ドイツ人はフランス人よりも新鮮な食べ物を食べる

バリンゲン、18.09.2017-フランスの神のような食べ物? 消費者の健康調査によると、ドイツ人は平均してフランス人よりも生鮮食品の消費が少ないが、隣人よりも多く消費していることが明らかになっています。 代表的な調査は、市場調査機関OpinionWayによってBizerbaに代わって実施されました。 

その結果、ドイツの消費者の41パーセントは、5年前よりも新鮮な食材を食べると答えています。 フランスでは、これを言っているのは3人に1人だけです(34パーセント)。 とりわけ、女性(46パーセント)と若者(64歳の35パーセント)は、両国の生鮮食品の主な消費者です。 

理由は各国で異なります。 フランスでは、回答者の半数以上がより健康的な食事を望む(53パーセント)のに続いて、加工製品の消費量を減らすという懸念があります(45パーセント)。 ドイツでは、5人に1人が自分たちのために良いことをしたいと言っています(20パーセント)。 ドイツの消費者の3分の1(34パーセント)は、料理を生鮮食品の消費増加の動機と呼んでいます。 約15パーセントは、近くの店で販売されている新鮮な食材をより多く購入しています。 

フランスの人々はより多くを使うが、価格性能に不満がある
ドイツ人は生鮮食品をより多く購入していますが、フランスの消費者は新鮮なカウンターで買い物に多くを費やしています。ドイツ人は平均して131を使い、フランス人は平均して182を支払います。 フランスの近隣諸国の消費者は、高額の支出にもかかわらず、またはおそらくは過剰に価格が高いと感じています。 たとえば、肉の場合、68パーセントは支払いが多すぎると考えています。 一方、ドイツの消費者は、生鮮食品カウンターの価格/性能比に一般的に満足しており、半分以上(56パーセント)が肉の価格を適切に見つけています。

私たちの社会のペースの速いライフスタイルは、隣人よりもドイツの消費者を打ち負かしています:5年前よりも生鮮食品の摂取量が少ないと答えた消費者の27パーセント(27パーセント対フランスの15パーセント)一般に、この時間の不足(20パーセント対フランスの10パーセント)。   

価格変動の影響を受けにくいドイツ人の買い物行動
したがって、フランスの消費者の間では、生鮮食品の消費量を減らす理由も経済的に動機付けられています。利用可能なお金が少ない場合や価格が上昇している場合、回答者の半数以上(51または53パーセント)が新鮮な製品をあまり購入していません。 ドイツの消費者は、29または28パーセントで、この影響を非常に受けにくくなっています。   

ドイツの消費者は、生前の最高の賞味期限(MHD)と新鮮な食品の貯蔵についてよりよく知らされています:3分の2が何かを食べることができる期間(69パーセント)または新鮮な農産物の貯蔵方法(68パーセント)-の半分を知っていますフランスの消費者はこれを否定しています(50パーセントあたり)。 特にフランスの35の若者は、MHDのない新鮮な製品が病気にならずにいつまで食べられるかわからないと述べています。 

この調査は、7月の2016と2月の2017でOpinionWayがドイツとフランスの2.100を超える消費者を対象に実施しました。 クライアントは、生鮮食品を扱うためのテクノロジーソリューションのマーケットリーダーであるBizerbaです。

Bizerbaについて:
Bizerbaは中央のサイズ「重み」を中心とするハードウェアおよびソフトウェアから成るソリューションのユニークなポートフォリオで世界的に、セクター工芸品の貿易、産業、物流をお客様に提供しています。 この会社は活動の切断、加工、計量、cashiering、テスト、試運転および価格設定のための製品やソリューションを提供しています。 ソリューションの範囲外ラウンドリースへのサービス、ラベルや消耗品へのコンサルティングから総合的なサービスを提供しています。

1866 Bizerbaは、計量技術の分野を中心に技術開発を設計し、120の国で、今日存在しているので。 顧客基盤はパン屋と肉屋貿易小売全体でグローバルな貿易と産業の企業の範囲です。 全世界でおよそ3.900従業員と企業の家族経営のグループを導い5つの世代のための本部は、バーデン・ヴュルテンベルク州でバリンゲンです。 また、製造施設は、ドイツ、オーストリア、スイス、イタリア、スペイン、中国、カナダ、米国に位置しています。 またBizerbaは、販売・サービス拠点の世界的なネットワークを維持しています。

https://www.bizerba.com/de/home/

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