EXTRA SAUSAGE plečiasi
Bratwurst vis dar yra populiariausias Vokietijos užkandis, lenkiantis kebabą, mėsainį ir picą. Todėl užkandžių kioskai kaip niekad populiarūs tarp vokiečių, nes už nedidelius pinigus galite užkąsti sočiai. Maždaug 100.000 800 tonų bratwurst ir 100 milijonų currywurst žymi užkandžių barų segmentą gastronomijoje. Valgymo vietos pasirinkimą lemia dešros kokybė. Pavyzdžiui, PAPILDOMA DEŠRA su "Lange Lüdenscheider". Iš kiaulienos ir liesos kalakutienos pagamintame gaminyje yra žymiai mažiau riebalų ir daugiau baltymų nei jautienos dešrelėse. Vidutinės trukmės tikslas – užimti 30 vietų iš dabartinių XNUMX, taip pat skatinti sėkmingą internacionalizaciją, franšizės sistema iš „paslėptos čempionės“, orientuotos į vietinį Šiaurės Reino-Vestfalijos ir Heseno regioną, tapo „krentančia žvaigžde“. klestinčioje gatvės maisto pramonėje.
Pradėkite nuo OBI automobilių stovėjimo aikštelės
Šeimos verslo iš Schalksmühle Sauerland mieste sėkmės istorija prasidėjo 1981 m. OBI automobilių stovėjimo aikštelėje Meinerzhagen mieste. Legendinis OBI įkūrėjas Manfredas Mausas asmeniškai sukirto rankomis dėl pirmosios nuomos sutarties su Lotharu Hagebaumu, kuris atsisakė konditerio darbo. Kim Hagebau yra antroji karta, valdanti užkandžių barų tinklą, kuris franšizės srityje plečiasi nuo 2006 m. „EXTRAWURST“ verslo modelis dabar yra saugomas patentais ir prekių ženklais; ir Vokietijos franšizės asociacijos (DFV) patikrinta franšizės sistema. „Tiksliai žinome, kad kokybė, skonis ir tvarumas yra svarbiausi mūsų klientų pasitenkinimo ir kartu mūsų franšizės partnerių sėkmės komponentai“, – sako Kim Hagebaum. Investicija į vieną užkandžių tarą – apie 110.000 9000 eurų. Pradžioje franšizės gavėjai praeina trijų savaičių mokymo kursą ir pereina prie aiškiai struktūrizuotų procesų veiklos ir valdymo lygmenyje su sistemos vadovu, pagrįstu DIN ISO EN XNUMXff. a. Visi EXTRAWURST partneriai yra prijungti prie prekių valdymo programos naudojant naujausias technologijas. Kiekvienas franšizės gavėjas per naktį el. paštu gauna individualius įvertinimus, kurie leidžia tiksliai išanalizuoti savo vietą ir sverto potencialą, kaip parodė franšizės gavėja Branka Törpel iš Monheimo prie Reino su savo penkiais EXTRAWURST kioskais. „Mūsų prekės ženklo kūrimą lemia nuolatinis dialogas su mūsų franšizės bendruomene, kuri teikia pirmenybę kokybei, o ne kiekybei“, – teigia Kim Hagebaum.
Išsiplėtimas su saiko jausmu
Artėjant gruodį Oldenburge, EXTRAWURST bus pristatytas jau 2022 kartų nacionaliniu mastu iki 30 m. pabaigos ir tarptautiniu mastu per pagrindinius franšizės gavėjus. EXTRAWURST populiarus ir užsienyje, nes (slaptas) dešrelių receptas ir jų kokybė bei franšizės meistriškumas – abu „Made in Germany“ – sudaro vaisingą simbiozę. Už tradicinio prekės ženklo internacionalizavimą, prasidėjusį prieš dvejus metus, atsakingas Christianas Ledingas, kuris anksčiau buvo Westfleisch Miunsteryje valdybos narys; ir užmezgė ryšius visame pasaulyje mėsos pramonėje, kurią dabar naudoja EXTRAWURST. EXTRAWURST jau galima įsigyti Meksikoje, Didžiojoje Britanijoje ir Korėjoje pagal pagrindinę franšizę. Kiurasao turėtų būti kita Langen Lüdenscheiderio pasaulinio turo stotelė, kuri dabar įsibėgėja.
INFORMACIJA PAPILDOMA DEŠRA
EXTRAWURST veikia 30 vietovių visoje šalyje, daugiausia dėmesio skiriant Šiaurės Reino-Vestfalijos ir Heseno federacinėms žemėms. Iš pradžių plėtra vyko koncentriškai aplink franšizės būstinę Schalksmühle (Sauerland). EXTRAWURST, įsikūręs Potsdame ir Oldenburge, dabar iškeliauja į šiaurės ir rytų Vokietiją. Vidutinės trukmės laikotarpiu nacionaliniu mastu siekiama 100 vietų. Antros kartos šeimos verslas turi daugiau nei 40 metų patirtį šioje pramonėje ir per metus parduoda gerą 1 milijoną dešrų – geriausia, savo aukščiausios kokybės produktą „Lange Lüdenscheider“. Tarptautiniu mastu pagrindiniai franšizės gavėjai jau sėkmingai diegia EXTRAWURST verslo modelį Didžiojoje Britanijoje, Korėjoje ir Meksikoje. Kiurasao netrukus paseks.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
