Anuga 2017: 만석 전시실

다가오는 아누가(Anuga)에서 소매 및 야외 시장의 방문객들은 예약이 꽉 찬 전시장에서 쇼핑 바구니가 부풀어 오를 것을 기대할 수 있습니다. 7.200일 동안 100개국의 2017개 공급업체가 전 세계의 다양한 음식과 음료를 선보일 예정입니다. 따라서 Anuga 2015은 160.000년의 최고 실적을 능가했습니다. 190개 이상의 국가에서 약 89명의 무역 방문객이 예상됩니다. 공급업체의 69%와 구매자의 XNUMX%가 해외에서 옵니다. Anuga는 국제 식품 산업에서 가장 중요한 무역, 소싱 및 트렌드 플랫폼입니다.

광범위한 범위를 갖춘 무역 박람회는 국제 무역의 의사 결정권자뿐만 아니라 해외 시장의 주요 바이어와 주요 온라인 플랫폼의 바이어에게 다가갑니다. Anuga는 쾰른 전시 센터 전체를 차지합니다. 그것은 세계에서 가장 큰 것 중 하나입니다. 284.000m²의 총 전시 공간 11개 홀, 그 중 일부는 다층, 10개의 출입구, 연속 전시 대로 및 중앙 광장은 빠른 연결과 높은 수준의 숙박을 보장합니다. "한 지붕 아래 XNUMX개의 무역 박람회"라는 개념으로 Anuga는 풍부한 제안에서 명확한 주제 할당 및 방향을 가능하게 합니다. 올해에는 제안을 더욱 체계화하고 압축하는 몇 가지 개념적 조정이 다시 있습니다.

처음으로 커피, 차 & Co.는 "Anuga Hot Beverages"라는 무역 박람회 이름으로 자체 스탠드를 갖게 됩니다. 이전에는 무역 박람회에서 빵, 구운 식품과 함께 뜨거운 음료를 선보였습니다. 새로운 무역 박람회 "Anuga Hot Beverages"는 이 부문의 중요성이 커지고 있음을 고려합니다. 새로운 무역 박람회는 XNUMX월에 다양한 커피와 차 풍경을 선보일 만큼 좋은 반응을 얻었습니다. "요리"라는 주제도 Anuga에서 재정의되고 있습니다. 이를 위해 "Anuga Culinary Concepts" 무역 박람회는 요리, 기술, 장비 및 미식 개념의 예술을 결합합니다. 예년과 마찬가지로 두 개의 설립된 전문 대회인 "올해의 셰프"와 "올해의 파티시에"의 최종 결정이 이곳에서 이루어집니다. 해외 시장의 고객들은 정보, 엔터테인먼트, 요리계의 스타들과의 접촉을 제공하는 수많은 접점을 가지고 있습니다.

모든 Anuga 무역 박람회는 훌륭한 위치에 있습니다. 개요:
Anuga Fine Food - 델리카트슨, 미식 및 주식을 위한 무역 박람회 - Anuga 무역 박람회 중 최대 규모는 전 세계의 포괄적이고 다양한 범위를 결합합니다. 많은 국가들이 그들의 고국의 전형적인 음식과 음료를 선보이는 공동 스탠드와 함께 여기에 참여합니다. 여기에 대표되는 회사로는 Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher 및 Yamae Hisano가 있습니다. 새로운 출품업체로는 Mishtann Foods, Newlat GmbH(Birkel) 및 Goya En España가 있습니다. 처음으로 Anuga Fine Food에서 노르웨이의 18개 회사와 공동 스탠드가 있을 것입니다.

Anuga 냉동 식품-냉동 식품 무역 박람회
소매 및 가정외 시장에서 가장 중요한 트렌드세터 중 하나는 냉동 부문입니다. 국제 산업은 Anuga에서 두 채널에 대한 혁신을 정기적으로 보여줍니다. 다음과 같은 유럽 제조 국가의 대규모 그룹 B. 벨기에, 프랑스, ​​그리스, 이탈리아, 크로아티아, 네덜란드, 포르투갈 냉동 식품 협회 ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, 세르비아 및 스페인. 그러나 아르헨티나, 에콰도르, 페루 및 미국의 그룹도 냉동 식품의 국제 스펙트럼을 풍부하게 합니다. 마지막으로 독일 Frozen Food Institute dti - 다시 한번 Anuga Frozen Food에 중심 접점을 두고 있습니다. Anuga Frozen Food의 전시 회사로는 Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld 및 Surgtal이 있습니다. CPF, Délifrance 및 McCain도 Anuga Frozen Food에서 전시될 예정입니다.

Anuga Meat - 육류, 소시지, 사냥감 및 가금류 무역 박람회
소세지, 붉은 육류 및 가금류의 하위 부문을 통해 육류 시장을 위한 세계 최대 비즈니스 플랫폼은 무역 구매자에게 탁월한 오리엔테이션을 제공합니다. 여기에 포함된 그룹 참가에는 아르헨티나, 호주, 브라질, 프랑스, ​​아일랜드, 이탈리아, 네덜란드, 스페인, 터키, 우루과이 및 미국이 포함됩니다. 캐나다와 남아프리카의 소규모 그룹 참가와 뉴질랜드의 개별 전시업체가 국제 스펙트럼을 완벽하게 마무리합니다. Anuga Meat의 최고 전시업체로는 Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof 및 Wiltmann. 프랑스 그룹 Bigard는 새롭습니다.

Anuga Chilled & Fresh Food-신선한 편의, 신선한 조제 식품, 생선, 과일 및 채소를위한 무역 박람회
Anuga에 영구적인 위치를 가지고 있는 트렌드세터 부문은 시간이 많지 않지만 고품질과 신선도를 요구하는 고객에게 주로 어필하므로 소매업체와 가정외 시장에 프로파일링을 위한 매력적인 기회를 제공합니다. 전시업체에는 Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka 및 Wolf Wurstwaren이 있습니다. 에콰도르, 아일랜드 및 미국에서 그룹 참가는 새로운 것입니다.

아누가 유제품-우유 및 유제품 무역 박람회
우유, 치즈, 요구르트 및 Co.에 대한 번들된 국제 역량. 전체 흰색 및 노란색 라인은 쾰른으로 표시됩니다. Anuga Dairy는 국제 우유 시장에 대한 세계에서 가장 포괄적인 개요를 제공합니다. 벨기에, 덴마크, 프랑스, ​​그리스, 영국, 아일랜드, 이탈리아, 네덜란드, 오스트리아, 폴란드, 스위스, 스페인 및 키프로스의 공동 참가는 광범위한 제안을 보여줍니다. 처음으로 체코 공화국의 그룹도 Anuga Dairy에서 전시됩니다.
Anuga Dairy의 최고 기업에는 Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family 및 Unilac이 있습니다.

아누가 빵과 빵집
잼, 꿀, 헤이즐넛 스프레드, 땅콩 버터 및 기타 스프레드와 결합된 빵 및 구운 식품은 호텔의 아침 조식 뷔페만큼이나 소매에서 중요한 제품 범위입니다. 무역 박람회는 풍부한 국제 제안에 대한 포괄적인 개요를 제공합니다. "Anuga Bread & Bakery" 무역 박람회에서 뜨거운 음료를 분사하여 이 무역 박람회를 재구성하고 더 많은 공간을 제공할 수 있습니다. 이에 대한 반응은 우수하다. 이 부문의 출품업체로는 Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform(Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Carloen , Lölzantäckerei Carloen 등이 있습니다. , Schleicher, Ravi Foods 및 Vandemoortele. "Anuga Bread & Bakery" 무역 박람회의 새로운 출품업체는 Austerschmidt, Eurovo 및 Pagen입니다.

아누가 음료
무역 및 요리를 위한 음료. Anuga는 알코올에서 무알코올에 이르기까지 두 대상 그룹에 광범위한 제품을 제공합니다. 특별 쇼 "Anuga Wine Special"은 또한 시음 및 전문 강사와 ​​관련하여 매력적인 무대 와인을 선보입니다. 이 무역 박람회의 출품업체로는 Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha 및 Rauch가 있습니다. Leikeim 및 Frankfurter Brauhaus와 같은 새로운 독일 양조장도 Anuga Drinks에서 대표됩니다. 아르헨티나, 아제르바이잔, 그루지야 및 노르웨이에서 새로운 국가 참가가 이루어집니다.

아누가 유기농
"Anuga Organic"은 수출에 중점을 둔 독일 및 해외의 다양한 유기농 제품을 보여줍니다. 전시 업체의 범위는 특별 쇼 "Anuga Organic Market"으로 보완됩니다. "Anuga Organic"은 시장에서 관례적으로 인정되는 유기농 인증의 증거가 제시될 수 있는 제품만을 제시합니다. Anuga에서 대표되는 유기농 협회에는 Consorzio il Biologico(IT), 덴마크 농업(DEN) 및 Naturland(DE)가 포함됩니다. 독일에서는 Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler 및 Zabler와 같은 회사가 참여합니다. 이탈리아의 출품업체는 강력한 존재감을 가지고 있습니다. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios 및 Sipa, DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice 및 Trouw가 있는 네덜란드에도 동일하게 적용됩니다. Natur'Inov는 벨기에에서, Compagnie Biodiversité는 프랑스에서 생산됩니다.
일부 회사는 비건 식품의 트렌드 주제에 중점을 둡니다. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas 및 Veganz. 쾰른의 ISM에도 참석한 불가리아 공급업체 Roo'Bar는 새로운 출품업체로 자처하고 있습니다.

아누가 뜨거운 음료
처음으로 Anuga는 자체 무역 박람회에서 커피, 차, 코코아를 선보이며 국제적 수준에서 소매 및 가정외 시장에 대한 매력적인 주제를 잘 설명하고 있습니다. 전시업체에는 DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta 및 Pellini. 아르헨티나, 중국, 이탈리아, 일본, 콜롬비아, 한국, 스리랑카, 터키, 대만의 공동 스탠드에서도 다양한 따뜻한 음료를 제공할 예정이다.

아누가 요리 컨셉
집 밖 시장은 계속 성장하고 있으며 소매업에 새로운 활력을 불어넣고 있습니다. 새롭게 디자인된 Anuga Culinary Concepts는 아이디어, 혁신 및 네트워킹을 위한 공간을 제공합니다. 여기에 출품업체 중에는 AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille 및 Unilever가 있습니다. 최고 수준의 결승전인 "Chef of the Year"와 "Patissier of the Year"는 통합된 "Anuga Culinary Stage"에서 개최됩니다.

파트너 국가 인도
다양한 식품 산업을 보유한 인도는 세계에서 가장 크고 가장 중요한 식품 및 음료 무역 박람회에서 파트너 국가의 역할을 하기에 이상적인 후보입니다. 그러나 인도는 또한 국제적으로 유명하고 세계적으로 널리 퍼진 요리로 무역과 미식가에게 다양성과 효율성을 확신시킬 수 있는 많은 기회를 제공합니다.

인도 무역 진흥 기구(ITPO), 농업 및 가공 식품 수출 개발청(APEDA), 그리고 처음으로 인도 유지종자 및 농산물 수출 진흥 위원회(IOPEPC)가 아누가에서 수많은 인도 회사와 함께 그룹 조직자로 대표됩니다. 또한 많은 개인 출품업체가 참가하고 있습니다. 따라서 기록적인 수의 인도 전시업체가 Anuga 2017에 참가하게 됩니다. 차와 향신료 외에도 쌀, 시리얼, 콩류, 즉석 식사 및 유기농 제품이 전시되어 있습니다.

지원 프로그램
최고의 회의, 강의 및 시상식, 다양한 특별 쇼 및 쇼 무대 "Anuga Culinary Stage"는 Anuga에서 정보 및 엔터테인먼트를 제공하고 산업 내부 교환을 가능하게합니다.

첫 번째 개요:
•아누가 이그제큐티브 서밋
•시스템 케이터링 포럼
•아누가 올리브오일 마켓(스페셜 쇼)
•아누가 와인 스페셜(시상식 포함)(특별 쇼 및 세미나 프로그램)
•아누가 유기농 시장(스페셜 쇼)
•아누가 테이스트 이노베이션 쇼(스페셜 쇼)
•Anuga Trend Zone (Innova Market Insights의 트렌드에 대한 강의 및 특별 쇼)
•전문 요리 대회 '올해의 아누가 셰프' 결승
• "올해의 파티시에" 대회 결승
•아누가 파워 브렉퍼스트(레스토랑을 위한 강의 프로그램)
•ifood 2017 - 혁신 식품 컨퍼런스 - 독일 식품 기술 연구소(DIL)는 9월 XNUMX일에 혁신 식품 컨퍼런스 또는 줄여서 iFood 컨퍼런스를 조직합니다. 올해 컨퍼런스의 모토는 "음식의 메가트렌드 발견"입니다.
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – 소매의 지배적인 트렌드 중 하나인 소매의 디지털 전략이 처음으로 포괄적으로 제시되고 논의됩니다.
•DEHOGA 미식 마켓플레이스
•BVLH 리테일 포럼 2017
•Grips & Co. - 소매점 주니어 스태프를 위한 프로 대회 결승전

아누가 소개:

Koelnmesse는 베를린 독일 식품 무역 eV 연방 협회(BVLH)와 긴밀하고 신뢰할 수 있는 협력을 통해 Anuga를 조직합니다. 기타 비물질적 후원자는 독일 식품 산업 연방 협회와 독일 호텔 및 레스토랑 협회입니다.

공정 토요일, 7.10에서입니다. 수요일 11.10.2017 10까지 영업은 오후 매일 18합니다. 액세스는 방문자가 있습니다.

추가 정보 및 티켓: www.anuga.de