תעשיית הבשר של הולנד ותפוחי האדמה דיוקסינים

ניתוחים ראשוניים לבשר זולים - האיתור פועל באופן שיטתי

ביום רביעי, 3 בנובמבר 2004, נחשף כי תוצרי לוואי ממפעל עיבוד תפוחי האדמה מקיין מזוהמים בדיוקסין. באותו יום נסגרו 120 חוות גידול הולנדיות שבהן הוזנו בעלי חיים מתוצרי הלוואי הללו. הודות למערכות המעקב של מגזר המזון לבעלי חיים ההולנדי, ניתן היה לזהות את החוות שנפגעו תוך יום. נראה שגם חלק מהחברות הבלגיות והגרמניות רכשו מוצרים אלו והדבר הועבר לרשויות הרלוונטיות בגרמניה ובבלגיה בהתאם. סגירת העסקים שנפגעו תישאר בעינה עד שתהיה ודאות לגבי בטיחות בעלי החיים ומוצריהם.

תעשיית הבשר נוקטת באמצעי זהירות

ביום שנודע על זיהום הדיוקסין, נמסרה הודעה לכל בתי המטבחיים בהולנד. לכל המשקים נשלחה רשימה של חקלאי בעלי חיים שנפגעו. למרות שניתוחי הסיכונים מצביעים על כך שהבשר אינו מהווה סיכון לבריאות הציבור גם בתרחיש הגרוע ביותר, החברות אינן לוקחות סיכונים. בעלי חיים ממשקי החי שנפגעו לא ישחטו, והבשר של בעלי חיים שכבר נשחטו ממשות אלו לא ישווק.

ניתוחים ראשוניים לבשר חיוביים

ביום שישי, 5 בנובמבר 2004, פורסמו התוצאות הראשונות של מבחני החזיר. התוצאות מראות שתכולת הדיוקסין בדגימות נמוכה משמעותית מהערך המנחה לבשר חזיר. לאחר שתוצאות ראשוניות אלו אושרו על ידי חקירות נוספות, ניתן לבטל שוב את סגירת החברות.

שוב חימר קאוליניט

נראה שמקור הזיהום נעוץ בחימר הקאוליניט. רמות דיוקסין גבוהות נמצאות לרוב בסוג זה של סובין. מכיוון שהסובין משמש גם כחומר מחייב במזון לבעלי חיים, האיחוד האירופי קבע תקנים מחמירים לתכולת דיוקסין ב-1999.

מקיין החל לאחרונה להשתמש בסובין למיון תפוחי אדמה באמבט מים. בעבר השתמשו במלח למטרה זו. באמבט המים נשטפים אל פני השטח את תפוחי האדמה שאינם מתאימים לעיבוד נוסף.

כעת מתנהלות חקירות כדי לקבוע אם הסובין סופק גם לחברות אחרות לעיבוד תפוחי אדמה באירופה.

מקור: Düsseldorf [dmb]