Cibo a base di diossina: cosa dice McCain a riguardo
Quando McCain venne a conoscenza della contaminazione da diossina?
I prodotti a base di patate McCain's sono impeccabili. È quanto hanno dimostrato le indagini avviate dalle autorità olandesi e da McCain Holland. Anche il Ministero federale per la tutela dei consumatori ha dichiarato, nel suo comunicato stampa del 4 novembre, che i prodotti a base di patate non rappresentano alcun pericolo. È vero che i sottoprodotti ulteriormente trasformati come mangime per animali contengono diossine. Il 3 novembre 2004, test di laboratorio hanno identificato la causa di questa contaminazione in un'argilla caolino contenente diossina utilizzata come ausilio di separazione nell'impianto di selezione. Lo stesso giorno, le autorità olandesi hanno pubblicato queste informazioni e le hanno inoltrate ai colleghi di altri paesi dell’UE nell’ambito del sistema europeo di allarme rapido.
Come e perché viene utilizzata l'argilla caolino da McCain?
L'argilla caolino viene utilizzata esclusivamente nel sistema di cernita (fase preliminare della produzione di prodotti a base di patate). Questo aiuto alla separazione viene utilizzato per selezionare le patate non adatte alla produzione. La cernita avviene in un bagno d'acqua in cui viene aggiunta l'argilla caolino. Ciò consente alle patate non idonee di rimanere sulla superficie dell'acqua e quindi di essere selezionate.
Il fornitore dell'argilla caolino contenente diossina della Renania-Palatinato afferma che il suo prodotto è OK. Chi si assume la responsabilità della purezza dell'argilla utilizzata?
McCain si considera un'azienda responsabile e agisce di conseguenza. Nella situazione attuale, McCain sta lavorando a stretto contatto con le autorità olandesi e tedesche per chiarire ed eliminare le cause della contaminazione avvenuta. I processi produttivi negli stabilimenti McCain sono costantemente monitorati secondo rigorosi standard di qualità e gli stabilimenti stessi sono certificati.
Il fornitore dell'argilla caolino ha assicurato che i suoi prodotti erano adatti al processo di separazione delle patate e che non contenevano livelli eccessivi di diossina. Purtroppo, le indagini condotte in collaborazione con le autorità olandesi hanno dimostrato che i campioni di questa argilla mostrano livelli elevati di diossina.
Il livello qualitativo delle opere di McCain viene regolarmente controllato. Più recentemente, il 4 novembre, gli stabilimenti McCain a Lelystad e Hoofddorp nei Paesi Bassi sono stati controllati dalla Dutch Feed Association. L'ispezione da parte di un revisore indipendente ha confermato che il sistema di sicurezza alimentare e i controlli di qualità negli stabilimenti sono in ordine e funzionanti.
McCain continuerà a utilizzare l'argilla caolino come agente distaccante?
No, McCain ha già sospeso l'uso di questo tono lo scorso fine settimana (cioè il fine settimana del 30-31 ottobre 2004) a titolo precauzionale. Viene invece utilizzato un processo di separazione con soluzione salina.
Il ministro dell’Agricoltura olandese afferma che anche le patatine fritte hanno livelli di diossina “leggermente elevati”. Come si concilia questa affermazione con la tua affermazione che i tuoi prodotti sono “impeccabili”?
I prodotti a base di patate McCain's sono impeccabili e non contengono livelli elevati di diossina. Un'analisi avviata da McCain su 28 campioni di prodotti a base di patate McCain dal 13 settembre 2004 al 22 ottobre 2004 ha dimostrato che non ci sono livelli misurabili di diossina nei nostri prodotti, o solo livelli significativamente inferiori a quelli specificati dal valore limite stabilito da l'Unione Europea.
Va tenuto presente che la diossina è presente naturalmente nell'ambiente. Di conseguenza in molti prodotti quotidiani si possono trovare almeno oligoelementi di diossina. Ad esempio: i livelli abituali di diossina riscontrati nelle verdure sono solitamente molte volte superiori ai livelli riscontrati nei prodotti McCain.
Fonte: Eschborn [McCain]
