XNUMX월의 도축장

작년보다 훨씬 높은 가격

어린 황소의 공급은 XNUMX월 초에는 수요에 비해 다소 타이트했지만, 그 후 매주 증가했고 월말에는 수요에 충분했습니다. 이달 상반기에 도축 회사는 도축에 필요한 양의 동물을 확보하기 위해 경우에 따라 훨씬 더 많은 비용을 지불했으며 그 후 도살 황소에 대한 견적은 기껏해야 수준을 유지했습니다. 도살 소의 개발도 XNUMX월에 나누어졌습니다. 처음 XNUMX주 동안 강화된 후 가격이 약해지는 경향이 있었습니다. 국내 쇠고기 무역은 최근 몇 주 동안 꾸준했지만 추진력 없이 지속되고 있습니다.

도축장에서 R3 등급의 어린 황소에 대해 지불한 가격은 2,72월에서 38월 사이에 3센트 인상된 도축 중량 kg당 평균 2,09유로로 전년도 수준을 38센트 초과했습니다. 도축용 O2003 등급 젖소의 경우, 생산자들은 도축 중량 kg당 월 평균 3유로를 벌어들였는데, 이는 전월보다 2,51센트, 23년 XNUMX월보다 XNUMX센트 증가한 것입니다. 등급 RXNUMX 암소의 경우 도축장은 평균 킬로그램당 EUR XNUMX로 XNUMX월보다 XNUMX센트, XNUMX년 전에 비해 XNUMX센트 증가했습니다.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken rechneten im September bundesweit im Schnitt 52.500 Rinder pro Woche nach Handelsklassen ab; das waren gut elf Prozent mehr als im vorangegangenen Monat und gut zwei Prozent mehr als im September 2003.

출처 : 본 [ZMP]