სასაკლაო პირუტყვის ფასების განვითარება გერმანიაში
წინა წლის ზღვარი აშკარად გადაჭარბებულია
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, ხბოსა და ღორზე საწარმოო ფასები, ფერმერების თვალსაზრისით, დადებითად განვითარდა წლის განმავლობაში. გასული წლის დონე, როგორც წესი, გადააჭარბა არაუგვიანეს მაისიდან და, სავარაუდოდ, ამ დროისთვის ასე დარჩება. იმის გამო, რომ ხორცზე მოთხოვნა გარკვეულწილად გაიზრდება უახლოეს კვირებში ტემპერატურის დაცემის გამო, მაშინაც კი, თუ ბიზნესი შეიძლება დროებით შემცირდეს შემოდგომის არდადეგების გამო. მოსალოდნელია, რომ სასაკლაო მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ბაზრებზე ახალგაზრდა ხარების მწარმოებლის ფასები სტაბილური დარჩება, ხოლო დაკლული ძროხების მცირე გამოქვითვა სეზონური მიზეზების გამო არ არის გამორიცხული. ღორის ფერმერებს ასევე უწევთ გათვალისწინება ფასების ხელახლა ვარდნაზე. თუმცა, ხბოების დაკვლის შემოსავლები კვლავ იზრდება. როგორც ჩვენი დიაგრამა აჩვენებს, ხბოს ფასები ოქტომბერში, სავარაუდოდ, ძალიან ახლოს იქნება წინა წლის დონესთან. ახალგაზრდა ხარები, ძროხები და ღორები, თავის მხრივ, კვლავ მნიშვნელოვნად ფასდებიან, ვიდრე 2003 წელს.
|
ახალგაზრდა ხარის ხორცის სავაჭრო კლასი R3 |
| |
ძროხის ხორცის სავაჭრო კლასი O3 |
| |
ხბოები დასაკლავად ირიცხება ფიქსირებული განაკვეთით |
|
|
ღორი - ხორცის ვაჭრობის კლასი E, უფასო დასაკლავად |
| |
| გრაფიკა: ZMP |
გერმანიაში სასაკლაო პირუტყვის ფასების განვითარება ევრო/კგ დასაკლავ წონაში
წყარო: Bonn [ZMP]
