Il seminario CMA/DVF trasmette le attuali conoscenze nutrizionali

Cos’è un’alimentazione equilibrata?

Sempre più consumatori associano il bisogno di informazioni all'acquisto di alimenti: quali materie prime vengono utilizzate? Come viene prodotto? Che influenza ha questo o quell’alimento sul benessere personale? Risposte fondate a queste domande possono supportare concretamente i clienti nelle loro decisioni di acquisto. Gli specialisti e i dirigenti del settore della macelleria che qui si dimostrano competenti si distinguono come consulenti competenti e responsabili. La CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH e la DFV Deutscher Fleischer-Verband eV sostengono questa preoccupazione e organizzano l'8 novembre a Bonn il seminario: "Conoscenze nutrizionali attuali – per una maggiore consulenza ai clienti nelle macellerie specializzate".

In questa giornata i partecipanti ricevono informazioni esaustive sull'importanza e le caratteristiche di una dieta equilibrata. La relatrice del seminario Christel Rademacher descrive il rapporto tra carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali in una dieta equilibrata. In questo contesto anche la carne gioca un ruolo importante perché contiene, tra le altre cose, proteine ​​di alta qualità, ferro, selenio e vitamine del gruppo B in quantità rilevanti ed è quindi importante per l'alimentazione umana. Inoltre il medico nutrizionista presenta le dieci regole per un'alimentazione sana della Società tedesca di nutrizione e spiega cosa si nasconde dietro il motto “5 al giorno”.

Nella seconda parte dell'evento i partecipanti acquisiscono conoscenze approfondite, comprensibili e orientate alla pratica sul tema speciale delle allergie. Quali problemi causano? Qual è la differenza tra allergia e ipersensibilità? Cos'è una pseudoallergia? Quali sostanze allergeniche ci sono e che relazione hanno con la carne e i prodotti a base di carne? Domande su domande che vengono discusse e risposte. Qui, in particolare, i partecipanti hanno l'opportunità di affrontare ulteriori temi individuali.

• Data del seminario:
  8. novembre 2004
• Orario del seminario:
  10.00 all'orologio 17.00
• Luogo del seminario:
  Hotel Ambra, Bonn
• Costo del seminario:
  190 euro più IVA
• Relatore:
  dott Christel Rademacher

Fonte: Bonn [cma]