비엔나 숲의 더 많은 동물 복지
동물 복지 이니셔티브(ITW)는 케이터링 부문에서 시장 입지를 확대하고 있습니다. 독일에서 가장 오래된 시스템 레스토랑인 비너발트(Wienerwald)가 브랜드 재런칭의 일환으로 동물복지이니셔티브(Animal Welfare Initiative)에 합류합니다. 이는 동물 복지 이니셔티브에 가입한 두 번째 케이터링 회사로, 케이터링 산업에서 동물 복지의 중요성이 커지고 있음을 강조합니다.
“우리는 ITW의 진정한 전통 브랜드이자 동물 복지에 대한 헌신인 Wienerwald를 획득할 수 있게 되어 기쁘게 생각합니다. ITW의 전무이사인 Robert Römer는 "Wienerwald는 동물 복지 이니셔티브의 개념이 케이터링 업계에서 절대적으로 실현 가능함을 보여줍니다."라고 말했습니다. “이제 업계가 더 이상 물러설 방법이 없습니다. 대규모 케이터링 분야에서 책임감 있게 행동하고 싶은 사람이라면 누구나 ITW와 함께 할 수 있습니다. 우리는 여기에 있고 준비가 되어 있습니다.”
Wienerwald의 상무이사인 Thies Borch-Madsen은 “우리에게 지속 가능성과 동물 복지는 우리 브랜드의 초석이며 처음부터 이를 고려했습니다.”라고 말합니다. “동물 복지 이니셔티브에 참여함으로써 우리는 다음과 같은 목표를 설정하고 싶습니다. 동물 복지가 현대 요리법 개념에 포함되어 있음을 보여주는 예입니다. 우리에게 비엔나 숲은 동물 복지에 초점을 맞추지 않고서는 상상할 수 없는 곳입니다. "
거의 70년의 경험을 지닌 비너발트(Wienerwald)는 독일에서 가장 오래된 시스템 레스토랑입니다. 이제 전통적인 회사는 포괄적인 재출시를 통해 자신의 위치를 바꾸고 있습니다. 동물 복지 계획에 참여하는 것은 새로운 개념에서 핵심적인 역할을 합니다. 앞으로 비너발트는 최소한 동물 복지 이니셔티브(Animal Welfare Initiative)의 기준에 따라 동물을 키우는 농부들에게서만 구운 닭고기를 제공할 것입니다. 이번 협업을 통해 브랜드는 전통적인 가치를 보존하고 이를 현대적이고 젊은 타겟 그룹의 요구에 맞게 전달합니다.
비엔나 숲 소개
Wienerwald는 컨셉을 통해 지역 사회의 특별한 순간과 전형적인 맛있는 구운 닭고기를 대표합니다. 잘 알려진 푸짐한 요리 외에도 메뉴에는 다양한 종류의 가벼운 요리와 채식/비건 요리도 포함되어 있습니다. 음료는 와인과 맥주부터 청량음료와 홈메이드 레모네이드까지 다양합니다.
브랜드 재런칭을 통해 전통적인 브랜드는 소비자의 현대적인 요구에 맞춰 조정되고 있습니다. Animal Welfare Initiative와의 협력 외에도 이는 현대적이고 캐주얼한 서비스에 반영되어 있으며, 이는 브랜드의 핵심 주장인 "Wienerwald - 즐거운 시간을 보내드립니다."에서도 분명하게 드러납니다.
이니셔티브의 동물 복지에 대해
2015 년에 Tierwohl (ITW) 이니셔티브가 시작됨에 따라 농업, 육류 산업, 식품 소매 및 요리법의 파트너는 축산, 축산, 축산의 건강 및 동물 복지에 대한 공동 책임을 다합니다. 동물 복지 이니셔티브는 법적 기준을 뛰어 넘는 가축의 복지를위한 조치를 실행하는 농부를 지원합니다. 이러한 조치의 실행은 동물 복지 이니셔티브에 의해 전반적으로 모니터링됩니다. Tierwohl 이니셔티브의 제품 씰은 Tierwohl 이니셔티브에 참여하는 회사의 동물에서 나온 제품 만 식별합니다. 동물 복지 이니셔티브는 점차 광범위하게 동물 복지를 구축하고 있으며 그 과정에서 지속적으로 발전하고 있습니다.
