Naujas pramoninis malūnėlis šaldytiems blokams ir šviežioms žaliavoms

Handtmann Inotec dabar siūlo naujausios kartos malimo technologiją IW serijos forma, skirta mėsos produktų ir naminių gyvūnėlių ėdalo gamybai. Mėsos ir dešrų gaminių ar mėsos analogų srityje dažniausiai naudojamas saliamis, malta mėsa ir virta dešra, taip pat smulkūs mėsos gaminiai – ir naminių gyvūnėlių ėdalas, šlapias maistas, pagaliukai ir kąsneliai, taip pat gabalėliai padaže. Trys galimi modeliai skirti vidutinei ir aukštai pramoninei gamybai, kurios našumas nepertraukiamai veikia iki 9 tonų per valandą. Tiek giliai užšaldyti blokai iki -20°C Celsijaus, tiek šviežios žaliavos yra apdorojamos patikimai ir tuo pačiu švelniai gaminiui. Dėl didelio IW malūnėlio technologijos lankstumo tiek šaldytą, tiek šviežią medžiagą galima susmulkinti nekeičiant pjovimo komplekto, t.y. nekeičiant peilių ir perforuotų diskų. Tai įmanoma dėl sumaniai suprojektuoto padavimo sraigto ir vilko sraigto derinio ir specialaus universalaus pjovimo rinkinio, kuris užtikrina ir švarų pjovimo raštą, ir didelį pralaidumą. 250 mm perforuotos lėkštės skersmuo IW 250 gali per valandą sumalti iki 5.200 kg šaldytos žaliavos iki 3 mm grūdelių ir iki 6.100 kg/h šviežios mėsos. Modeliuose IW 300 ir IW 400 naudojami atitinkami 300 mm ir 400 mm perforuotų diskų skersmenys, kad būtų galima šlifuoti šaldytą medžiagą iki 7.200 mm grūdėtumo atitinkamai iki 8.000 kg/h ir iki 8 kg/h. Jei reikia specialių pritaikymų, galima įsigyti platų peilių ir galinių angų diskų asortimentą.

550 arba 670 litrų bunkerio tūrio IW serijos šlifuokliai turi didelį produktų rezervą ir gali būti paduodami naudojant automatinį juostinį padavimą arba kėlimo ir pavertimo įrenginį. Jie susmulkina tiekiamas žaliavas iki galutinio 3–30 mm grūdelių dydžio (IW 300/IW 400: 8–30 mm) ant konvejerių juostų, buferinių bunkerių arba dėžių sistemų arba pjaustytuvų, esančių žemiau išleidimo angos. Ilgas tarnavimo laikas dėl ilgaamžių, aukštos kokybės mašinos komponentų užtikrina mažas priežiūros išlaidas net ir nuolatinėje pramoninėje veikloje. Naujuosius IW šlifuoklius galima integruoti į Handtmann Inotec linijos valdymo ir saugos grandines kaip neatskiriamą automatizuotų procesų linijų dalį. Higieniškas, lengvai valomas dizainas ir visų mašinos dalių, kurios liečiasi su gaminiu iš nerūdijančio plieno arba maistinio plastiko, dizainas užtikrina higienišką gamybos procesą.. Apskritai, nenutrūkstamas ir atkuriamas procesas garantuojamas dėl nuolatinio transportavimo našumo ir skaitmeninio proceso stebėjimas.

Apie Handtmann pildymo ir porcijavimo sistemas (F&P)
Handtmann F&P padalinys priklauso savininkų valdomai Handtmann įmonių grupei, įsikūrusiai Biberach mieste, pietų Vokietijoje. Tai pirmaujanti maisto perdirbimo proceso technologijų gamintoja ir siūlo modulinius bei kelių procesų linijų sprendimus nuo gaminio paruošimo iki pakavimo sprendimų. Pasiūlymą papildo įmonėje sukurti, procesus palaikantys skaitmeniniai sprendimai. Tuo pat metu investuojama į tvarias maisto inovacijų koncepcijas. Tai taip pat apima pažangiausias technologijas ir klientų centrus įmonės būstinėje. Handtmann grupėje visame pasaulyje dirba apie 4.300 žmonių, iš jų apie 1.500 F&P. Turėdama daugybę dukterinių įmonių, pardavimų ir paslaugų partnerių, įmonė yra atstovaujama visame pasaulyje daugiau nei 100 šalių ir yra bendradarbiaujanti su strateginėmis partnerystėmis. Daugiau informacijos adresu: www.handtmann.de/food