ウィーンの森でのさらなる動物福祉の推進
動物福祉イニシアチブ (ITW) は、ケータリング部門における市場での存在感を拡大しています。 ドイツ最古のシステムレストランであるウィーンヴァルトは、ブランド再立ち上げの一環として動物福祉イニシアチブに参加します。 これは、動物福祉イニシアチブに参加するケータリング会社としては XNUMX 社目であり、ケータリング業界における動物福祉の重要性の高まりを強調しています。
「ITWにとって真に伝統的なブランドであり、動物福祉への取り組みであるWienerwaldを獲得できたことを嬉しく思います。 「ウィーンヴァルトは、動物福祉イニシアチブのコンセプトがケータリング業界にとって絶対に実現可能であることを示しています」と ITW のマネージング ディレクター、ロバート レーマーは述べています。 「もはや業界には逃げ道はありません。 大規模なケータリングで責任を持って行動したい人は誰でも、ITW と協力して行動することができます。 私たちはここにいますし、準備はできています。」
「私たちにとって、持続可能性と動物福祉はブランドの基礎であり、当初からそれを考慮してきました。」とウィーンヴァルトのマネージングディレクター、ティエス・ボルヒ・マドセンは述べています。例を示し、動物福祉が現代の美食の概念に組み込まれていることを示します。 私たちにとって、ウィーンの森は動物福祉に焦点を当てずには考えられません。 」
約70年の経験を持つWienerwaldは、ドイツ最古のシステムレストランです。 現在、この伝統的な企業は、包括的な再立ち上げによって自らの位置を変えようとしています。 動物福祉イニシアチブへの参加は、新しいコンセプトにおいて重要な役割を果たします。 今後、ウィーンヴァルトは、少なくとも動物福祉イニシアチブの基準に従って動物を飼育している農家からのグリルチキンのみを提供する予定です。 このコラボレーションにより、ブランドはその伝統的な価値を維持し、それを現代の若いターゲットグループのニーズに移すことになります。
ウィーンの森について
Wienerwald のコンセプトは、コミュニティでの特別なひとときと、典型的なおいしいグリルチキンを表しています。 有名なボリュームのある料理に加えて、メニューには幅広い軽食やベジタリアン/ビーガン料理も含まれています。 ドリンクはワイン、ビール、ソフトドリンク、自家製レモネードまで幅広く取り揃えています。
ブランドの再立ち上げにより、伝統的なブランドは消費者の現代のニーズに適応しています。 動物福祉イニシアチブとの協力に加え、これはモダンでカジュアルなサービスに反映されており、これはブランドの中心的な主張である「ウィーンヴァルト - 私たちは楽しい時間をお届けします」にも明確に表れています。
イニシアティブの動物福祉について
2015年に開始されたTierwohl（ITW）イニシアチブにより、農業、食肉産業、食品小売、および美食学のパートナーは、畜産、畜産、畜産における動物福祉の共同責任に取り組んでいます。 動物福祉イニシアチブは、法的な基準を超える家畜の福祉のための措置を実施する際に農家を支援します。 これらの措置の実施は、動物福祉イニシアチブによって全面的に監視されています。 Tierwohlイニシアチブの製品シールは、Tierwohlイニシアチブに参加している企業の動物に由来する製品のみを識別します。 動物福祉イニシアチブは、徐々に幅広い動物福祉を確立しており、継続的にさらに発展しています。
