foodwatch vede la politica BSE fuori controllo

“La farina animale resta un rischio per la sicurezza”/ Critica di Künast

Dall'inizio del 2001 in tutta Europa è vietata la somministrazione di farine animali. La farina di carne e ossa non sufficientemente riscaldata è considerata la causa della diffusione della malattia bovina BSE. L'organizzazione dei consumatori Foodwatch critica la gestione delle farine animali in Germania. "Le leggi dell'UE vengono violate e il ministro dei consumatori Künast non fa nulla. Le farine animali continuano a rappresentare un rischio incalcolabile per la sicurezza", spiega Matthias Wolfschmidt di foodwatch.

Ogni anno in Germania vengono prodotte più di un milione di tonnellate di farine animali. Ma questi non finiscono solo nei forni dei cementifici e delle centrali elettriche, come solitamente si pensa. Solo lo scorso anno sono state fornite agli agricoltori come fertilizzante 170.000 tonnellate di farina animale. Tuttavia, le autorità intervistate da foodwatch non hanno potuto escludere con certezza la possibilità che questo fertilizzante venisse utilizzato illegalmente come mangime per animali.

Dato che il mangime è il fattore di costo più importante nell’allevamento del bestiame, la tentazione è grande: la farina animale è paragonabile in termini di contenuto proteico a quella della soia, ma costa solo un decimo. Anche l'alimentazione sarebbe tecnicamente possibile. La farina animale somministrata come “concime” non viene resa inutilizzabile come mangime mediante l'aggiunta di coloranti, odori o sostanze amare. Anche se questo è richiesto dalla legge dal marzo 2003. "Le autorità lo sanno, ma non fermano l'uso dei fertilizzanti", afferma Matthias Wolfschmidt alla presentazione del rapporto foodwatch "Tutto fuori controllo".

Anche gli uffici statistici statali e federali intervistati da foodwatch non sono stati in grado di determinare dove si trovino 124.000 tonnellate di farina animale. Norme inadeguate in materia di rendicontazione hanno fatto sì che le autorità non sapessero chi forniva farina di carne e ossa a chi e in quale quantità, ha affermato Wolfschmidt. "I consumatori pagano con i soldi delle tasse una presunta politica di prevenzione della BSE. Ma questi fondi vengono utilizzati per sovvenzionare i fertilizzanti a base di farina animale per l'agricoltura, il che alla fine rappresenta un notevole rischio per la sicurezza. Quando riuscirà la signora Künast a fermare questa follia?", si chiede Wolfschmidt.

I problemi non si fermano ai confini nazionali: mentre le statistiche danesi mostrano che nel 2003 sono state esportate 79.000 tonnellate di farine animali verso la Germania, secondo le statistiche tedesche solo 2.000 tonnellate sono entrate nel paese dalla Danimarca.

"Le farine animali devono essere rese inadatte all'alimentazione degli animali e colorate per evitarne l'abuso", chiede Matthias Wolfschmidt di foodwatch. Solo allora sarà consentito il commercio con loro. Altrimenti deve essere prescritto senza eccezioni lo smaltimento mediante incenerimento, riciclaggio termico o produzione di biogas. Il primo bovino affetto da BSE fu scoperto nel Regno Unito nel 1985. Ben presto divenne chiaro che l'alimentazione animale con farine non sufficientemente riscaldate era responsabile della diffusione della BSE. Il primo bovino affetto da BSE in Germania è stato scoperto nel novembre 2000. Finora nel 2004 sono stati segnalati 49 casi.

Puoi andare direttamente al rapporto sul sito web di foodwatch cliccando sul seguente link [PDF, 800KB].

Fonte: Berlino [foodwatch]