통닭튀김 붐

올 여름 삭감 시장 점유율 하락

2004년 여름, 독일 소비자들은 전년도에 비해 훨씬 더 자주 통로스트 치킨을 오븐에 넣었으며, 그릴에 적합하지 않은 날씨로 인해 조각 수의 증가는 현저히 낮았습니다. 2.900~30월 개인가구의 통닭 구매량은 12.300만1.400톤으로 전년 동기 대비 3,5톤(40.000%) 가까이 증가한 반면, 23,5년 19,6~76,5월에는 80,4톤(XNUMX%)에 약간 못미치는 증가에 그쳤다. 약 XNUMX개 톤. 통닭튀김 시장점유율은 올 여름 XNUMX개월 동안 XNUMX%(전년: XNUMX)%로 증가한 반면, 가계부품 시장점유율은 XNUMX(전년: XNUMX)%로 하락했다.

소비자들에게는 모든 유형의 제품에 대해 저렴한 쇼핑 기회가 제공되었습니다. 평균적으로 소비자들은 3,21월부터 15월까지 신선한 프라이드치킨에 대해 킬로그램당 7,69유로만 지불하면 되었는데, 이는 작년 같은 기간보다 22센트 적은 수치입니다. 지난 XNUMX개월 동안 신선한 치킨 슈니첼의 평균 가격은 킬로그램당 XNUMX유로로 지난 여름보다 XNUMX센트 낮았습니다.

In den nächsten Wochen sind am Hähnchenmarkt leicht anziehende Preise allerdings nicht auszuschließen. Denn die Nachfrage nach diesem Geflügel ist sehr groß, nicht zuletzt auch deshalb, weil Rind- und Schweinefleisch teurer geworden sind. Angesichts des großen Preisabstandes gegenüber dem Vorjahr dürften aber selbst leichte Preisanhebungen kaum dazu führen, dass der Einkauf von Hähnchen oder Hähnchenfleisch für die hiesigen Verbraucher bis zum Ende dieses Jahres teurer wird als im Vorjahr.

출처 : 본 [ZMP]