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農政の大規模な改革が必要

食肉産業協会(VDF)は、農民たちの抗議を受けて農業政策の広範な改革に取り組むベルリン政府の政治家の意欲を歓迎する。議論された動物福祉税は、ドイツの畜産業の変革に資金を提供するためにボルヒェルト委員会が提案した可能性のある方法です...

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変革が焦点です

11年12月2023日とXNUMX日にハンブルクでドイツ連邦ソーセージ・ハム生産者協会(BVWS)と共催で開催される年次会議で、食肉産業協会(VDF)は食品業界の中心的なテーマについて議論する予定です。 ...

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肉屋取引は公正な救済を要求する

精肉業の企業は、エネルギー コストに対する補助金を公平に分配することを要求しています。 個人の家庭や産業企業に加えて、精肉店も迅速かつ効果的に緩和する必要があります。 ドイツの約 11.000 のオーナー経営の精肉店は、地域の食料供給の重要な部分です...

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ZDGは、州の畜産ラベリングの要点を批判しています

昨日、連邦食品農業大臣のCemÖzdemirは、義務的な州の畜産表示の基礎を提示しました。 将来的には、これは動物がどのように飼育されていたかを明確に示すはずです。 Özdemirは、より多くの動物福祉のために納屋をどのように改造したいのかという質問に答えられていません...

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食肉業界はVATによる消費管理を拒否しています

肉はドイツの人口の90%にとってバランスの取れた食事の一部です。 したがって、消費者を救済したいのであれば、主食の全範囲でこれを行う必要があります」と、食肉産業協会の会長であるHubertKelligerは述べています。 食料品のVATの一般的な削減は、毎日の買い物のコストが爆発するのを防ぐための優れたツールです...

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食肉産業協会は連邦大臣を批判している

「ドイツでの動物の在庫のもうXNUMXつの減少は逆効果です」と、食肉産業協会はCemÖzdemirによってなされたつながりに答え、「より少ない肉を食べることはプーチンに対する貢献になるでしょう」。 協会にとって、大臣の行動は事実に照らして疑わしいです:肉を食べないことによってウクライナの戦争に対して何かをすることができると人々にどのように説明できますか...

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DFVの売上とコストの分析-現在は貸借対照表の分析もあります

長年にわたり、ドイツ肉屋協会は会員に売上高とコスト分析に参加する機会を提供してきました。 現在の分析の一部としてビジネスを評価してもらいたい人は誰でも、30月XNUMX日までに登録できます。 分析の目的は、BWAキー数値を使用して、会社の長所と短所を解明することです...

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美食における義務的な表示のための家禽肉産業

ドイツの家禽肉産業は、ケータリングおよび大量消費者セグメントにおける肉の起源の義務的な表示を促進するために情報攻撃を開始しています。 中心的なメッセージは、「原産地の検閲を終わらせる!」という要求です。

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ドイツ肉会議2021

ドイツの肉会議は16回目、今回はマインツで開催されました。 もう一度ドイツの食肉会議で、食肉業界が将来何を期待するかについての議論がありました。 推進力となる課題には、動物福祉と持続可能性、気候保護と代替タンパク質が含まれます。 食肉部門は、黙示録からはほど遠いと広く信じられています。 社会政治的要求、変化した食生活、消費習慣に反応します...

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ジンスハイムでの第131回ドイツ肉協会デー

Herbert Dohrmannは、肉屋協会の会長を5年間務めています。 そのため、XNUMX月初旬に開催された協会の日には、講演に参加しようとした。 彼は、食品業界の他の協会、特に食品貿易ワーキンググループ(彼は会長も務めています)とのより緊密なネットワークを絶対的なプラスとして見ています...

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