Vienos startuolis „Rebel Meat“ plečiasi į Vokietiją
Plėtra į Vokietiją, „Rebel Meat“ žengia kitą svarbų žingsnį sąmoningesnio mėsos vartojimo link. Vienos startuolis užsibrėžė tikslą tvariai ir sveikai mažinti mėsos vartojimą: ekologiškus „Rebel Meat“ produktus Vokietijos mažmeninės prekybos parduotuvėse galima įsigyti nuo gegužės 12 d. Miunchene juos taip pat galima rasti per knuspr.de.
Galima įsigyti visoje Vokietijoje
Startuolis nuo 2019 metų Austrijos mažmeninėje ir didmeninėje prekyboje prekiauja sumažinto kiekio mėsos produktais, tokiais kaip dešrelės, mėsainių pyragaičiai ir malta mėsa, ir bendradarbiauja su viešojo maitinimo pramone. Produktai patenka į kategoriją „Mišrainė mėsa“, pusę sudaro ekologiška mėsa ir pusė augalinės kilmės ingredientų, tokių kaip daržovės ir soros.
Nuo 12 m. gegužės 2022 d. juos galima įsigyti visoje Vokietijoje: Denns (ekologiški KIDS vištienos grynuoliai ir KIDS ekologiški mėsos kukuliai), Alnatura (KIDS ekologiški vištienos kukuliai, KIDS ekologiški mėsos kukuliai ir ekologiški mėsainių pyragaičiai prabangūs) ir REWE Süd (ekologiški Käsekrainer). Miuncheno regione visus ekologiškus „Rebel Meat“ produktus (išskyrus ekologiškus mėsainių pyragus) galima įsigyti adresu knuspr.de nuo 2021 m. lapkričio mėn. Ateityje steigėjų duetas taip pat siekia bendradarbiavimo su Vokietijos maitinimo pramone.
„Mūsų misija atkurti supratimą apie mėsos vertę nesibaigia ties Austrijos sienomis. „Todėl mums buvo logiškas kitas žingsnis vykti į Vokietiją“, – aiškina įkūrėja Cornelia Habacher.
Jokių skonio stipriklių ar aromatų
Įkūrėjų duetas Cornelia Habacher ir Philippas Stanglas sąmoningai nusprendė atsisakyti visiškai be mėsos sprendimo: mėsa išlieka svarbiu aukštos kokybės biologinių maistinių medžiagų tiekėju. Be to, vegetariški produktai dažnai yra labai perdirbti ir juose yra labai ilgi ingredientų sąrašai, siekiant apytiksliai atitikti mėsos skonį. Dėl tikrosios ekologiškos mėsos kiekio Rebel Meat sudėtyje nėra skonio stipriklių ar aromatų.
Taip jie nori pasiūlyti alternatyvą žmonėms, kurie žino pramoninio mėsos vartojimo problemas, bet nenori visiškai atsisakyti mėsos. „Mes norime, kad mėsos tigrai galėtų perpus sumažinti mėsos suvartojimą nekeičiant viso savo gyvenimo būdo. Jei daugelis žmonių valgys tik šiek tiek mažiau mėsos, tai turės didesnį teigiamą poveikį, nei jei keli žmonės visiškai vengia mėsos“, – sako Cornelia Habacher. Nes vartojant mažiau mėsos, labiau apsaugomi žmonės, gyvūnai ir aplinka.
Sumažinti mėsos suvartojimą
Vien Vokietijoje per savaitę vienam žmogui suvalgoma 1,5 kilogramo mėsos. Austrijoje tai yra 1,2 kilogramo mėsos. Besaikio mėsos vartojimo pasekmės sveikatai yra padidėjusi širdies priepuolių rizika, aukštas kraujospūdis ir padidėjęs cholesterolio kiekis. Tačiau pramoninė mėsos gamyba taip pat prisideda prie atogrąžų miškų plotų išvalymo, gamyklos auginimo ir visų rūšių išmetamųjų teršalų.
Apie REBEL MEAT
Nuo 2020 m. vidurio „Rebel Meat“ gaminius galima įsigyti mažmeninės prekybos parduotuvėse, internete ir iš pasirinktų maitinimo partnerių. Vienos startuolį 2019 metais įkūrė Philippas Stanglas ir Cornelia Habacher, o dabar joje dirba 8 žmonės, kurie rūpinasi produktų kūrimu, rinkodara, veikla ir pardavimu. Kuriant naujus „Rebel Meat“ produktus visada svarbiausia kokybė, garantuota kilmė, gyvūnų gerovė ir geriausias skonis.
Įkūrėjai Cornelia Habacher ir Philipp Stangl sąmoningai laikosi kitokio, naujo požiūrio: aukštos kokybės mėsa rafinuojama sultingomis daržovėmis. Žinia po juo aiški – žymiai mažiau, bet žymiai geresnė ekologiškos kokybės mėsa. „Rebel Meat“ komandai rūpi ne tik tai: dar kartą didinti supratimą apie mėsos vertę ir parodyti, kad pramoninis gamyklinis ūkininkavimas neturi ateities ir kad daugiau dėmesio reikia skirti regioniniam ekologiniam ūkininkavimui.
„Rebel Meat“ siūlo novatoriškus produktus, kurių sudėtyje yra mažiau mėsos, ir užsibrėžė tikslą tvariai sumažinti visą mūsų mėsos suvartojimą ir pasikliauti tik aukštos kokybės vietine ekologiška mėsa: tai reiškia didesnę gyvūnų gerovę ir yra geriau planetai. Be maždaug 30 partnerių restoranų Austrijoje, 7 Rebel Meat ekologiškus produktus galima įsigyti mažmeninėje prekyboje maistu (BILLA Plus, Billa, Sutterlüty), internetu (Gurkerl.at, Adamah.at, Markta, JOKR) ir didmeninėje prekyboje (Metro, Biogast). , Hügli). 2019 m. pirmąjį „Rebel Meat“ gaminį – ekologišką mėsainių paplotėlį su tauriaisiais grybais – ekspertų komisija paskelbė metų ekologišku gaminiu. Be to, „Rebel Meat“ jau gavo daugybę apdovanojimų, įskaitant „Greenstart“ (Klimato ir energetikos fondo startuolio iniciatyva), kurį įteikė federalinė ministrė Leonore Gewessler. 2021 m. spalį Cornelia Habacher buvo išrinkta Metų austre „Start-up“ kategorijoje. Plėtra į Vokietiją ir tolesnių produktų pristatymas planuojamas 2022 m.
