אירועים Fipronil להשפיע על שוק הביצים בטווח הארוך
ברלין, 16 בנובמבר 2017. "כל מי שרוצה לאפות עם ביצים גרמניות בעונת האדונט צריך לחפש ביצים מתוצרת מקומית בשלב מוקדם", מזהיר הנר שונקה, יו"ר Bundesverband Deutsches Ei e. ו' (BDE), במבט לתקופת טרום חג המולד ועונת האפייה שמתחילה כעת. צווארי בקבוק נרחבים באספקה אינם צפויים במפורש, אבל: "ההשלכות של מה שקרה עם פיפרוניל בסוף הקיץ עדיין משפיעות על מצב האספקה של ביצים בשוק הגרמני." ההשפעות של תקריות הפיפרוניל מורגשות מדי פעם ישירות על ידי הצרכן . ומי שמייחס חשיבות מיוחדת למקורן הגרמני של הביצים אולי לא תמיד יוכל למצוא אותן בכמות מספקת בשוק בגלל ההיצע הדל.
הייצור הגרמני מכסה קצת פחות מ-70 אחוז מהביקוש המקומי לביצים
רק ארבע חוות מטילות גרמניות נפגעו מאירועי הפיפרוניל, והן הגיעו למצב הזה שלא באשמתם. עם זאת, חסרות ביצים מבלגיה והולנד במיוחד. יש לכך השלכות, מכיוון שהייצור הגרמני יכול כיום לכסות רק כ-67% מהביקוש המקומי בעצמו - אז יש לייבא שליש ממדינות שכנות. עם זאת, רבות מחוות מטילות זרות שנפגעו עדיין סגורות ואינן יכולות לספק. הייצור הגרמני לא יכול לפצות על כך בטווח הקצר. "למרות זאת, אנו משוכנעים בתוקף שכל המעורבים עושים כל מאמץ להבטיח אספקה מאוזנת של ביצים ממוצא גרמני למען שביעות רצון הלקוחות", אומר שונקה. הוא מוסיף: "כתוצאה מכך, עלינו להרחיב את הייצור המקומי! רק אם נוכל לענות על הביקוש בעצמנו עם אורוות חדשות בגרמניה המקדמות רווחת בעלי חיים, אספקת הביצים הבטוחות תישאר בלתי מושפעת ממשברים זרים".
"גם אם החברות ההולנדיות והבלגיות שנפגעו מנסות לבנות מחדש את המניות שלהן מהר ככל האפשר, הנורמליזציה של המצב כנראה תימשך גם לתוך השנה החדשה 2018. אבל הגנת הצרכן ובטיחות המזון חייבות להיות עדיפות!", מוסיף נשיא ZDG פרידריך-אוטו ריפקה.
לפיכך, BDE ו-ZDG קוראים לכל המעורבים בשוק הביצים - ספקים וקמעונאי מזון כמו גם צרכנים - להתייחס זה לזה בזהירות ובהבנה. אדונט וחג המולד מציעים את המסגרת הטובה ביותר לכך.
אודות ZDG
האגודה המרכזית של תעשיית הלול הגרמנית eV מייצגת את האינטרסים של תעשיית הלול הגרמנית ברמה הפדרלית והאיחוד האירופי כארגון גג וגג מקצועי מול ארגונים פוליטיים, רשמיים ומקצועיים, הציבור ומחוצה לה. כ-8.000 החברים מאורגנים באגודות פדרליות ומדינתיות. חקלאי התרנגולות הגרמניות מאורגנים ב-Bundesverband Deutsches Ei eV.
