Vokiečiai valgyti daugiau šviežio maisto negu prancūzai
Balingenas, 18.09.2017 m. rugsėjo XNUMX d. – Valgyti kaip Dievas Prancūzijoje? Apklausa apie vartotojų elgseną, kai kalbama apie šviežią maistą, atskleidžia: vidutiniškai vokiečiai šviežiam maistui išleidžia mažiau pinigų nei prancūzai, bet jo valgo daugiau nei jų kaimynai. Reprezentatyvų tyrimą Bizerba užsakymu atliko rinkos tyrimų institutas OpinionWay.
41 procentas Vokietijos vartotojų teigia, kad šiandien valgo daugiau šviežių produktų nei prieš penkerius metus. Prancūzijoje taip sako tik kas trečias žmogus (34 proc.). Abiejų šalių moterų (46 proc.) ir jaunuolių (64 proc. jaunesnių nei 35 metų amžiaus) požiūris į šviežio maisto vartojimą yra vienodas.
Abiejose šalyse to priežastys skirtingos. Prancūzijoje daugiau nei pusė respondentų nori maitintis sveikiau (53 proc.), o toliau seka noras sumažinti perdirbtų produktų vartojimą (45 proc.). Vokietijoje kas penktas žmogus sako, kad nori ką nors gero padaryti sau (20 proc.). Trečdalis Vokietijos vartotojų (34 proc.) maisto gaminimą įvardija kaip motyvą didinti šviežio maisto vartojimą. Maždaug 15 procentų perka daugiau šviežių produktų, jei jų yra vietinėje parduotuvėje.
Prancūzai išleidžia daugiau, bet yra nepatenkinti kainos ir kokybės santykiu
Kol vokiečiai perka daugiau šviežio maisto, prancūzų vartotojai pirkiniams prie delikatesų prekystalio išleidžia daugiau pinigų: vokiečiai vidutiniškai išleidžia 131 eurą, o prancūzai – 182 eurus. Nepaisant didelių išlaidų, o gal ir dėl to, kaimyninės Prancūzijos šalies vartotojai jaučiasi taip, lyg jais pasinaudotų kalbant apie kainas. Pavyzdžiui, už mėsą 68 procentai mano, kad moka per daug. Kita vertus, Vokietijos vartotojai dažniausiai yra patenkinti kainos ir kokybės santykiu delikatesų prekystalyje; daugiau nei pusė (56 proc.) mano, kad mėsos kaina yra teisinga.
Spartus mūsų visuomenės gyvenimo ritmas labiau erzina Vokietijos vartotojus nei mūsų kaimynus: 27 procentai vartotojų, kurie teigė valgantys mažiau šviežio maisto nei prieš penkerius metus, gamina mažiau (27 procentai, palyginti su 15 procentų Prancūzijoje) arba apskritai skundžiasi, kad trūksta maisto. laiko tam (20 proc., palyginti su 10 proc. Prancūzijoje).
Vokiečių pirkimo elgesys yra mažiau jautrus kainų svyravimams
Priežastys, kodėl prancūzų vartotojai mažina šviežio maisto vartojimą, taip pat yra finansiškai motyvuotos: jei jie disponuoja mažiau pinigų arba kyla kainos, daugiau nei pusė apklaustųjų (51 ir 53 proc.) perka mažiau šviežių produktų. Vokietijos vartotojai tam yra žymiai mažiau jautrūs – atitinkamai 29 ir 28 proc.
Vokietijos vartotojai taip pat jaučiasi geriau informuoti apie tinkamumo vartoti terminą (geriausias iki) ir šviežio maisto saugojimą: du trečdaliai žino, kiek laiko ką nors galima valgyti (69 proc.) arba kaip laikyti šviežius produktus (68 proc.). - pusė jų prancūzų vartotojų tai paneigia (po 50 proc.). Jauni žmonės iki 35 metų Prancūzijoje ypač teigia nežinantys, kiek laiko galima valgyti šviežią produktą be galiojimo datos, nesusirgus.
Tyrimą OpinionWay atliko 2016 m. liepos mėn. ir 2017 m. vasario mėn., kuriame dalyvavo daugiau nei 2.100 XNUMX vartotojų Vokietijoje ir Prancūzijoje. Klientas yra Bizerba, rinkoje pirmaujanti šviežių maisto produktų tvarkymo technologijų sprendimų tiekėja.
Apie BIZERBA:
Bizerba siūlo klientams sritys amatų, prekybos, pramonės ir logistikos visame pasaulyje su unikaliu portfelio sprendimų, kurį sudaro aparatinė ir programinė įranga aplink centrinę dydžio "svorio". Ši įmonė tiekia produktus ir sprendimus dėl veiklos pjovimo, perdirbimo, svėrimo, cashiering, bandymai, paleidimo ir kainodara. Kompleksines paslaugas nuo konsultacijų paslaugų, etikečių ir vartojimo lizingo suapvalinti sprendimų asortimentą.
Nuo 1866 Bizerba sukurtas daugiausia technologinę plėtrą į svėrimo technologijų srityje ir yra pateikti 120 šalių šiandien. Klientų bazė svyruoja nuo pasaulinės prekybos ir pramonės įmonių visoje mažmeninės prekybos į kepėjų ir mėsininkų prekyba. Būstinė, skirti valdomoms šeimai priklausanti įmonių grupė su maždaug 3.900 darbuotojų visame pasaulyje penkių kartų, yra Balingenas Baden-Württemberg. Daugiau gamybos pajėgumai yra Vokietijoje, Austrijoje, Šveicarijoje, Italijoje, Ispanijoje, Kinijoje, Kanadoje ir JAV. Be to Bizerba palaiko pasaulinio tinklo pardavimo ir paslaugų vietų.
