2024년 바베큐 시즌에 맞춰 향신료 전문가 RAPS는 두 가지 새로운 마법의 매리네이드를 개발했습니다. "Smoky Chipotle"맛으로 스모키하고 매콤한 맛을 내고 "Thai Curry"로 매콤하고 매콤해집니다. 오일 매리네이드는 팜유를 사용하지 않으며 육류 및 가금류 요리뿐만 아니라 생선, 야채, 구운 치즈에도 적합합니다. 이는 의식 있고 지속 가능한 영양 추세에 이상적입니다.
AVO Master Club이 생일을 축하합니다! 향신료 전문업체의 인기 고객 매거진 'AVO Meisterclub Aktuell(약칭 AMCA)'이 올해로 창간 40주년을 맞이했습니다. 1984년 첫 번째 호가 발행되었을 당시에는 이 잡지가 AVO 현장 서비스 장비의 필수적인 부분이자 독일 전역의 정육점에서 인기 있는 독서 자료가 될 것이라고는 아직 예측할 수 없었습니다.
올해 국제 식자재 산업은 Fi 유럽을 위한 프랑크푸르트 무역 박람회 장소에 모였습니다. 135명 이상의 예상 방문자가 25.000개 이상의 출품업체를 만날 때 1200개국이 대표됩니다. 여기에 최신 개발 사항이 제시될 뿐만 아니라 네트워킹을 위한 다양한 기회가 귀중한 비즈니스 연락처를 시작할 수 있는 기회를 제공합니다...
성분 전문업체 로리마(Loryma)의 밀에서 추출한 클린 라벨 가능 고유 접착력은 시중에서 판매되는 다른 접착력에 비해 변형되지 않았으며 E 번호가 없는 것이 특징입니다. 혁신적인 제조 공정 덕분에 Lory® Starch Saphir pure는 기존의 변성 전분만큼 효율적입니다...
향신료 전문가인 RAPS는 매장 카운터에서도 고기 없는 그릴 제품을 복잡하지 않은 방식으로 비축할 수 있도록 올인원 컴파운드 Easy Cheesy를 개발했습니다. 정육점에서 두 가지 재료만 더 있으면 구운 치즈를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 섬세하게 녹아들어 끽끽거리지 않고 기분 좋은 식감을 선사합니다...
향신료 전문가인 RAPS의 두 가지 새로운 매직 양념은 바비큐 카운터에서 풍미 가득한 하이라이트와 함께 바비큐 시즌을 보장합니다. 사과 히비스커스 품종은 신선한 과일 향을 제공하고 로스트 치킨 스타일은 매콤한 프라이드 치킨 분위기와 함께 제공됩니다. 두 신규 제품은 팜유가 없고 선언 친화적인 Magic 범위의 현재 40가지 품종에 합류하여 새로운 맛 모험에 대한 욕구를 자극합니다...
식품 랩 및 필름 전문업체인 Viscofan은 향신료, 허브 및 마리네이드용 자가 용해 조미료 시트를 개발했습니다. ediLEAF는 조미료의 운반체 역할을 하고 습기 찬 음식과 접촉하면 완전히 용해되는 다당류로 만든 식용 투명 필름입니다. ..
향신료 전문가인 RAPS의 새로운 제품군은 갈은 고기, 생선, 야채 및 치즈에 아삭아삭한 식감을 선사합니다. "갈릭 페퍼", "가든 허브", "토마티노" XNUMX품종의 바삭한 크러스트는 여름의 매운 맛을 가을, 겨울 시즌으로...
유럽 할랄 인증 기관(EHZ)에 따르면 모든 로리마 성분은 EHZ 할랄 표준을 준수합니다. 해당 확인서는 감사 후 발행되었습니다. 여기에는 예를 들어 밀 질감(Lory® Tex), Lory® Bind 시리즈의 결합 성분, 다양한 코팅 및 빵 부스러기, 전분 혼합물, 안정화 시스템 및 Lory® 단백질...
Kulmbach의 향신료 전문가 RAPS는 또 다른 유동층 시스템으로 생산 능력을 확장했습니다. 새로운 시스템을 통해 회사는 마이크로캡슐화 분야에서 지속적으로 증가하는 국내 및 국제 수요에 더 잘 부응할 수 있습니다. 마이크로캡슐화를 통해 특별한 물성을 부여하는 원료는 현대 제과 및 식품 산업의 혁신적인 제품의 기반이 됩니다...
유니콘뿐만 아니라 패션이나 접시에도 있습니다. 현재로서는 "핑크" 주위에 있을 수 없습니다. AVO에서 색상 트렌드는 이제 Lafinness Premium Pink Pepper와 함께 그릴에 다가오고 있습니다. 전문가들에게 브라질 고추 나무의 Schinus 과일로 더 잘 알려진 고추는 고기, 생선 또는 야채에 후추와 같은 매운 맛을 더해줍니다...