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Anuga FoodTec: 식물, 발효 및 재배를 통한 단백질 대체품

Anuga FoodTec의 이사인 Matthias Schlüter는 “세계 인구의 지속적인 성장으로 인해 식품에 대한 수요가 증가하고 이에 따라 식물성 단백질에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다.”라고 말했습니다. 19년 22월 2024일부터 XNUMX일까지 Anuga FoodTec은 대체 단백질 가공과 전체 공정 체인에 필요한 노하우에 중점을 둘 것입니다.

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새로운 영양 추천

독일영양학회(DGE)가 동물성 제품의 소비를 줄일 것을 권고할 것으로 예상됐지만 이것이 과학적 근거를 바꾸지는 않습니다. 육류 산업 협회(VDF)의 전무이사인 스테펜 라이터(Steffen Reiter)는 "건강하고 균형 잡힌 식단에는 정기적인 고기 섭취가 포함됩니다."라고 말합니다.

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라스베이거스 상: 올해의 공급업체

라스베이거스(네바다), 12년 2024월 XNUMX일 – 라스베이거스에서 열린 Subway Global Convention에서 독일의 솔루션 제공업체인 Bizerba가 올해의 공급업체로 권위 있는 "올해의 공급업체" 상을 수상했습니다. 이 상은 특히 Subway의 메뉴 제공을 개선하는 데 Bizerba의 중요한 역할을 인정하고 두 회사 간의 협력에 있어 중요한 이정표가 되었습니다.

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Anuga FoodTec: 기후 중립을 위한 기회

Sandrine Dixson-Declève는 19년 2024월 9.15일 오전 9시 080분에 쾰른에서 Anuga FoodTec을 열고 메인 스테이지 책임(홀 081, BXNUMX/CXNUMX)에 대한 기조 연설을 할 예정입니다. Sandrine Dixson-Declève가 다루는 모든 문제 중에서 기후 변화는 가장 시급한 문제입니다. 시스템적 접근이 필요한 다중 위기입니다.

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Handtmann은 AnugaFT에서 최신 기술과 식품 혁신을 선보입니다.

Handtmann은 다양한 식품 및 애완동물 사료 생산을 위한 수많은 혁신을 제시합니다. 창업, 무역, 중소기업 및 산업을 위한 제품 준비부터 포장 솔루션으로의 인도까지 프로세스 솔루션입니다. 게다가 FOOD INNOVATION과 흥미진진한 컨셉 제품이 사람들을 한트만 쇼 키친으로 끌어들입니다!...

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지속 가능하고 효율적이며 프로세스 신뢰성이 뛰어난 폴리 클립 시스템을 갖춘 "Just Clip It"

작은 클립, 큰 영향: Poly-clip System은 2024월 19일부터 22일까지 쾰른에서 열리는 Anuga FoodTec XNUMX에서 다양한 식품을 위한 안전하고 재료를 절약하는 포장 솔루션을 선보입니다. 클립 기계 부문의 세계 시장 선두주자이자 완전한 클립 폐쇄 솔루션 제공업체인 이 회사는 이번 무역 박람회에서 전통적인 무역은 물론 산업 식품 가공 회사를 위한 응용 프로그램을 포함하는 광범위한 제품을 선보일 예정입니다...

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제품 프레젠테이션: QUPAQ Flex Loader – 스탠드 C-101, 홀 6.1 – 19월 14일 오후 XNUMX시

새로 개발된 트레이 로딩 솔루션을 통해 QUPAQ은 육류 포장 산업 고객의 유연성, 속도 및 용량에 대한 긴급한 요구를 해결합니다. 새로운 Qupaq Flex Loader는 분당 최대 300개의 제품을 로드하는 동시에 트레이 유형은 물론 각 제품의 유형과 수량을 원활하게 전환합니다.

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유연성! 비밀은 없습니다 - 그냥 VEMAG입니다

VEMAG Maschinenbau GmbH(Verden/Aller)는 Anuga FoodTec 2024에서 1.000평방미터가 넘는 면적을 자랑하는 Anuga FoodTec 20 무역 박람회 방문객을 대상으로 간편식, 신선육, 소시지 및 식물성 식품 분야의 다양한 응용 분야를 위한 9개 이상의 라인을 선보입니다. 홀 10, 스탠드 CXNUMX을 방문하세요. VEMAG 팀이 흥미진진한 라이브 시연을 통해 귀하의 생산을 위한 효율적인 솔루션을 보여줄 것입니다...

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혁신적이고 최신이며 고객 만족도가 가장 높은 Winweb: 다양한 신제품을 갖춘 Winweb

25년 넘게 고객을 위해 존재해 왔습니다.. 수공업 중심의 가족 기업이든 고도로 산업화된 기업이든: Aachen 근처 Aldenhoven의 Winweb Informationstechnologie GmbH는 25년 동안 육류 산업 고객을 지원해 왔습니다. 식품 산업 직관적인 winweb-food 소프트웨어는 짧은 도입 시간과 낮은 구현 비용을 가능하게 합니다. 도축부터 절단, 생산까지 가치 사슬에 따른 모든 프로세스의 수직적 통합에 초점이 맞춰져 있습니다.

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축산업의 구조조정을 촉진하기 위한 연방 프로그램이 시작됩니다.

연방 정부가 독일 축산업의 추가 발전을 지원하고자 하는 연방 프로그램이 오늘 Federal Gazette에 게재될 예정입니다. 투자 지원은 1년 2024월 XNUMX일부터 시행된다. 그때부터 농업 기업은 마구간을 동물 친화적인 환경으로 전환하기 위한 재정 지원을 신청할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

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RAPS, 새로운 마리 네이드 출시

2024년 바베큐 시즌에 맞춰 향신료 전문가 RAPS는 두 가지 새로운 마법의 매리네이드를 개발했습니다. "Smoky Chipotle"맛으로 스모키하고 매콤한 맛을 내고 "Thai Curry"로 매콤하고 매콤해집니다. 오일 매리네이드는 팜유를 사용하지 않으며 육류 및 가금류 요리뿐만 아니라 생선, 야채, 구운 치즈에도 적합합니다. 이는 의식 있고 지속 가능한 영양 추세에 이상적입니다.

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