בשר Anuga - יריד הסחר הגדול ביותר בעולם עבור בשר ומוצרי בשר

תוצאת שיא: למעלה מ-900 ספקים מ-50 מדינות בשלושה אולמות. עם למעלה מ-900 ספקים מ-50 מדינות, Anuga Meat, אחד מעשרת הירידים תחת המטריה של Anuga, קבע תוצאת שיא חדשה. שוב יציגו עצמן זו לצד זו שחקנים מובילים, חברות קטנות ובינוניות. Anuga Meat תופסת שטח תצוגה ברוטו של 55.000 מ"ר בשלושה אולמות תצוגה, מה שהופך אותו ליריד הסחר השני בגודלו באנוגה אחרי Anuga Fine Food. כיריד המזון הגדול והחשוב בעולם, אנוגה מה-7 עד ה-11 באוקטובר 2017 תציג בסך הכל למעלה מ-7.200 ספקים מ-100 מדינות.

עם המגוון הבינלאומי שלה, Anuga Meat היא פלטפורמת המידע וההזמנה המקיפה ביותר לבשר, נקניקיות, ציד ועופות. מייצג את כל מגוון ייצור הבשר בשלבי העיבוד השונים שלו, מגוון המוצרים משתרע ממוצרי בשר לא מעובדים דרך תכשירי בשר ומוצרי נוחות ועד למוצרי נקניקים ושינקין משובחים והתמחויות אזוריות. אין תערוכת ביצועים דומה בתעשיית הבשר בשום מקום בעולם.

המציגים המובילים ב- Anuga Meat כוללים את Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, ווסטפלייש, ויזנהוף ווילטמן. קבוצת ביגארד הצרפתית חדשה.

זוכת השנה בפרס הסטארט-אפ הגרמני, Grillido, היא אחת ממספר החברות הקטנות והבינוניות בתעשיית הבשר. הקבוצות הנוכחיות ב-Anuga Meat כוללות את ארגנטינה, אוסטרליה, ברזיל, גרמניה, צרפת, אירלנד, איטליה, הולנד, פרגוואי, ספרד, טורקיה, אורוגוואי וארה"ב. השתתפות בקבוצות קטנות יותר מקנדה, יפן ודרום אפריקה, כמו גם מציגים בודדים מניו זילנד והודו מסיימים את הספקטרום הבינלאומי בצורה מושלמת.

Anuga Meat תופסת את האולמות 5, 6 ו-9 של מרכז התערוכות קלן. עם תת-המגזרים שלו של נקניקיות (אולם 5.2 ו-6), בשר אדום (אולם 6 ו-9) ועופות (אולם 9), הוא מציע לרוכשי המסחר התמצאות מצוינת.

כל השוק העולמי במקום אחד, בבת אחת, תחת קורת גג אחת!

הייצוא ממשיך לשחק תפקיד מרכזי עבור תעשיית הבשר הבינלאומית. ככל שהביקוש למוצרי בשר גדל ברחבי העולם, שווקי הקונים של יצרני האיחוד האירופי עוברים יותר ויותר לאזורי צמיחה כמו אסיה וצפון ודרום אמריקה. מוצרי בשר במיוחד מצפון ודרום אמריקה נמסרים גם ברחבי העולם, כולל, כמובן, לאירופה. התחרות בין המפיקים גבוהה בהתאם. גם בתוך האיחוד האירופי, היצרנים מתחרים על נתח שוק.

במקביל, חששות צרכנים כמו עקיבות, בריאות בעלי חיים, רווחת בעלי חיים ואיכות הופכים חשובים יותר עבור הצרכנים ונלקחים בחשבון בהתאם על ידי היצרנים בעת עיצוב ההצעות שלהם. מוצרי תחליפי בשר צמחוניים או אפילו טבעוניים הם גם אופנתיים בשווקים מסוימים ומוצגים על ידי היצרנים כחלק מנוכחותם ביריד הסחר.

מבחינת ערוצי מכירה, השוק החוץ-ביתי משחק תפקיד חשוב יותר ויותר לצד קונים מהמסחר.

יצרנים רבים ממגזר מוצרי הבשר (נקניקים ומוצרי בשר) בולטים את עצמם עם התמחויות מאזוריהם. מעל לכל, התמחויות נקניקיות ושינקין מאירופה פופולריות מאוד, יותר ויותר גם באסיה, למשל. ב' בהונג קונג, יפן וקוריאה.

הצצה במאגר החידושים באתר אנוגה מראה עד כמה מגוונים מוצרי הבשר המוצגים באנוגה. קשת המוצרים נעה בין בשר גורמה דרך וריאציות בשר חזיר וסלמי אזוריים ועד בשר בקר, נקניקיות כושר, חטיפי נקניקיות ToGo וארוחות מוכנות מבוססות בשר.

תבלינים, עשבי תיבול ורטבים המעניקים למנות בשר וריאציות טעם מקוריות ומקוריות גם הם חלק ממגוון Anuga Meat או ניתן למצוא אותם באחד מירידים האחרים של Anuga. בסך הכל, יותר מ-7.200 ספקים מ-100 מדינות נמצאים ב-Anuga בקלן.

היריד הוא מיום שבת ה -7.10 באוקטובר. פתוח מדי יום בין השעות 11.10.2017: 10-18: XNUMX עד יום רביעי, XNUMX באוקטובר XNUMX. רק למבקרי סחר יש גישה.

מידע נוסף, מאגר מציגים וכרטיסים: www.anuga.de/ www.anuga.com