dell'associazione statale delle corporazioni della macelleria in Baden-Württemberg. “SÜFFA è una grande fiera, un must per l'intero settore. Mostra ciò che rende meraviglioso il nostro artigianato e ciò di cui possiamo essere giustamente orgogliosi. Incontri colleghi, impari cose nuove e puoi ispirarti a vicenda. SÜFFA è un mercato ideale in cui un’ampia varietà di fattori interagiscono in modo unico”. Dopo l'ulteriore aumento del fatturato registrato lo scorso anno, in molti luoghi si registra "una disponibilità decisamente elevata a investire", afferma Lederer, che considera la modernizzazione e un "nuovo modo di pensare regolare" essenziali per poter affrontare le sfide future. Di fronte alle crescenti richieste dei consumatori nei confronti dell’allevamento di animali o di nuove forme di marketing regionale, è importante “tenere il passo ed evitare qualsiasi fase di stallo. Con coraggio e determinazione si possono trovare insieme soluzioni creative. Noi come gilda abbiamo un obbligo speciale qui. Ecco perché stiamo lavorando duramente per garantire che SÜFFA 2024 sia ancora una volta una fiera attraente con elevati standard professionali per tutti i partecipanti”.
Informazioni su SÜFFA
Persone e mercati si incontrano alla SÜFFA di Stoccarda. A livello nazionale e anche nei paesi limitrofi è il punto d'incontro del settore della macelleria e delle medie imprese. Nei padiglioni gli espositori dei settori produzione, vendita e attrezzatura per negozi si presentano ad un pubblico competente e specializzato. Anche le offerte speciali SÜFFA rendono la fiera un evento a cui nessuna azienda specializzata può mancare.
