Andamento dei prezzi dei bovini da macello in Germania
La linea dell'anno precedente è stata nettamente superata
Dal punto di vista degli agricoltori, i prezzi alla produzione di bovini, vitelli e suini hanno registrato finora un andamento costantemente positivo nel corso dell'anno. Al più tardi da maggio il livello dell'anno precedente è stato generalmente superato e per il momento dovrebbe restare tale. Nelle prossime settimane la domanda di carne aumenterà leggermente con l'abbassamento delle temperature, anche se gli affari potrebbero subire temporaneamente una battuta d'arresto a causa delle vacanze autunnali. Sui mercati dei bovini da macello si prevede che i prezzi alla produzione dei giovani tori rimarranno stabili, mentre per le vacche da macello non sono da escludere lievi sconti per motivi stagionali. Anche gli allevatori di suini devono aspettarsi un nuovo calo dei prezzi. Tuttavia, i ritorni dei vitelli da macello continuano a rafforzarsi. Come mostra il nostro grafico, i prezzi dei vitelli in ottobre saranno probabilmente molto vicini alla linea dell'anno scorso. I tori giovani, le mucche e i maiali continuano invece ad essere valutati notevolmente più alti rispetto al 2003.
|
Classe commerciale di carne di giovani tori R3 |
| |
Kühe Fleischhandelsklasse O3 |
| |
Schlachtkälber pauschal abgerechnet |
|
|
Schweine - Fleischhandelsklasse E, frei Schlachtstätte |
| |
| Grafik: ZMP |
Andamento dei prezzi dei bovini da macello in Germania in EUR/kg di peso macellato
Fonte: Bonn [ZMP]
