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당선총재는 일주일에 최대 300그램의 고기 섭취를 권장합니다.

식물성 식단. 그렇다면 이제 우리 모두 채식주의자 또는 완전채식주의자가 되어야 한다는 뜻인가요? 분명한 아니오. 고기를 먹고 동시에 건강과 환경을 보호한다면 일주일에 최대 300g으로 섭취량을 제한할 수 있습니다. 이는 독일 영양학회가 과학적 모델을 바탕으로 권장하는 사항입니다.

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소와 기후

채식 기반 식단은 보다 기후 친화적인 농업 및 식품 시스템을 위한 올바른 전략입니다. 그러나 이제 “모든 것은 소에게 책임이 있다”는 경험 법칙이 많은 사람들의 마음 속에 자리 잡았습니다. 그렇습니다. 동물성 식품의 생산은 식물성 식품의 생산보다 기후에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.

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Rügenwalder Mühle에게 청신호가 켜졌습니다.

유럽 ​​위원회는 가족 회사인 Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG에서 Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG를 소유한 가족의 대주주 지분을 승인했습니다. 유럽연합 집행위원회의 승인은 집중적인 검토를 거쳐 이루어졌습니다. 투자가 공식 승인됨에 따라 두 가족 회사가 합병할 길이 분명해졌습니다.

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Anuga FoodTec 2024는 완전한 성공을 거두었습니다.

Anuga FoodTec 2024는 글로벌 식품 및 음료 산업을 위한 주요 공급업체 무역 박람회이자 중앙 플랫폼으로서의 입지를 다시 한 번 강화했습니다. '책임'은 무역 박람회의 주요 주제였으며 대체 단백질 공급원, 에너지 및 물 관리, 디지털화 및 인공 지능 분야의 질문에 대한 답변을 제공하는 광범위한 전문가 프로그램이었습니다.

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Westfleisch는 2023년에도 계속 성장할 것입니다

Westfleisch는 2023년에도 계속 성장했습니다. Münster에 본사를 둔 독일에서 두 번째로 큰 육류 마케팅 업체는 작년에 매출을 11% 증가한 3,35억 7천만 유로에 이르렀습니다. 이자 및 세금 전 이익(EBIT)은 거의 37,7% 증가한 21,5만 유로를 기록했습니다. 연간 흑자액은 XNUMX만 유로…

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중증 비만이 계속 늘어나고 있다.

심각한 비만으로 고통받는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 2022년에는 전 세계적으로 1990억 명이 넘는 사람들이 비만이었습니다. 197년 이래로 영향을 받는 성인의 수는 두 배 이상, 어린이와 청소년 사이에서는 네 배까지 증가했습니다. 이는 최근 “The Lancet” 저널에 발표된 연구에서 나타났습니다. 세계보건기구(WHO)는 XNUMX개국의 데이터 수집 및 분석에 참여했습니다.

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쾰른 Anuga FoodTec에서 시상식

DLG(독일 농업 협회)와 그 전문 파트너가 수여하는 식품 기술 분야의 최고상인 유명한 International FoodTec Award 2024가 어제 저녁 쾰른의 Anuga FoodTec에서 발표되었습니다. 전 세계 식품 및 공급 산업에서 총 14개의 혁신 프로젝트가 선정되었습니다. 이러한 획기적인 개발 중 XNUMX개는 International FoodTec Award에서 금상을 받았고, 나머지 XNUMX개는 은메달을 받았습니다.

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Anuga FoodTec 2024 전문가 프로그램

식품 산업을 위한 세계 최대 공급업체 무역 박람회인 Anuga FoodTec이 오늘 쾰른에서 시작됩니다. 식품 및 음료 산업을 위한 세계 최고의 공급업체 무역 박람회인 Anuga FoodTec 2024의 광범위한 이벤트 프로그램은 다양한 이벤트 형식을 통해 산업 간 대화에 중요한 자극을 제공할 것입니다. 특히 '책임'이라는 주제에 초점이 맞춰져 있습니다.

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축산업의 변화가 탄력을 받고 있습니다

독일 축산업의 구조조정이 추진력을 얻고 있다. 새로 출시된 연방 자금 지원 프로그램은 출시 직후부터 이미 농민들로부터 높은 수요를 보이고 있습니다. 처음 며칠 만에 거의 12,7만 유로(14.3.2024년 26,5월 XNUMX일 기준)에 달하는 자금 지원 신청이 접수되었습니다. 회사 자체 기부금을 포함하면 총 거래액은 이미 거의 XNUMX만 유로에 달합니다.

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OTTO GOURMET은 정육점 중 추천율이 가장 높은 곳입니다.

ServiceValue GmbH는 Bild를 대신하여 독립적인 소비자 설문 조사를 실시했으며, Heinsberg 육류 배달 회사인 OTTO GOURMET는 "최고 추천"으로 업계 최고의 회사로 평가되었습니다. 조사는 2023년 2024월과 500.000년 XNUMX월에 진행됐다. 이 연구에는 XNUMX개 이상의 소비자 리뷰가 포함되었습니다.

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Cem Özdemir와 Armin Laschet가 Tönnies 연구 심포지엄에 초대되었습니다.

독일 축산업은 어디로 향하고 있는가? 월요일과 화요일 베를린에서 열린 Tönnies 연구 심포지엄에서 비즈니스, 정치, 무역 및 농업 분야의 최고 수준의 손님 150명이 이 질문에 명확하게 답했습니다. 축산은 순환 농업의 필수적인 부분이며 육류는 균형 잡힌 농업을 위한 중요한 구성 요소입니다. , 건강한 다이어트. 이를 위해서는 체인에 관련된 모든 사람들에게 공통된 방향이 필요합니다.

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