Anuga Meat - 肉と肉製品の世界最大の見本市

記録的な結果：900つのホールで50カ国から900以上のサプライヤー。 アヌガ傘下の50の見本市の55.000つであるアヌガミートは、7カ国から11を超えるサプライヤーを擁し、新記録を樹立しました。 繰り返しになりますが、トッププレーヤー、中小企業が並んでいます。 アヌガミートは、2017つの展示ホールで7.200m²の総展示エリアを占め、アヌガファインフードに次ぐ100番目に大きなアヌガ見本市となっています。 アヌガは、世界最大かつ最も重要なフードフェアとして、XNUMX年XNUMX月XNUMX日からXNUMX日まで、XNUMXか国からXNUMXを超えるサプライヤーを紹介します。

アヌガミートは、その国際的な提供により、肉、ソーセージ、狩猟肉、家禽の最も包括的な情報および注文プラットフォームです。 これは、さまざまな加工段階での肉生産の全範囲を表しています。提供される製品の範囲は、未加工の肉製品から、肉の準備や便利な製品、高級ソーセージやハム製品、地域の特産品まで多岐にわたります。 食肉業界では、世界のどこにも匹敵する展示会はありません。

アヌガミートのトップ出展者には、アルガル、アグロスーパー、ベル、ベレッタ、チッテリオ、デンマーククラウン、エルポゾ、ハイデマルク、イナルカ、ミラトール、MHP、NHフード、OSI、ピニイタリア、プルコン、サエルズ、ストーンハウス、トニー、ヴァンドリーが含まれます、Vion、Westfleisch、Wiesenhof、Wiltmann。 新しいのは、フランスのGroupe Bigardです。

今年のドイツのスタートアップ賞の受賞者であるGrillidoは、食肉業界で数多くの中小企業のXNUMXつです。 アヌガミートで発表されるグループ参加には、アルゼンチン、オーストラリア、ブラジル、ドイツ、フランス、アイルランド、イタリア、オランダ、パラグアイ、スペイン、トルコ、ウルグアイ、米国が含まれます。 カナダ、日本、南アフリカからの小グループの参加、およびニュージーランドとインドからの個々の出展者は、国際的なスペクトルを完全に締めくくります。

アヌガミートはケルンエキシビションセンターのホール5、6、9を占めています。 ソーセージ製品（ホール5.2および6）、赤肉（ホール6および9）、家禽（ホール9）のサブセグメントで、専門のバイヤーに優れたオリエンテーションを提供します。

全世界の市場を一度にXNUMXつの場所でXNUMXつの屋根の下に！

輸出は、国際的な食肉産業において引き続き主要な役割を果たしています。 世界的に肉製品の需要が高まるにつれ、EU生産者の顧客市場はますますアジアや南北アメリカなどの成長地域にシフトしています。 特に北米と南米の肉製品は、もちろんヨーロッパを含め、世界中に配送されています。 それに応じて、生産者間の競争は激しい。 EU内でも、生産者は市場シェアをめぐって競争しています。

同時に、トレーサビリティ、動物の健康、動物の福祉、品質などの消費者の懸念は、消費者にとってますます重要になり、製造業者はその製品範囲で考慮に入れています。 ベジタリアンまたはビーガンの肉代替製品も一部の市場で流行しており、見本市のプレゼンスの一部として生産者によって示されています。

販売チャネルの観点から、家庭外市場は小売バイヤーと並んでますます重要な役割を果たしています。

肉製品セグメント（ソーセージおよび肉製品）の多くのメーカーは、地域の特産品で差別化されています。 特にヨーロッパのソーセージやハム料理は人気が高く、アジアなどでもますます人気が高まっています。 B.香港、日本、韓国。

アヌガのウェブサイトにあるノベルティデータベースを見ると、アヌガで発表された肉製品の多様性がいかに優れているかがわかります。 提供される範囲は、グルメ肉から地域のハムとサラミのバリエーション、ビーフジャーキー、フィットネスソーセージ、ソーセージスナックToGo、肉ベースの調理済み食事まで多岐にわたります。

肉料理にオリジナルとオリジナルのフレーバーバリエーションを与えるスパイス、ハーブ、ソースもアヌガミートシリーズの一部であるか、他のアヌガ見本市の7.200つで見つけることができます。 ケルンのアヌガには、100カ国から合計XNUMX社以上のサプライヤーが参加します。

フェアは7.10の土曜日からです。 水曜日、11.10.2017から10 pmまで毎日18まで営業しています。 取引訪問者のみがアクセスできます。

より多くの情報、出展者データベースおよびチケット： www.anuga.de/ www.anuga.com