Kaufland での透明性の向上

生肉、ソーセージ、乳製品に続いて、カウフランドは次のステップに進み、独自の冷凍ブランドの豚肉と家禽製品に畜産レベルのラベルを付けています。 同社は、この範囲の透明性と動物福祉に再び取り組んでおり、より高い畜産レベルからの記事でも先導しています. 理由: カウフランドは現在、ドイツ初の食品小売業者として、Offenstall イニシアチブと協力して、特に動物福祉に配慮した畜産レベル 4 の冷凍豚肉製品を全国に提供しています。 Schnitzel Wiener Art と XXL-Schnitzel の 100 つの製品が始まりです。 特徴: ブタは法律で義務付けられているよりも XNUMX% 広いスペースがあり、屋外で永久に過ごすことができます。 彼らは非GMOを与えられ、有機活動材料にアクセスできます. さらに、動物の誕生から飼育、肥育、屠殺、その後の加工まで、製品のバリュー チェーン全体がドイツ国内で独占的に行われています。

「完全な透明性と動物福祉の長期的な改善は、私たちにとって重要です。 過去にここで重要なマイルストーンに到達したため、すでに生鮮食品の大部分に畜産タイプの段階でラベルを付けています. 現在、私たちは次のステップに進んでおり、動物由来の製品をより責任を持って取り扱うことへの意識を徐々に高めるために、冷凍製品の畜産方法を透明化しています」と、カウフランド・ドイツのサステナビリティ購買責任者であるロバート・プデルコは述べています. 

Kaufland は、2018 年にセルフサービスの食肉製品とサービス カウンターで、3 段階の畜産ラベル表示を初めて導入しました。 カウフランドはドイツで初めて畜産の形で表示を自社ブランドのソーセージに拡大した食品小売業者であり、それ以来、より動物に優しい畜産方法レベル XNUMX「屋外」の K-Classic のソーセージ製品を提供してきました。気候"。 また昨年から、同社は新しい自社ブランド K-Wertschatz の下で特に動物に優しい製品を提供してきました。K-Wertschatz 製品に使用される製品のすべての動物の飼育条件は、法的要件を超えています。 カウフランドは、顧客がより多くの動物福祉を選択することを容易にします。 さらに、カウフランドは、自社ブランドの牛乳に畜産レベルのラベルを徐々に付けています。 畜産の形態 冷凍製品のステップは、次の重要なステップです。

畜産におけるアニマル ウェルフェアの向上に向けて、カウフランドは今年、もう 20 つの目標を達成しました。すでに肉製品の 3 品目に 4 回、プライベート ブランドの新鮮な肉製品全体の XNUMX% 以上が、よりアニマル ウェルフェアに配慮した畜産レベルのものです。 XNUMX と XNUMX. これには、豚肉だけでなく、鶏肉や牛肉も含まれます。 これにより、同社は食品小売部門でより高い畜産レベルからの肉の主要なプロバイダーの XNUMX つになっています。 カウフランドの目標は、この持続可能で動物福祉に優しい範囲を継続的に拡大することです。 

カウフランドに関する詳細情報 www.kaufland.de