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Weber Maschinenbau, 01.01.2024년 XNUMX월 XNUMX일부터 새 회사명으로 변경

Weber Maschinenbau는 계속해서 국제적인 성장을 주도하고 있습니다. 01년 2024월 XNUMX일 공식 출시와 함께 글로벌 라인 솔루션 제공업체는 스위스에 Weber Food Technology Schweiz GmbH와 브라질에 Weber Food Technology do Brasil Ltda라는 두 개의 새로운 자회사를 설립하게 됩니다. 현재까지 Weber 제품과 서비스는 판매 파트너를 통해 이들 시장에서 판매되었습니다. 새로운 자회사 설립을 통해 Weber는 이제 현장에서 직접 고객을 지원하고 현지 서비스 제공을 더욱 확장할 수 있게 되었습니다. “우리가 직접 시장에 진입하려는 동기는 주로 우리 구조의 추가 개발과 직접적인 고객 상호 작용에 있습니다...

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지속 가능하고 자동화된 디지털 솔루션

MULTIVAC 그룹은 "당신의 가치를 배가시키십시오"라는 모토 아래 Anuga FoodTec 2024에서 식품 산업을 위한 혁신적인 가공 및 포장 솔루션의 광범위한 포트폴리오를 선보일 예정입니다. 초점: 높은 수준의 디지털화 및 자동화 덕분에 생산 공정을 효율적으로 만들고 자원을 절약하는 데 도움이 되는 포괄적인 슬라이싱 포트폴리오와 전체적인 라인. 방문객들은 홀 8.1(스탠드 C10)에서도 MULTIVAC 그룹을 찾을 수 있습니다. 처리 기계가 실시간으로 표시되는 야외 공간의 텐트에서와 같이...

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목표: 30년까지 유기농 2030%

연방 식품농업부 장관인 Cem Özdemir는 오늘 "30년까지 2030% 유기농 농업 및 식품 생산을 위한 국가 전략", 즉 줄여서 "유기농 전략 2030"을 발표했습니다. 연방 식품 농업부(BMEL)는 유기농 전략 2030을 통해 30년까지 유기농 토지 2030%라는 공동 목표를 달성하기 위해 적절한 기본 조건을 어떻게 설계해야 하는지 보여줍니다. 정부 파트너들은 연합 합의에서 이 목표를 설정했습니다.

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도축장에서 동물 복지를 올바르게 구현

소와 돼지를 도축할 때 동물 복지 문제와 관련하여 관련 프로세스를 적절하게 평가하고 중요한 영역을 식별하려면 경험과 전문 지식이 필요합니다. QS 아카데미의 대면 교육 과정은 도축 중 동물 보호 주제에 중점을 둡니다.

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이중 목적 닭은 더 나은 고기를 생산합니다

이중 목적 닭은 2022년 XNUMX월 독일에서 병아리 도살이 금지된 이후 특별한 주목을 받았습니다. 계란과 고기를 모두 사용할 수 있습니다. 이중목적닭은 윤리적인 대안이지만 맛은 어떨까요? Baden-Württemberg의 Naturland Association이 이끄는 슈투트가르트의 Hohenheim 대학교 연구 프로젝트의 일환으로, Heilbronn의 Baden-Württemberg Cooperative State University(DHBW) 학생들은 고기와 계란의 감각적 특성을 평가하도록 요청받았습니다. 유기농 생산부터…

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바이오랜드는 기후 개척자가 되어가고 있습니다

현재 농업 및 식품 부문은 기후 위기의 원인 중 하나입니다. 전 세계적으로 농업은 총 탄소 배출량의 약 25%를 차지합니다. 이는 경제의 이 부분을 기후 친화적으로 전환하면 레버리지가 얼마나 큰지를 보여줍니다.

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다양한 제품을 분리하는 분리 기술

Handtmann Inotec의 소시지 분리 기술은 인공, 콜라겐 또는 천연 케이싱에 들어 있는 다양한 종류의 소시지를 정확하고 신속하며 자동으로 분리하는 데 이상적입니다. 유연성이 매우 뛰어나 소구경 제품과 대구경 제품 모두에 사용할 수 있습니다. 적용 사례로는 소시지 제품, 고기 대체 소시지 제품, 수프 토핑, 제과, 애완동물 사료 부문의 소시지 제품 등이 있습니다.

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MULTIVAC은 Allgäu 지역에 다시 투자하고 있습니다.

공식 축하 행사의 일환으로 MULTIVAC 그룹 경영진은 오늘 Wolfertschwenden에 부품 생산 및 예비 부품 물류를 위한 새로운 생산 공장 착공식을 가졌습니다. 가용면적 35.000만1000㎡ 규모의 새 공장은 그룹 본사에서 약 2025m 떨어진 곳에 건설되며 60년 말 완공될 예정이다. 투자 규모는 XNUMX천만 유로이다. 축하 행사에 초대된 손님으로는 Wolfertschwenden 시의 초대 시장인 Beate Ullrich, Unterallgäu 지구 행정관인 Alex Eder, 그리고 Ralf Matthes 목사(St. Martin, Memmingen)와 Delphin Chirund 신부(Bad 교구 공동체)가 있었습니다. 그뢰넨바흐)...

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쇠고기 대체품을 포함하도록 포트폴리오 확장

작년에 Meatless BV를 인수한 후, BENEO는 올해 Fi Europe에서 식물성 기반 전략의 다음 단계를 발표합니다. 재료 제조업체는 2024년 초에 식물성 고기 없는 제품을 포함하도록 반제품 포트폴리오를 확장할 계획입니다.®쇠고기 물기와 다진 고기. 따라서 BENEO는 제조업체에게 육즙이 많고 고기 같은 질감을 지닌 정통 모조 쇠고기를 생산할 수 있는 확장 가능하고 효율적인 방법을 제공합니다.

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