Kaufland 육류 제품의 60년
올해 Kaufland Fleischwaren에서는 기념일이 다가오고 있습니다. Kaufland 자체 육류 공장이 60주년을 축하합니다. 1964년 직원 770명으로 수공업 업체로 설립된 이래로 독일 내 XNUMX개 육류 공장은 현재 매일 XNUMX개 이상의 독일 Kaufland 지점에 고기를 공급하고 있습니다. Modletice(체코 공화국)의 육류 공장은 체코 공화국과 슬로바키아의 Kaufland 지점에도 공급합니다.
“우리는 최고 품질의 육류 및 소시지 제품을 대표하며, 존재하는 동안 수공업 사업에서 혁신적인 생산 방법을 갖춘 고도로 자동화된 회사로 발전했습니다. 정육점의 전통을 보존하고 오늘날까지도 우리의 열정, 전통 및 자체 생산 원칙에 충실하는 것이 우리에게 항상 중요했습니다. Kaufland Fleischwaren International 관리 팀의 일원인 Jurgen Absmeier는 "오늘날에도 우리는 여전히 전통적인 조리법에 따라 많은 인기 제품을 생산하고 있으며 항상 고객을 놀라게 하는 새로운 조리법으로 흥미로운 조합을 만들어냅니다."라고 말합니다.
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| '열정, 전통, 홈메이드'라는 원칙을 오늘날까지 지켜오고 있는 회사입니다. 사진: 카우프란트 |
Kaufland Fleischwaren의 역사를 한눈에 살펴보세요
설립된 해인 1964년 초 자체 생산의 성공이 확실해졌고, 1968년에는 대규모 정육점을 연간 23톤 이상의 육류를 처리하는 직원 600명으로 확장했습니다. 그 후 몇 년 동안 집에서 만든 육류 제품에 대한 수요가 더욱 커졌습니다. 1972년에 회사의 첫 번째 육류 공장인 Neckarsulm에서 55명의 직원이 생산을 시작했으며, 1980년에는 Offenburg에 있는 또 다른 육류 공장을 구매하여 제품 범위를 확대 및 확장했습니다. 1984년 Neckarsulm의 Kaufland 지점에 최초의 Purland 쇼 정육점을 오픈하여 회사 역사에 새로운 국면을 열었습니다. 처음으로 돼지를 도축하여 포장된 슈니첼이 완성되는 과정을 고객 바로 앞에서 직접 진행했습니다. 500년 후, 오스터펠트(Osterfeld)에 새로운 육류 공장과 신선 농산물 창고를 갖춘 세 번째 생산 시설이 가동되었습니다. 현재 Kaufland Fleischwaren은 이미 2000명의 직원을 고용하고 있습니다. Kaufland Fleischwaren의 성장과 산업 생산으로의 변화는 2001년대 초반에도 꾸준히 지속되었습니다. Möckmühl과 Modletice에 새로운 육류 공장이 2002년과 2005년에 가동되었습니다. 2013년에 Neckarsulm과 Offenburg 육류 공장은 문을 닫았지만 인력은 하일브론에 있는 초현대적이고 전문적인 소시지 공장으로 이전했습니다. XNUMX년의 마지막 단계는 하일바드 하일리겐슈타트(Heilbad Heiligenstadt)에 다섯 번째 육류 공장을 시운전하는 것이었습니다.
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| 1984년 Neckarsulm의 Kaufland 지점에 최초의 Purland 쇼 정육점을 오픈하여 회사 역사에 새로운 국면을 열었습니다. 사진: 카우프란트 |
현재 약 3.000명의 직원이 원산지가 통제된 엄선된 공급업체로부터 매일 800톤 이상의 고품질 육류를 가공하고 있습니다. Kaufland 자체 브랜드인 K-Purland, K-Classic, K-WertSchätze 및 Let's BBQ를 위해 돼지고기, 쇠고기 및 가금류를 사용하여 350가지가 넘는 육류 및 소시지 특선 요리를 선보입니다. Möckmühl에서는 동물 복지 프로그램인 K-Respect for Animals의 고기로 제품을 만듭니다. 생산 과정에서 이 회사는 가장 현대적이고 부분적으로 고도로 자동화된 기술, 최고의 위생 표준, 엄격한 품질 관리 및 이전과 마찬가지로 전통적인 도살 장인 정신을 활용합니다. 일부 기본 제품 외에도 각 육류 공장은 다양한 지역 특산품 생산을 담당합니다. Rostbratwurst 또는 돼지고기 너클은 Heilbad Heiligenstadt 및 Hackepeter에서 생산되고 양파 고기는 Osterfeld에서 생산됩니다. 생산 능력과 다양한 제품 범위를 갖춘 Kaufland는 독일과 체코 공화국의 선도적인 육류 생산 회사 중 하나입니다.
