Primo snack bar con riconoscimento Bioland nella Germania settentrionale

Lo "Snack biologico" di Heinz Knickrehm ora griglia anche le salsicce Bioland

Il "Bio-Snack" di Heinz Knickrehm è stato il primo snack bar della Germania settentrionale a ricevere il riconoscimento Bioland per aver superato con successo il controllo biologico. Knickrehm ha ricevuto il 19.9.04 settembre XNUMX a Gut Marutendorff il certificato Bioland in occasione della chiusura delle “Giornate attive per l'agricoltura biologica Schleswig-Holstein” da Jochen Neuendorff dell'organismo di controllo riconosciuto dallo Stato GfRS (Società per la protezione delle risorse).

Molte persone avevano già perso la voglia di patatine fritte e currywurst a causa dei metodi convenzionali di coltivazione e allevamento di animali. Ora è finita: Heinz Knickrehm offre una gamma biologica completa. Il suo camion di cibo è ben fornito con una varietà di salsicce biologiche alla griglia, patatine fritte biologiche e bevande biologiche. All'evento conclusivo delle "Giornate dell'agricoltura biologica 2004" presso la tenuta Marutendorff, tutti gli appassionati di patatine fritte e simili erano convinti che gli snack biologici fossero davvero deliziosi.

La particolarità dell'offerta di Knickrehm è che tutti gli alimenti, dal curry in polvere alle patatine fritte e alle salsicce, provengono da coltivazione biologica controllata e lavorazione ecologica. Questo è uno dei motivi per cui i suoi prodotti sono così buoni. Lo snack biologico è stato ora controllato dal GfRS e certificato secondo il Regolamento biologico CE. Secondo il Regolamento CE sul biologico, mense, ristoranti, bar e snack bar che pubblicizzano prodotti biologici vengono regolarmente controllati senza preavviso per verificare il rispetto delle linee guida sul biologico. Heinz Knickrehm fa un ulteriore passo avanti: oltre al regolamento UE, si attiene alle più severe linee guida Bioland.

Il ministro Müller ha apprezzato molto le patatine biologiche di Knickrehm. Il suo verdetto: "In effetti bisognerebbe prendersi del tempo per mangiare, ma non sempre è possibile. Soprattutto non nel mio lavoro. Per questo mi trovo particolarmente bene con il fast food biologico, che ha anche un sapore delizioso." Anche Carola Ketelhodt, direttrice dell'associazione regionale Bioland, ha colto l'occasione e ha testato gli snack biologici. "Con l'assortimento di Knickrehm gli amanti delle patatine fritte e delle salsicce alla griglia possono ispirarsi anche ai cibi prodotti in modo ecologico", spiega Ketelhodt. "La salsiccia biologica Knickrehm proveniente dai macelli biologici regionali e le sue patatine fritte bio fanno venire voglia di cibo biologico anche agli scettici."

Fonte: Bordesholm [Bioland]